بز گوشت با سس خردل: پخت و پز دستور العمل

بز گوشت با سس خردل - یک گزینه عالی برای یک شام خانواده. این ظرف است که از محصولات عادی آماده است، اما در پایان آن را معلوم ظرافت واقعی است. سس شیرین داغ می دهد حساسیت به لمس گوشت خوک و آبدار بودن. شما می توانید خودتان ببینید. پیشنهاد ما چند دستور العمل است که در آن ترکیبی از گوشت خوک و خردل وجود دارد. ما برای شما آرزوی موفقیت در آشپزخانه!

خوک در سس خردل عسلی (در فر)

غذا مجموعه:

• 40 گرم سس مایونز (چربی مهم نیست).
• سیر - یک زن و شوهر از میخک؛
• فلفل مخلوط (فلفل قرمز، قرمز و سیاه و سفید).
• 20 گرم خردل، رقیق به قوام حریره؛
• 3-4 گوشت خوک استیک با استخوان.
• روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
• 25 گرم عسل مایع.

بخش عملی

برای شروع به بگویید که چگونه به طبخ سس خردل. یک کاسه شیشه ای. آن را در عسل، سس مایونز، خردل و روغن در مقدار سمت راست. اضافه کردن کمی نمک و سیر خرد شده. نم نم با مخلوطی از فلفل. سس تقریبا آماده است. ما فقط باید به طور کامل مخلوط همه مواد تشکیل دهنده.

استیک گوشت خوک شسته شده در آب در حال اجرا. ما به یک حوله کاغذی تغییر جهت به شیشه مایع اضافی. هر استیک ما باید به مالش با نمک و فلفل.

گرم کردن یک ماهی تابه با روغن. ما آن را ارسال لغو احکام صادره ی گوشت خوک. سرخ استیک حرارت بالا است. یک بار آنها را در یک طرف سرخ، آنها را به طرف دیگر. اطمینان حاصل کنید که گوشت است آب منتشر نشده است. در غیر این صورت ما باید برای درمان استیک خشک خانگی.

بعد، طبخ گوشت در فر. به آرامی تغییر گوشت خوک سرخ در یک ظرف پخت، که پایین شده است که قبلا با روغن آغشته است.

آماده سس زودتر عسل خردل پور هر استیک. قالب با محتویات به یک اجاق داغ (180 درجه سانتی گراد) قرار داده است. چقدر زمان خواهد شد پخته گوشت خوک در سس خردل؟ حدود نیم ساعت. اما این همه نیست. برای ترد، که به ظرف ظاهر اشتها آور تر، لازم است برای افزایش دمای در فر 200 درجه سانتیگراد به پایان رسیده 5 دقیقه. حالا شما می توانید خاموش کردن آتش.

بز گوشت با سس خردل معلوم شد آبدار و اشتها آور پنیر آب شود. توصیه می شود تغذیه استیک گرم، مکمل آنها را با سبزی های تازه، قاچ سیب زمینی پخته شده و یا سالاد سبزیجات نور است. نوش جان!

انتخاب برای Multivarki

مواد لازم:

• لامپ پیاز متوسط - 2 عدد؛
• آب گرم - یک multistakan؛
• ادویه جات ترشی جات مورد علاقه؛
• آرد (انواع مهم نیست) - بیش از 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 3-4 حبه؛
• 0.7-0.8 کیلوگرم گوشت خوک پالپ (سرد)؛
• پودر خردل - 1 ده. قاشق.

