Sochevitsa یا عدس؟ آن چیست؟

به عنوان sochevitsa عدس شد

عدس - یکی از قدیمی ترین گیاهان در سیاره ما. مشخص شده است که آن را به عنوان اوایل به عنوان رشد کرده بود عصر مفرغ. در مصر باستان از نان آرد آن ایجاد شد. رومی ها، علاوه بر این که آن را در مواد غذایی استفاده می شود، عدس به عنوان یک دارو استفاده می شود. روسیه عدس آن را در مورد در قرن چهاردهم بود. بر خلاف دیگر لوبیا، عدس پخته معمولا بسیار آبدار و نرم است. توجه به این ویژگی در روسیه به نام sochevitsey او. با این حال، بعد، اولین هجا "به" تغییر به "چه گوارا"، و شناخته شده به عنوان sochevitsa عدس شد. در قرون وسطی ظروف از این لوبیا پهن رژیم غذایی اصلی از جمعیت عمومی است. علاوه بر این روسیه تا قرن نوزدهم بزرگترین تولید کننده عدس در جهان بود. با این حال، در 19-20 قرن عدس از دست داده ارتباط آن، و خود را از استفاده کرد. برای نزدیک به دو قرن، بسیاری از روس حتی چنین حبوبات مثل عدس شنیده می شود. آن چیست و چگونه به طبخ آن؟ تا به امروز، در عدس در کشور ما به طور قابل توجهی به اطلاعات از خواص مفید آن افزایش یافته است، به لطف. بسیاری شروع به معرفی این لوبیا در رژیم غذایی روزانه خود، برخی از - به خوردن عدس در طول به عنوان یک محصول که حاوی مقدار زیادی پروتئین لنت. با این وجود، برای کسانی که هنوز با عدس آشنا نیست، آنچه در آن است و به همین دلیل آن را مفید برای غذا خوردن است، سعی کنید به اختصار پاسخ خود را و به شما بگویم که چگونه به طبخ خوشمزه، کیک دلچسب و رژیم غذایی از این دانه های قهوه.

خواص مفید از عدس

در مرحله اول، علمی ثابت شده که عدس ما را به دستگاه گوارش است که از لحاظ ژنتیکی اقتباس شده است. علاوه بر این، میوه ها حاوی تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن است. آنها مقدار کافی از پروتئین داشته باشد، پایین تر از گوشت است. عدس سرشار از آهن، ویتامین های A، E، B، PP، بسیاری از مواد معدنی است. با این حال، ویژگی های با ارزش ترین آن این است که آن را مستقل از شرایط کشت جمع نمی شود، و در نتیجه، هیچ گونه مواد مضر، مانند نیترات نیست و در نتیجه یک محصول سازگار با محیط زیست است. عدس است ارقام مختلف :. قهوه ای، قرمز، سبز، سینی، و غیره همه از آنها به خواص فوق، اما مفید ترین، با این حال، بلویل عدس (عکس در ابتدای مقاله) است. آن را برای افراد مبتلا به دیابت را کاهش می دهد به دلیل آن سطح قند خون ضروری است. در حال حاضر شما می دانید که چه عدس است، چه در آن است و چه راز محبوبیت خود را در سراسر جهان است.

کیک لایه پر شده با عدس

برای تهیه این کیک ما خمیر شور و چند ورق های نازک لواش ارمنی استفاده نمی کند. نخست، ظرف های ما خواهد بود کمتر مغذی، و در مرحله دوم، یک طعم خاص ذاتی در نان لواش واقعی دریافت کنید.

عناصر

• 3 ورق لواش؛
• 1 عدس فنجان؛
• 1 هویج بزرگ؛
• پیاز 1 سر؛
• گیاهان: جعفری و شوید؛
• ادویه جات ترشی جات: رازک لیمو، فلفل سیاه و سفید؛
• نمک؛
• 1 تخم مرغ؛
• روغن های گیاهی.

آشپزی عدس برای پر کردن

لوبیا عدس جوش تا پخته شود. را دور انداخته و در یک صافی و تخلیه آب. پوست هویج و مالش در اهنی درشت. ریز ریز کردن پیاز و سرخ شده در روغن آفتابگردان، اضافه کردن هویج، هم بزنید، پوشش و بجوش و خروش آمدن برای 5-8 دقیقه. پس از این زمان، اضافه کردن به سبزیجات عدس، ادویه جات ترشی جات و عطر و طعم با نمک، اضافه کردن سبزی ریز خرد شده. همه به آرامی به مخلوط. ترک سرد مخلوط کمی.

تشکیل از پای

در جدول تجزیه ورق لواش طیف (انباشته). دقت در بالای پر کردن گسترش یافته است. سعی کنید به آرامی پیچ و تاب بت ورق مسطح در یک رول همراه با چاشنی. پین های کوچک، به شکل مستطیل (عرض 7-8 سانتی متر و طول به بت برابر). روان تخم مرغ و برش را به الماس است. پخت گریس، کیک و در انتظار نگه داشته فر از قبل گرم شده فر تا طلایی قرار داده است. کیک نتیجه هستند تا خوشمزه و مغذی، آن را به این تصور که در چاشنی استفاده از گوشت، نمی عدس ایجاد کنید. "آن چیست؟ چه چاشنی خوشمزه "- شما مهمان خود را بپرسید.