بلدرچین اشتها آور است. دستور العمل

پخت و پز روسی شامل تعداد زیادی از دستور العمل برای ظروف از گوشت بلدرچین، آن را به عنوان قدردانی ویژه عطر و طعم منحصر به فرد و حساسیت به لمس. این پرنده بسیار رضایت بخش است، با وجود این واقعیت است که وزن متوسط بیش از یک صد و بیست گرم است.

پیش از این، ارائه گزینه های از ظروف، شما باید به درستی آماده لاشه بلدرچین. دستور العمل معمولا بدان معنی است که پرنده به طور کامل تغذیه می کند. بنابراین، هر لاشه در آب سرد بشویید، دهانهها انباشته و ثابت در پشت. سپس برش شکم به گردن، و در سوراخ نتیجه را به هر دو پا وارد می شود. حالا شما می توانید پخت و پز شروع می شود.

بلدرچین فر به شرح زیر آماده. آماده کردن یک لاشه، همانطور که در بالا نشان داد. علاوه بر این، هر فلفل رنده پرنده و نمک؛ آنها را در فر و پخت تا زمانی که دولت آماده است. برای یک وعده از سه قطعه به اندازه کافی خواهد بود.

مهمان می تواند لطفا، ارسال "امپریال" بلدرچین. دستور العمل های متفاوت هستند، اما محبوب ترین شامل مرغ پخت و پز سرخ شده. برای این کار، شما نیاز به در gusyatnitsy مارگارین ذوب و کره، فصل را با نمک باشد. سپس آماده لاشه، پوشش را اضافه کنید و به جوش آورد. از پیش گرم در این زمان فر و پخت بلدرچین به چنین دولتی که استخوان بی سر و صدا از گوشت عقب نشینی کردند. خدمت با نان سیاه و سفید تست، در چربی ذوب شده و سیر رنده شده پخته شده است.

برای جدول تعطیلات خواهد بود یک جواهر واقعی از بلدرچین پر شده است. دستور العمل این معنی است که پر کردن می تواند کاملا هر کسی. این مقاله به گزینه های پخت و پز چند ارائه دهد.

اولین دستور غذا. بلدرچین در فر با بره - یک غذای سنتی. آن برای آماده سازی لاشه، در مخلوطی از نمک و فلفل قرمز به مدت یک ساعت خوابانده است. در این زمان، یک چرخ شده گوسفند، پیاز، تخم مرغ، تخم گشنیز، به طور منظم خرد شده و زیره. مخلوط خوبی ضرب و شتم شد، ادویه فلفل سیاه و نمک. گوشت نتیجه برای پر کردن شکم بلدرچین، جوش برای چند ساعت می باشد. برای این غذا مناسب برای سالاد گوجه فرنگی تازه است.

در این دستور غذایی دوم پر است بلدرچین شامل پر از مخلوط قارچ شکم. پیش پرنده را marinate مخلوطی از سس سویا، فلفل قرمز و عسل. برای آماده سازی سرخ قارچ چاشنی صفحه با پیاز، در پایان، اضافه کردن خامه و یک پنیر رنده شده کمی. در نتیجه، آن را باید یک مخلوط بسیار ضخیم. شکم خود را پر از پرندگان هستند که در یک ظرف پخت قرار داده است. در پایین پور یک محیط مایع است. پخت ظرف حدود یک ساعت زیر درب بسته.

بسیار خوشمزه است "کرم" از بلدرچین. دستور العمل های را می توان کمی تغییر دهید، اما از خوشمزه ترین شرح زیر است. کت لاشه با مخلوطی از سیر، نمک، فلفل و خامه. سپس با دقت بسیار در هر دو طرف سرخ، این بود که یک پوسته خوشمزه وجود دارد. علاوه بر بزرگ می شود یک سالاد سبز.

"خامه ای" بلدرچین در رویداد به دست آمده که لاشه پس از آن در شیر جوش. کوک نیاز به حداقل یک ساعت. این - رژیم غذایی و کم کالری گرم است.

شما می توانید طبخ "بلدرچین سلطنتی." آماده لاشه، که باید باشد، و سپس آنها را سرخ کنید تا طلایی شود. ارسال پرنده در ظرف پخت بریزید، یک براث کمی. خاموش کردن تا یک وضعیت آمادگی کامل به استخوان آزادانه از گوشت جدا شده است. در این زمان، آماده پر شدن. در یک ماهی تابه، که آماده بلدرچین آرد سرخ، اضافه کردن خامه ترش، نمک و یک محیط مایع است. خاموش کردن نا مشروع به نقطه ای که آن را غلیظ. پور طیور و نم نم با پنیر ریز رنده شده. پخت ظرف مدت بیست دقیقه به تبخیر تمام مایع، و پنیر ذوب خواهد شد و تبدیل به یک پوسته خوشمزه.

ظرف آماده است. نوش جان!