روند آماده سازی

1. بیایید با مولفه های اصلی شروع می شود. ما در حال صحبت کردن در مورد گوشت خوک. آن را بشویید با آب از روی ضربه بزنید. قرار دادن در هیئت مدیره برش. برش را به قطعات متوسط.
2. دو لامپ از پوسته تمیز. گوشت نیم دایره تکه تکه.
3. پاک ما را در سیر. ما باید تنها 3/4 میخک. ریز shinkuem خود.
4. در multichashu ارسال قطعه از گوشت، نیمی از حلقه های پیاز و سیر خرد شده. افشای حالت "پخت" به مدت 20 دقیقه. مطمئن باشید که به درب را ببندید. روغن مورد نیاز نمی باشد. پس از همه، گوشت خوک در طول پخت و پز خواهد آب به اندازه کافی فراهم می کند. بنابراین، ما نمی توانیم که پیاز و سیر Undermountain نگرانی در مورد.
5. بوق ما را به پایان از حالت انتخاب هشدار. پوشش را باز کنید. مواد تشکیل دهنده Solim. نم نم با ادویه جات ترشی جات. اضافه کردن به آن آرد و خردل پودر. همان حالت را انتخاب کنید. آن را وعده غذایی به مدت 5-10 دقیقه آماده سازی، و با درب باز. وظیفه ما - به طور مداوم هم بزنید مواد تشکیل دهنده را به منظور جلوگیری از چسبیدن غذا به کف.
6. حالا آب گرم بریزید. قرار دادن واحد در حالت دیگری - "خاموش". بز گوشت با سس خردل آماده در یک ساعت خواهد بود. با آنچه که با گوشت طعم و لطیف تغذیه؟ این ممکن است یک سالاد سبزیجات، برنج بخار پز، کلم و سیب زمینی له شده.

گوشت پخت و پز در پوسته خردل

لیست محصولات:

• سیر - یک زن و شوهر از میخک؛
• 3 ساعت. L. خشک گشنیز؛
• را 1/5 جعفری سبز و ریحان؛
• فلفل (سیاه و سفید) - 1 گرم؛
• خردل رقیق - به اندازه کافی برای 2 قاشق غذا خوری. قاشق؛
• 1.5 کیلوگرم گوشت خوک کمر (ریز ریز کردن بر روی لبه)؛
• دو نوع از دانه های خردل - سیاه و سفید (1 گرم)؛
• 2 گرم از گوجه فرنگی (خشک) با پونه؛
• نمک - بیش از 4 ساعت قاشق ؛.
• 100 میلی لیتر روغن زیتون (زیتون).

دستورالعمل های دقیق

تعداد مرحله 1. برای تهیه این غذا مناسب با بخشی از گوشت خوک دنده است. پردازش گوشت ما بعد برخورد خواهد کرد. در این میان، بهترین استفاده را اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. در یک کاسه بریزید و مواد خشک: دو نوع از دانه های خردل، گوجه فرنگی خشک شده با پونه کوهی، گشنیز، فلفل. فصل را با نمک. یک ترکیب خوب. برای خشک ادویه جات ترشی جات اضافه کردن سیر خرد شده و خردل رقیق شده است. پور در مقدار مورد نیاز از نفت است. در کاسه همان ارسال سبزی های تازه خرد شده - ریحان و جعفری. باز هم، مخلوط اجزاء.

مرحله تعداد 2. نگاهی در بازو چاقو نازک و بسیار تیز است. در یک تکه گوشت انجام سوراخ کم عمق است.

تعداد مرحله 3. پایین یک ظرف پخت اندود شده با فویل. به آرامی به گوشت خوک آن ما قرار داده است. گوشت در همه طرف پوشش داده شده با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند قبلا تند آماده شده است. در حال حاضر فرم برای پوشش حتی یک ورق فویل ضروری است. ما آن را در قفسه وسط یخچال قرار دهید. در یک ساعت شما می توانید گوشت خوابانده شده است. خوک باید با رایحه ادویه جات ترشی جات اشباع شده است. برای رسیدن به این، لازم است به صورت دوره ای به نوبه خود قطعه در طول اقامت خود در یخچال و فریزر.

