سس آلو برای زمستان: دستور العمل برای بهترین گزینه

سس ساخته شده از آلو، با ترکیبی اصلی خود را از طعم شیرین، ترش و تند راضی است. مناسب برای بسیاری از ظروف، و مکملی عالی برای آنها است. شما می خواهید به یاد بگیرند که چگونه به طبخ سس آلو، اگر شما آن را امتحان کنید هر چند حداقل یک بار. علاوه بر طعم و مزه، آن را تا یکی دیگر از مزیت - محصول شما به راحتی می توانید سهام تا برای زمستان. او به مدت طولانی نگهداری می شود، بدون از دست دادن عطر و طعم آن است.

سس آلو کلاسیک برای زمستان

نگاهی سه کیلوگرم آلو، نیم کیلو شکر، یک و نیم لیتر سرکه، چهار قاشق غذاخوری نمک، پانزده گل آذین میخک، سی گرم زنجبیل، یک قاشق غذاخوری پودر فلفل. برای شروع، آلو. شستشو و حذف دانه ها. مخلوط شکر با سرکه و جوش است. ترشی نتیجه قرار دادن آلو، طبخ حدود نیم ساعت، و سپس اضافه کردن نمک، رنده شده تازه زنجبیل، فلفل، میخک و به جوش آورد. کم کردن حرارت را کم و طبخ برای چهل و پنج دقیقه دیگر. سس آلو خوشمزه خود را برای زمستان تقریبا آماده است. آن باقی مانده تنها به آن را به سرد و سخت کار کردن همه چیز را در یک مخلوط کن. سس را بریزید بیش از شیشه، سفت درب و حذف سپرده. او تازه برای یک سال باقی خواهد ماند.

سس آلو برای زمستان: تند و با مزه

برای خالی، شما سه کیلو آلو رسیده، یک سر بزرگ سیر، پنج قاشق غذاخوری شکر، نیمی قاشق غذاخوری نمک، پرتو از سس گوجه فرنگی تازه، گشنیز، جعفری نیاز دارند. شما باید به دقت مرتب کردن بر اساس سینک و آبکشی کنید. اجازه به تخلیه آب و حذف دانه از هر یک از میوه. تمیز کردن سر سیر، سبزی، شستشو و خشک است. جست و خیز آنها از طریق یک چرخ گوشت یا مخلوط کن، همراه با آلو. آماده ساخته شده توده آلو را به یک کاسه مینا پور و ارسال آن به صفحه. را به جوش، گاه تکان دهنده. آب پز کردن به ضخامت مورد نظر. آن را حدود چهل دقیقه طول بکشد. سپس شکر و نمک، آشپزی برای یک چهارم از یک ساعت اضافه کنید. اگر شما می خواهید به سهام تا سس آلو خود را برای زمستان، آماده سازی شیشه استریل و درب را برای آنها. اسنک آماده بریزید و به بانک ها، جمع کردن و ترک را به زیر یک پتو خنک شود. بر ذخیره سازی خود را بهتر است به آن را حذف در یک جای خنک.

سس آلو برای زمستان: با ریحان

پنج کیلوگرم آلو نیاز به یک دسته بزرگ از ریحان، یک لیوان آب، پنج حبه سیر، چهار غلاف فلفل، دو قاشق غذاخوری گشنیز، شکر، نمک. تمیز و برابر را در یک قابلمه آلو عمیق است. اضافه کردن نصف فنجان شکر و مکان در یک آتش سوزی کوچک است. آهسته بجوشانید تا تخلیه از پخت و پز، اضافه کردن نمک به مزه. ریز ریز ریز کردن ریحان، پوست سیر و فلفل، ریز ریز کردن گشنیز در یک چرخ ملات یا قهوه. اضافه کردن تمام وزن آلو گرم و ریز ریز کردن مخلوط کن. که همه شما سس آلو برای زمستان آماده کرده است. در این دستور غذایی توصیه بلافاصله آن را در قالب های شیشه ای سترون گسترش و درپوش را ببندید. برای ذخیره سازی باید سس در یخچال را حذف کنید. اگر می خواهید یک طعم تند تر، جایگزین گشنیز در زنجبیل تازه رنده شده. چنین سس آلو کامل تکمیل شیرین و ترش غذاهای طعم اشاره خود را از گوشت گاو و خوک.