بادمجان در زمستان با قارچ - دستور العمل

در این مقاله به شما خواهد آموخت که چگونه برای حفظ بادمجان در فصل زمستان با قارچ. این میان وعده نه تنها علاوه بر بزرگ به یک شام خانواده باشد، اما هر جدول تعطیلات تزئین.

سالاد بادمجان با قارچ برای زمستان

برای این ظرف شما می توانید هر قارچ استفاده کنید، اما توجه داشته باشید که تنها جنگل طور کامل می تواند نشان می دهد طعم آن است. برای طبخ سالاد بادمجان با قارچ برای زمستان، شما نیاز به:

• پنج بادمجان تازه را کاملا بشویید، ریز ریز کردن، نم نم با نمک و ترک به مدت یک ساعت ایستاده است. هنگامی که در زمان مشخص شده عبور می کند، آنها را طبخ در آب داغ به مدت پنج دقیقه، و سپس آب را تخلیه.
• سه تمیز لامپ از پوسته، برش و سرخ در روغن نباتی. در پایان پخت غذا، اضافه را به تابه شش گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده به دلخواه.
• 300 گرم قارچ تازه به حلقه، شستشو، پوست و جوش در آب شور.
• مخلوط مواد تشکیل دهنده تهیه شده در یک ماهی تابه، اضافه کردن نمک، شکر را به طعم و ترکیب فلفل. دردل همه با هم برای در تابه 20 دقیقه.
• در پایان، اضافه کردن محصولات به طعم فلفل، سیر خرد شده، سبزی تازه خرد شده و سرکه است.

گسترش خالی از شیشه، درب را ببندید و ذخیره آنها را در دمای اتاق.

بادمجان سرخ کرده و قارچ

این غذاهای فصلی و خوشمزه می تواند با هر سبزیجات، و همچنین هر گونه قارچ های وحشی آماده شده است. چگونه به طبخ بادمجان در فصل زمستان با قارچ؟ خواندن دستور العمل زیر:

• شستن، تمیز و ریز ریز کردن با یک منسر یا مخلوط کن دو کیلوگرم گوجه فرنگی، فلفل کیلوگرم، دو فلفل تند و چهار سر سیر.
• در یک قابلمه بزرگ، میزان لاک، ریختن یک لیوان روغن نباتی، اضافه کردن سبزیجات خرد شده، دو قاشق غذاخوری نمک، 200 گرم شکر و طبخ غذاهای به مدت 40 دقیقه، به خاطر سپردن به آنها را هم بزنید دوره ای.
• در حالی که آماده سس گوجه فرنگی، اجازه دهید ما آماده مواد دیگر. برای انجام این کار، بادمجان رسیده شستن دو کیلوگرم، برش را به قطعات بزرگ و نم نم با نمک. ترک آنها را به تنهایی به مدت نیم ساعت به همه تلخی رفته اند.
• یک کیلو قارچ دوباره سوار، تمیز و کاملا شستشو. پس از آن، آنها را جوش در آب شور، دوباره آبکشی و ارسال آن همراه با بادمجان در سس گوجه فرنگی.
• جوش روغن سرخ کرده آینده به مدت ده دقیقه دیگر، فراموش نکنید که به آن هم بزنید. سپس 100 گرم سرکه اضافه کنید و بگذارید به مدت پنج دقیقه دیگر.

گسترش شاهد شیشه استریل و درب های خود را ببندید.

بادمجان مثل قارچ در زمستان را با سیر

سرخ شده در روند برداشت سبزیجات دارای طعم بسیار عالی و عطر فراموش نشدنی. در اینجا یک دستور برای برداشت محصول "بادمجان تحت قارچ برای زمستان" با عکس باشد:

• یک بادمجان شش کیلوگرم، آنها را بشویید، خشک، حذف "دم"، برش را به مکعب های متوسط و فصل را با نمک.
• فرای سبزیجات در یک ظرف با پوشش نچسب آماده شده است. توجه داشته باشید که در طول پخت و پز سبزیجات به مقدار زیادی از روغن های گیاهی. بنابراین بررسی کنید که پایین پان خشک بود.
• هنگامی که بادمجان در حجم کاهش خواهد یافت و تیره، حرارت را خاموش و به آن 200 گرم سیر خرد شده، سبزی تازه خرد شده و دو قاشق غذاخوری سرکه.