مرحله شماره 4. بنابراین، در قالب جدول با گوشت قرار داده است. فویل می تواند برداشته شود و گوشت خوک را در آستین برای پخت. ما گرم کردن فر. درجه حرارت توصیه شده - 170-180 درجه سانتی گراد. ما در قالب آینده از ظرافت در فر را ارسال کنید. به پایان رسیده برای 50 دقیقه. در حالی که یک تکه از گوشت خوک پخته شده، شما می توانید یک سالاد است. 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز آستین برش. این است که اطمینان حاصل شد که یک پوسته سرخ شده در گوشت وجود دارد.

ما در خدمت گوشت خوک، که ما گفته اند، با لوله کشی گرم است. برش آن را به بخش. تمرکز بر روی دنده ها. این بسیار مناسب است. گسترش قطعات گوشت در صفحات. هر وعده تزئین با sprigs از سبزی.

کباب بز گوشت با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خردل

رفتن به کلبه یا تابستان پیاده روی، بسیاری از روس ها با آنها را به گوشت آن سرخ در کوره. گوشت خوک کباب خوشمزه ترین چه باید باشد؟ آبدار، طعم، در داخل و خارج شیرین خوبی بو داده. همه این را می توان با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خردل به دست آورد. دستورالعمل های دقیق زیر نوشته شده است.

ما نیاز به مواد زیر است:

• شانه خوک و یا گردن (رقیق) با وزن 1 کیلوگرم.
• را 3 هنر. قاشق غذاخوری پودر خردل و آب لیمو.
• سه لامپ پیاز؛
• 6 هنر. قاشق غذا خوری سس مایونز و آب ساده؛
• سرکه - بیش از 2 قاشق غذا خوری. قاشق؛
• نمک و فلفل برای کباب کردن - 1 قاشق غذاخوری. L.

حالا شما آماده به طبخ هستید:

ما با پردازش گوشت آغاز خواهد شد. گردن بز یا شانه برش را به قطعات متوسط. قرار دادن در بسته. ساده تر خواهد شد به مخلوط مواد تشکیل دهنده.

لامپ از پوسته تمیز. با یک چاقوی تیز به برش را به گوشت حلقه های نازک.

در یک کاسه، مخلوط سس مایونز با ادویه جات ترشی جات ذکر شده در بالا. سس نتیجه مالش تمام قطعات از گوشت خوک. مقید بسته. حذف چند ساعت در جای خنک. فولام است. پس از همه، در خانه خود یک یخچال و فریزر. و در مورد کسانی که فقط در طبیعت رفت، دور از تمدن؟ ما آنها را تشویق به یک کیسه خنک کننده.

در کاسه جداگانه بریزید و آب گرم است. ما اضافه کردن آب لیمو و پودر خردل. به هم بزنید. در حال حاضر در سرکه بریزید. فصل را با نمک. پور مخلوط ادویه جات به کباب. کاسه همچنین محتویات در یک محل خنک حذف (به عنوان مثال، در یک کیسه-یخچال و فریزر).

بسته بندی شده، که شامل تکه های گوشت را باز کنید. پور مخلوط خردل استیک وجود دارد. بسته Reclosed. این باید یک تکان کوچک می شود، مواد تشکیل دهنده مخلوط می شوند. این گوشت خوک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند باید 6-10 ساعت باقی بماند.

از آن زمان به شروع به سرخ کردن کباب است. قطعات ترشی گوشت بر روی سیخ کباب تمیز کن. متناوب با حلقه های پیاز.

هنگامی که زغال سنگ در سوختگی منقل، بلافاصله مجموعه ای از کباب با گوشت و پیاز.

حتی نمی شکی نیست که دوستان و بستگان خود مطمئن شوید که به می گویند، "این کباب خوشمزه ترین خوک من تا به حال خورده است!"

در نتیجه

ما امیدواریم که که حداقل یکی از دستور العمل در مقاله شما خودتان ارسال در یک نوت بوک معرفی شده اند. در فر، در کوره و در multivarka - ما در مورد جزئیات که چگونه به طبخ گوشت خوک آبدار سه راه صحبت کردیم.