Sabrefish ماهی منحصر به فرد: retseptik خوشمزه برای تعطیلات

ماهی تجاری sabrefish در رودخانه ها آب شیرین، مخازن و دریاچه زندگی می کند. همچنین زیستگاه طبیعی خود محل اقامت است دریا (خزر، ماهی بی تکلف و سازگار در تقریبا هر محیط - آرال، بالتیک، سیاه و سفید) هر شوری. تعداد زیادی مدرسه ماهی نیمه آنادروموس در لادوگا، دریاچه ها اونگا.

در حال حاضر، تعداد این نوع از ماهی، بطور قابل توجهی کاهش یافته است، و در برخی مناطق (Chelkar دریاچه، رودخانه دنیپر، Seversky به دونتز) آن ممنوع است به گرفتن. در این مناطق، ماهی است که توسط قانون محافظت می شود. Sabrefish در فرم های مختلف از خانواده کپور است. بدن او است صاف و دراز، شبیه سلاح های سرد - شمشیر. ماهیگیران تفننی او را دوست دارم به شکار، چرا که روند بسیار آسان است به گرفتن - ماهی sabrefish نیش سریع در یک کرم. او توسط خوشگذرانهای به دلیل ارزش غذایی آن و عطر و طعم خاص را دوست داشتم.

خواص مفید

گوشت ماهی نرم، ملایم، شیرین است، دارای طعم شیرین و لذت بخش و عطر و طعم شگفت انگیز است. تنها اشکال - حضور تعداد زیادی از استخوانهای کوچک. با وجود این سوء تفاهم کوچک، بسیاری از استفاده از آن در مواد غذایی به عنوان sabrefish ماهی بسیار مفید برای ارگانیسم. در محتوای بزرگ او از ویتامین ها، خرد و عناصر ماکرو:

- روی - بهبود رشد مو، مسئول وضعیت سیستم عصبی مرکزی است.

- فلوئور - در شکل گیری استخوان و عاج درگیر؛

- نیکل - تسهیل شکل گیری و رشد سلول های درست.

- مولیبدن - مسئول رشد و فرآیندهای متابولیک، همچنین خروجی اسید اوریک است.

Sabrefish مجاز به دادن حتی بچه های کوچک، به دلیل آن ضد حساسیت است. Sabrefish - ماهی (تصاویر پیوست)، منحصر به فرد در ارزش غذایی آن است. گوشت آن بسیاری از پروتئین و مقدار کمی چربی است. برای اطلاعات شما: چاقترین زندگی sabrefish در دریای آزوف و رود دن، و کم چرب - در دریای خزر است.

چگونه استفاده کنید؟

قبل از اینکه شما آن را طبخ، شما باید احشاء و امعاء، باله و روشن از تکه های حذف شده است. ماهی sabrefish خوشمزه سس خامه به دست آمده، در فر پخته یا سرخ شده در پودرهای سوخاری. ووهو از این نوع ماهی آب پز سوپ بسیار خوشمزه، سوپ استفاده برای گوشت قرمز از گونه های دیگر است. در بسیاری از مناطق و کشورهای آن vyalyat. گوشت ماهی خشک شده بسیار آبدار، کم چرب، آبجو بزرگ است.

قبل از sabrefish تشنجی سوخته، اما از مقیاس های تمیز نیست. سپس آن را به آب نمک به پایان رسید قرار داده است، به پایین فشار دهید در بالای برخی از وزن و ترک به marinate به مدت 15 ساعت. Sabrefish به خوبی با هر سس ها و سبزیجات. خوشمزه از غذاهای از ماهی تولید شده در فر و سرخ شده. اضافه زنجبیل، آب لیمو و سیر به اضافه کردن طعم به طعم.

sabrefish ماهی لایه: دستور غذا

محصولات: ماهی پوند، هویج، بادمجان (2 عدد)، 3 عدد تخم مرغ، 20 گرم از ژلاتین، طعم نمک، سس گوجه فرنگی، لیمو.

جوش ماهی در آب نمک به مدت 20 دقیقه بادمجان تمیز، برش را به محافل نازک، کمی prisalivaem و سرخ شده در هر دو طرف. هویج را با تخم مرغ به جوش.

ژلاتین ریختن آب سرد و ذوب روی حرارت کم (در حمام آب).

پاک تخم مرغ - زرده جدا از سفید پوستان و مالش به طور جداگانه. به طور مشابه ما با هویج ادامه دهید.

ماهی آب پز یدکی از استخوان ها و پوست، برش را به صفحات است (به عنوان آن خواهد شد). یک کاسه گرد / شکل ظرف عمیق و فرم است. نخست پروتئین مالیده بادمجان بیشتر دراز، لایه بعدی - ماهی پس از آن هویج، دوباره زرده و لایه نهایی sabrefish خواهد شد. پر ظرف تقریبا به پایان رسید با ژلاتین ذوب شده، تزئین با برش های لیمو و سبزی. ما را در یخچال به مدت نیم ساعت بگذارید. به نظر می رسد تند سوپ شگفت انگیز است. طعم غذاهای - یام!