به عنوان کنسرو خیار: دستور العمل و راهنمایی

بسیاری از ما فقط دوست دارد برداشت زمستان. یکی از رایج ترین در میان آنها هستند خیار حفظ شده است. که یک توده بزرگ از دستور العمل های خود را، که برخی از آنها به عنوان ضعیف و خوب وجود دارد. و گاهی اوقات خوب، بسیار خوب، سبزیجات پخته شده که یک نعمت غیر مترقبه در زمستان وجود دارد. بنابراین اجازه دهید یک نگاهی از نزدیک در که چگونه برای حفظ خیار.

اول از همه، من می خواهم برای جلب توجه خوانندگان به برخی از قوانین که از تعرض مصون در انتخاب محصول اصلی می باشد.

برای خیار خوشمزه و ایستاده در زیر کلاه طولانی حفظ شد، آن مطلوب است به انتخاب چنین میوه، که خواهد شد در حدود همان اندازه است. همچنین، کمتر مهم رنگ آنها - سبز تیره بهترین گزینه است. در هیچ موردی خیار شل و ول و نرم استفاده کنید - آنها را برای مدت زمان طولانی ایستاده است - شما فقط صرف زمان و پول خود را.

در حال حاضر، به درک قوانین انتخاب میوه ساده ترین، آن هم به توصیف برخی از راه در مورد چگونگی حفظ خیار است. و من می خواهم برای شروع، شاید، با غیر معمول ترین.

دستور 1

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• خیار - 1 کیلوگرم.
• آب - 1 L؛
• سیر - 3 حبه؛
• شکر - 1 L؛
• نمک - 1.5 L؛
• فلفل سیاه و سفید؛
• انگورفرنگی سرخ (برای دکوراسیون)؛
• سس گوجه فرنگی (سبز)

تمام مواد تشکیل دهنده بالا بر روی یک شیشه سه لیتری محاسبه می شود.

چگونه به حفظ خیار؟ گام اول این است که پردازش اولیه خود را. او تمیز کردن کامل است. توجه داشته باشید که اگر خیار در خانه نیست، بهترین نگه خود را برای مدتی در آب - حدود پنج ساعت. و در عین حال درگیر در دیگر آماده سازی: شما نیاز به استریل کردن شیشه ها و قاب و سبزی پخت و پز با انواع توت ها.

هنگامی که خیار آماده هستند، و بسته بندی سترون است، شروع به انباشته میوه. برای شروع در پایین از بانک نیاز به قرار دادن نخود فرنگی فلفل، سس گوجه فرنگی و سیر خرد شده. فقط پس از ذخیره خیار. به خاطر داشته باشید که آنها باید قرار داده است تنها به صورت عمودی: پس شما بسیار آسان تر خواهد به آنها را، و مناسب تر است. پس از آن، در هر یک از شیشه شما می خواهید برای اضافه کردن چند انواع توت ها و بیدانه، پوشش خلیج خوابانده. پس از آن، بانک ها باید به مدت 10 دقیقه استریل شود، سپس رول.

آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. او بسیار ساده آماده می شود. برای انجام این کار طول می کشد نمک، شکر و آب است. مخلوط پخته شد و داغ به قوطی را در لحظه مناسب پر شده است.

دستور 2

حالا من می خواهم برای جلب توجه خوانندگان در مورد چگونگی حفظ خیار به طوری که آنها در نهایت تبدیل ترد و خوشمزه کمتر نسبت به دستور قبلی است. تمام مواد تشکیل دهنده از این دستور غذا را در سه لیتری شیشه طراحی شده است. و این لزوما به این کنسرو خیار را با خردل، مفید است که برای همه نیست!

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• خیار؛
• برگ بو؛
• سس گوجه فرنگی؛ نمک 2 قاشق غذاخوری.
• شکر - 1 قاشق غذاخوری.
• آب - 1.5 L؛
• چاشنی به مزه (میخک، رازیانه، فلفل، و غیره)؛
• سرکه - 2 قاشق غذاخوری

سپس گلدان، که مقدار آن بستگی به تعداد میوه وگان است. بعد از آن شما نیاز به پر کردن و خیار، پیچیده شده با یک پتو و یا حوله، ترک سرد تا، تا زمانی که آب فقط گرم است.

در این میان، را برای عقیم سازی از قوطی و هنگامی که از کنار یک خیار، قرار داده و آنها را به ظرف آماده شده است. آنها نمیدهد سیر، فلفل، برگ بو قرار داده شد.

در حال حاضر تمام اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، که در همان راه به عنوان دستور قبلی آماده بریزید. در همان زمان، شما می توانید در بانک های دیگر ادویه جات ترشی جات آماده شما قرار داده است. اضافه کردن سرکه. درست از ظروف باید بسیار سریع را مسدود کند و، داشتن با یک پتو و یا حوله پوشیده شده و اجازه ایستادن در حالی که برای.

نکته بسیار مهم در طول دوره خواهد شد که خیار آماده زیر یک پتو است - سعی کنید آن را به حداقل کاهش دهد، در غیر این صورت میوه احساساتی تبدیل خواهد شد.