همبرگر خوشمزه و آبدار ساخته شده از بادمجان: دستور غذا گام

کوفته بادمجان، دستور العمل که از نظر ما، مناقصه بسیار خوشمزه و، اگر آنها به علاوه این کدو سبز، و همچنین به عنوان خمیر اضافه نان گندم و تخم مرغ. لازم به ذکر است که یک وعده غذایی می تواند آماده و روغن نباتی با استفاده از سرخ کردن در تابه، و با استفاده از یک دیگ بخار دو. گزینه دوم مناسب تر برای کسانی که به رژیم غذایی پایبند است.

همبرگر خوشمزه بادمجان: یک دستور برای غذاهای سرخ شده

مواد لازم:

• کدو سبز جوان با پوستی نرم - 2 عدد.
• نمک یددار - قاشق ½ (اضافه کردن به طعم).
• روغن آفتابگردان بی بو - 80 میلی لیتر (برای سرخ کردن مواد غذایی).
• بادمجان تازه جوان - 2 عدد؛
• تخم مرغ با اندازه متوسط - 2 عدد؛
• خمیر نان گندم - 100-150 گرم؛
• پیاز - چند سر کوچک؛
• فلفل سیاه و سفید معطر - چند نیشگون؛
• آرد گندم الک - 1/3 فنجان.

پردازش مواد تشکیل دهنده اصلی

دستور کوفته بادمجان جای تعجب است ساده، باید تشکیل شود تنها پس از آن به طور کامل آماده توده های گیاهی. برای آماده سازی آن مورد نیاز است برای شستن تمام سبزیجات، حذف پوست، navels و ساقه آنها، و سپس در آب جوش غوطه ور و جوش به مدت 10 دقیقه. در طول این زمان، کدو سبز و بادمجان نرم، و می توان با خیال راحت به احساسات بیش از حد مخلوط کردن، به طور کامل ریختن آب. این کار را باید با کمک tolkushkoy یا مخلوط کن انجام می شود.

همچنین بتس از کدو سبز و بادمجان شامل استفاده از تعدادی از سران پیاز. باید آن را از پوسته تمیز، و سپس ریز با چاقو ریز ریز کردن و پور را به سبزیجات قبلا ضرب و شتم. پس از آن، جرم اولیه سرد مورد نیاز به پخش کردن نان گندم پالپ، 2 عدد تخم مرغ، و فلفل شیرین و نمک یددار. به عنوان یک نتیجه از این مراحل، شما باید یک دوغاب ضخامت، که از آن ما می توانیم بتس فرم دریافت کنید. اگر مخلوط بیش از حد مایع است، سپس آن را مطلوب برای اضافه کردن یک کمی آرد یا کدو سبز خام رنده شده است.

سازند از غذاهای گیاهی

قبل از آماده بتس بادمجان و سرخ آنها را در یک ماهی تابه، جرم به دست آمده باید در دست (در یک مقدار از قاشق 2-بزرگ) برای تولید از آن یک دایره پهن از 2 سانتی متر ضخامت می گیرد و سپس. علاوه بر این، تمام رول و بسته بندی لازم در آرد گندم (با 2 طرف).

عملیات حرارتی از مواد غذایی

چنین کتلت گیاهی بهتر به سرخ در یک کتری با روغن آفتابگردان کمی (بی بو). البته این امکان نیز به حرارت بالا، و پس از آن تشکیل دراز نیمه تمام. فرای در هر طرف خود توصیه می شود از 5 تا 10 دقیقه (در عین حال با قهوه ای طلایی اشاره نشده است).

چگونه به را به جدول

کوفته بادمجان، دستور العمل که ما در بالا مورد بررسی قرار، باید به مهمانان در حالت گرم است. همچنین، توصیه می شود به جوش ماکارونی یا اسپاگتی، خدمت نان تازه سفید، ضخامت 30٪ خامه ترش، سس گوجه فرنگی تند یا سس مایونز. اگر یک ظرف است که در یک دیگ بخار دو پخته شده، و برای رژیم غذایی در نظر گرفته شده، پس بهتر است به جوش گندم سیاه.