در میان تاب است که زن خانه دار صرفه جو برای پر کردن سوپ به تمام انواع ترشی، مربا برداشت در فصل زمستان، علاوه بر و لزوما. این نیمه تمام شده محصولات، سبزیجات و ریشه، که به سوپ، سوپ و غیره. E. اضافه شده است، همراه با تازه یا به جای آن، به غذا طعم و مزه و عطر و طعم بهتر، بهبود ظاهر. کسی چنین پریفرم های ساخته شده ممکن است وقت گیر به نظر می رسد، اما این طور نیست. پس از همه، با همان کسب و کار پخت و پز سوپ روسی حرکت می کند سریع تر، که اجزای تقریبا آماده هستند را در گلدان قرار داده است. در مورد آنها صحبت خواهیم کرد.
سبزیجات سرخ
پیشنهاد پر کردن Barshchou شامل تقریبا تمام سبزیجات، که معمولا در یک ظرف قرار داده است. این جهانی است، به عنوان مثال. A. مناسب برای کلاسیک اوکراین، تی. E. با لوبیا، و برش "در روسیه است." علاوه بر این، چرخش را می توان به جدول و به عنوان یک اشتها آور سالاد ارسال (خدمت سرد). در یک کلام، آن را بسیار بسیار خوشمزه است! آماده سازی برش پانسمان چغندر، هویج، فلفل، پیاز، گوجه فرنگی - هر نوع سبزی است در دست گرفته کیلوگرم است. بیشتر در اینجا شامل غلاف فلفل، سر سیر، 100 گرم کرفس و 100 گرم نمک، روغن نباتی است. ریشه و کرفس، شستشو، تمیز، مالش بر روی یک پنجره اهنی بزرگ است. پیاز، فلفل (یک و دو)، گوجه فرنگی، سیر، و ریز ریز کردن را نیز برش کوچک / برش آماده کند. تمام اجزای مورد استفاده برای ایجاد پانسمان برش، در گلدان قرار داده، پور در نفت، اضافه کردن نمک و قرار دادن در آتش است. به جوش و پس از آن برای برخی از زمان هنوز هم در مورد 5-7 دقیقه بجوشانید. قبل از استریل قوطی. هنوز از روی حرارت بردارید نه، به یک پریفرم ظرف بریزید و سپس رول. فروشگاه مانند Barshchou پانسمان خوبی، قالب است تحت پوشش، به خصوص اگر شما نگه داشتن آن در خنک، خشک است. اگر دوست دارید سوپ طعم شیرین و ترش، غذاهای کنسرو شده می توانید کمی شکر اضافه کنید. و اگر شما می خواهید برای ذوق، زمانی که تغییر اجزای در چدن برای سرخ کردن، آنها را با پاشیدن فلفل. با افزودن این Barshchou پانسمان خود را حتی بیشتر اشتها آور خواهد بود.
سوخت گیری با کلم و فلفل
یکی دیگر از برداشت دستور غذا را آسان هم باید مثل تبدیل شدن به یک زن خانه دار و یک کمک بزرگ در تهیه وعده های غذایی. در آن، دوباره، تقریبا شامل همه اجزای لازم و اختیاری حفظ بر روی میز به عنوان یک ظرف جداگانه. است Borscheva پر کردن با کلم و گوجه فرنگی (2 کیلوگرم)، هویج، فلفل دلمه (1 کیلوگرم) و پیاز (پوند). هویج و کلم برش ریز (ماشین) و یا دستی - نوار و محافل. ریز ریز کردن حلقه های پیاز نیم، گوجه فرنگی - برش کوچک، فلفل - برش. Posekite و سبزی موجود خود را - یک دسته جعفری، شوید. همه برابر در کتری، اضافه کردن نمک (100 گرم) و روغن آفتابگردان (70-100 گرم)، جوش بیاید. سپس پوششی چدن کمی کمتر با درب آتش را بجوش و خروش آمدن به مدت 20 دقیقه مطالب. حفظ آماده به کوزه و نزدیک بریزید. با موفقیت، به هر حال، شما می توانید پانسمان و سبزی سوپ قرار داده و در خورش - آن همیشه خواهد بود که مکان!
سوخت گیری "یام!"
و در نهایت، دوستداران خوشمزه مواد غذایی سبزیجات کنسرو اینجا دستور العمل های بزرگ است. برای آن لازم به: گوجه فرنگی - نیم کیلوگرم، پیاز و فلفل - 1 کیلوگرم، هویج - 300-350 گرم، 200 گرم شوید و جعفری (سبزی). بیشتر سرکه (9٪) و روغن نباتی - نصف فنجان، نمک - 2 قاشق غذاخوری، و شکر - 1. به عنوان ادویه جات ترشی جات (فلفل شیرین، برگ بو، تخم گشنیز، رازیانه - به طعم). آماده سازی سبزیجات: هویج رنده، فلفل برش را به نوار، حلقه های پیاز نیم، گوجه فرنگی قطعات بزرگ. ریز ریز کردن سبزی. همه چیز با هم با ادویه جات ترشی جات، شکر و نمک (به جز سرکه) را در گلدان قرار دهید، اجازه دهید جوش و بجوش و خروش آمدن بیش از یک حرارت کم به مدت 20-25 دقیقه. 5 دقیقه قبل از بسته شدن پور سرکه، پس از آن بانک ها بسته بندی و آب جمع کردن.
در فصل زمستان خوشمزه شما!