گوشت خوک شاداب و مناقصه در یک دسته چند منظوره با یک ماریناد معطر پخته می شود

خوک پخته در چند متغیر، تبدیل می شود نرم، آبدار و بسیار خوشمزه است. برای تهیه چنین ظرفی دلنشین برای افراد نزدیک شما، باید تلاشهای زیادی انجام دهید. پس از همه، یک تکه گوشت باید نه تنها پخته شود، بلکه پیش از خیساندن در یک ماریناد خاص.

خوشمزه و گوشت خوک پخته شده در Redmond چند منظوره

قطعات برای یک ظرف:

• پیاز گل سیر - 6 عدد.
• چوب دارچین - 2 عدد.
• لیمو بزرگ - 1 میوه؛
• گشنیز - 1 قاشق دسر ؛
• نخود سیاه فلفل - 1 قاشق کامل
• لورل - 4 برگ؛
• سرکه شراب - 50 میلی لیتر؛
• نمک دریایی - به دلخواه شخصی اضافه کنید
• قهوه ای عسل یا قهوه ای - 1 قاشق بزرگ؛
• آب آشامیدنی معمولی و معدنی گازدار - 1 لیتر؛
• چربی خوک تازه - 3 کیلوگرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق بزرگ.
• خردل شارپ - 3 قاشق بزرگ
• پیاز شیرین پیاز - 1 سر.

انتخاب مناسب گوشت و پردازش آن

خوک پخته شده در چند متغیره، خوشمزه از هر بخشی از حیوانات ظاهر می شود. با این حال، ما تصمیم گرفتیم برای این ظرف فقط یک چربی چرب بخریم. لازم است آن را به خوبی بشویید و از تمام عناصر غیر ضروری (رگه ها، فیلم ها، و غیره) محروم شوید. فرآورده گوشت نباید قطع شود، زیرا آن را به شکل جامع پخته می شود.

تهیه ترشی برای گوشت

خوک پخته شده در یک چند منظوره، تبدیل به ظریف ترین، خوشمزه و آبدار، اگر آن را در یک سس خاص خیس شده قبل از. برای آن، شما باید یک ظرف بخورید، آب آشامیدنی معمولی را بشویید، و ½ قاشق غذاخوری فلفل سیاه، گل عسل یا قهوه قهوه ای، نمک دریا، دارچین و برگ لورل اضافه کنید. پس از آن، جرم مایع باید روی آتش قرار داده شود، جوش داده و ظرف 4 دقیقه طبخ می شود. سپس روغن زیتون باید خنک شود، پیاز، حلقه های خرد شده، سیر خرد شده، سرکه شراب، لیمو برش داده شده و خوب مخلوط کنید.

فرایند خیس کردن گوشت

خوک در چندین مقیاس پخته شده باید در یک روغن زیتون آماده شده برای 24-48 ساعت خیس شود. برای انجام این کار، یک تکه گوشت باید در یک تابه مینای دندان قرار داده شود و سپس آن را به طور کامل با سس معطر بشورید و به راحتی آن را ببندید.

تشکیل یک ظرف

پس از آنکه گوشت خوک از رایحه سس جذب می شود، باید با یک تند خردل کاملا پوشش داده شود. بیشتر به داخل کاسه چند منظوره بریزید، روغن زیتون کمی را بریزید، سپس یک تکه گوشت را بگذارید و آن را با فلفل و گشنیز بپزدید.

عملیات حرارتی ظرف

خوک ترشی شده باید در یک چندتایی برای 70 دقیقه در حالت پخت پخته شود. در این مورد، گوشت باید به طور دوره ای تبدیل شود و یک سس کمی بیشتر ریخته شود. پس از آنکه عنصر اصلی نرم و برشته شود، باید از کاسه تهیه شده و بر روی یک ظرف بزرگ قرار داده شود و از بالای آن، ماریناد را از multivark بریزید.

چگونه به درستی در خدمت یک ظرف گوشت به میز؟

خوک پخته شده در یک چندفرمت، فقط برای شام در شرایط گرم خدمت می کند. لازم به ذکر است که چنین ظرف معطر باید لازانیا همراه با یک گلدان سیب زمینی پخت شده و سبزیجات خام عرضه شود.