مخلوط مواد تشکیل دهنده تهیه و آنها را در شیشه استریل. پس از آن، در هر ظرف، اضافه کردن دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و قرار دادن آنها به مدت ده دقیقه سترون. بستن درب پریفورم، سرد و در یخچال و یا انبار.

بادمجان "قارچ"

یکی دیگر از قطعه کار دستور ساده سبزیجات مورد علاقه:

• شستشو و برش را به قطعات بزرگ از سه کیلوگرم بادمجان. آنها را با پاشیدن نمک و ترک برای تنهایی دو ساعت است.
• آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، اضافه کردن برگ بو به آن، شیب آن را در سبزیجات و طبخ به مدت 15 دقیقه.
• جمع کردن بانک بادمجان، هر آب نمک خلیج و اضافه کردن دو حبه سیر خرد شده.

بادمجان در زمستان با قارچ باید در یک محل تاریک و خنک ذخیره می شود.

بادمجان در زمستان در سس مایونز

در اینجا دستور اصلی برای برداشت فصلی از سبزیجات است. برای آماده سازی بادمجان، به عنوان قارچ برای زمستان با سس مایونز، شما نیاز به دقت دستورالعمل را بخوانید:

• پاک کردن از پوسته یک پیاز بزرگ و آن را به نوار را کاهش دهد. پس از آن، سرخ کنید تا طلایی رنگ قهوه ای و مکان را از تابه را در یک کاسه.
• شستن دو بادمجان از اندازه متوسط، حذف آنها ساقه و اگر تمایل، پوست وجود دارد. سرخ آنها را در روغن تا طلایی و ارتباط با پیاز.
• پوست و درهم شکستن یک حبه سیر، ترکیب آن را با مواد آماده شده، اضافه کردن شش قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک و فلفل را به سلیقه.

به طور کامل مخلوط محصولات، آنها را محکم در یک شیشه تمیز، پوشش و در یک ظرف آب گرم است. روشن کردن صفحه، آب را به جوش و استریل کردن سه ماهه ساعت ظرف را. جمع کردن شیشه، بسته بندی خود را در لباس های گرم و ترک سرد. بادمجان مثل قارچ در زمستان با سس مایونز آماده در چند روز خواهد بود.

بادمجان کنسرو شده با قارچ

خانه ساخته تنقلات، آماده با توجه به دستور ما، می تواند یک میان وعده بسیار عالی برای نوشیدنی قوی، و یا یک ظرف جداگانه در طول روزه. دستور سالاد بادمجان با قارچ برای زمستان بسیار ساده است و شما به راحتی می توانید آن را در آشپزخانه خود را تکرار:

• پنج کیلوگرم بادمجان تازه، در آب روان شستشو و حذف دم از هر جنین. پس از آن، قرار دادن سبزیجات در آب جوش برای اولین بار، و سپس در آب سرد. برش بادمجان به برش آماده شده است.
• انحلال نمک در آب کمی (1-3٪) و آن را در سبزیجات سه ماهه ساعت. حذف حلقههای کفگیر، اجازه دهید مایع چکه کردن، رول در آرد و سرخ در روغن نباتی.
• تمیز کردن و دوباره سوار سه کیلوگرم قارچ های وحشی. جدا هر پا از کلاه و محل آنها را در محلول نمک برای جلوگیری از قهوه ای شدن.
• خورش قارچ در زیر درب را روی حرارت کم بسته شده است. هنگامی که آب تبخیر، آنها را روغن نباتی و سرخ بریزید تا زمانی که طلایی شود.
• 600 گرم پیاز سفید رایگان از لایه برداری برش را به حلقه و همچنین به سرخ رنگ، گلگون.
• اتصال مواد آماده شده را در یک ظرف بزرگ، با اضافه کردن آنها نمیدهد 350 گرم رب گوجه فرنگی رقیق شده (یا 1000 گرم پوره گوجه فرنگی) و به جوش همه را.

قوطی سالاد گسترش یافته است، قبلا با اضافه کردن یک مقدار کمی نمک و روغن های گیاهی. پوشش کلاه بانک تمیز و استریل 45 دقیقه در 100 درجه. پس از آن، آنها باید جمع کردن، بسته بندی و ترک را به بقیه تا سرد شود.

بادمجان ترشی با قارچ

بادمجان و قارچ برای زمستان، دستور العمل های که ما در این مقاله داده شده، شاید حتی یک آشپز با تجربه به طبخ. بدون استثنا و دستور العمل های زیر است:

• برای آماده سازی قارچ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شما باید به تابه یک لیتر آب بریزید، اضافه کردن دو قاشق غذاخوری سرکه، یک قاشق چای خوری شکر، یک قاشق مربا خوری نمک، فلفل، برگ بو و میخک به مزه. جوشاندن اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند روی اجاق گاز برای ده دقیقه.
• شستشو، حرکت و، در صورت لزوم، تمیز 500 گرم قارچ. اضافه کردن آنها را به اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، هنگامی که زمان منقضی آن را جوش، و طبخ آنها به مدت 40 دقیقه.
• در این زمان، در بادمجان مشغول اند. برای انجام این کار، دو کیلو سبزیجات، شستشو و پردازش آنها، و سپس پخت در فر تا نرم شود.
• وقتی بادمجان سرد هستند، آنها را از پوست و میوه ها، از طول و از طریق یک سوراخ برش را به چهار قسمت مساوی را حذف کنید.
• غوطه یک قطعه از سرکه بادمجان، سپس در روغن و محل آن را در پایین شیشه تمیز. دراز بکش و در بالای آن یک لایه از قارچ ها و صفحات سیر خرد شده.

لایه های تکرار تا زمانی که، تا زمانی که بانک کامل است. پس از آن، باید آن را به مدت نیم ساعت سترون، و سپس در را ببندید، بسته بندی و ترک به استراحت حالی که برای. فروشگاه شیشه سرد آن را در یخچال و فریزر.

سالاد از سبزیجات و قارچ، پردازش برای زمستان

شما می توانید این دستور غذا لذت می برند، اگر شما عشق را به انجام آماده سازی خانه برای زمستان. بادمجان با قارچ ما ارائه می دهیم برای تهیه یک سالاد:

• درمان و کاملا شستشو بادمجان سه کیلوگرم، آنها را برش مکعب نسبتا بزرگ است.
• سه کیلوگرم دوباره سوار فلفل، تمیز و عاری از دانه و پارتیشن. پس از آن، آنها را به شکل نوارهای باریک را کاهش دهد.
• یک کیلوگرم از هر قارچ درمان، تمیز (شما می توانید قارچ یا جنگل) و برش را به تکه های بزرگ. کوچکترین فقط نصف کاهش دهد.
• یک لیتر از آب گوجه فرنگی مخلوط شده با شش قاشق غذاخوری نمک و پنج قاشق شکر. آن را بر روی اجاق گاز، به جوش می آورد، اضافه کردن یک فنجان روغن نباتی و بادمجان. بجوش و خروش آمدن همه با هم برای ده دقیقه.
• سپس به گلدان اضافه کردن تمام مواد آماده شده، قرار دادن سیر خرد شده را به طعم و طبخ برای نیم ساعت دیگر. تنها در چند دقیقه تا پخته پور یک لیوان برای محصولات از 9٪ سرکه.

سالاد رول به شیشه سترون و آن را در یک جای خنک. بادمجان برداشت با قارچ برای زمستان، شما می توانید به جدول به عنوان یک خود شده اعمال می شود، و می توانید آنها را به طعم و مزه کلم خورشتی به سیب زمینی و یا غذاهای دیگر اضافه کنید.

بادمجان در adzhika

ما امیدواریم که شما مانند بادمجان با قارچ برای زمستان، دستور العمل های که ما در این مقاله جمع شده بودند. بنابراین، ما می خواهیم به شما میان وعده اصلی دیگر ارائه می دهیم:

• له با منسر دو کیلوگرم گوجه فرنگی، نیم کیلو هویج، سیب ترش و فلفل دلمه ای.
• طبخ غذاهای آماده یک ساعت و سپس به آن اضافه کردن یک فنجان شکر، دو قاشق نمک و یک فنجان روغن نباتی. ادامه در طبخ همه چیز با هم برای نیم ساعت دیگر.
• یک کیلو قارچ پخته و نیم کیلوگرم بادمجان برش را به مکعب، و سپس در adjika قرار داده است. اضافه کردن به آنها یک لیوان سرکه، 15 حبه سیر خرد شده و فلفل تند.

مخلوط مواد تشکیل دهنده، جوش آنها را با هم به مدت ده دقیقه و رول تا بانک ها.

نتیجه

ما خوشحال خواهد شد اگر شما راهنمایی مفید در چگونه به طبخ بادمجان، قارچ برای زمستان. ی دستور غذاها با عکس شما را به آنچه باید ظاهر از تنقلات مورد علاقه شما باشد.