Croquettes ... Crochetes: دستور العمل، ویژگی های پخت و پز و بررسی

به طرز شگفتآور ساده، اما دستور العمل های بسیار خوشمزه در جهان، بسیاری هستند. اما همیشه امکان پیدا کردن آن نیست که زمان زیادی برای آماده شدن نباشد. امروز ما به شما پیشنهاد می دهیم تا کیکت را بخوریم. این ظرف فوق العاده آسان برای تهیه غذا است، اما به طور منظم در بسیاری از جداول جشن تبدیل شده است. ما به شما چندین دستورالعمل را برای انتخاب شما پیشنهاد می دهیم، اما همه آنها هستند، ما اطمینان می دهیم، دلپذیر و آسان برای آماده سازی.

Croquettes ...

croquettes چیست، دستورالعمل هایی که ما امروز می خواهیم آن را ارائه دهیم؟ این ظرف یک کولت کوچک یا شکل استوانه ای است. به طور معمول، croquettes از سیب زمینی پخت و پز یا پنیر تهیه می شود، اما همچنین دستور العمل های اصلی تر - از سبزیجات و یا گوشت وجود دارد.

ظرف را در چربی های عمیق آماده کنید، بنابراین بلافاصله مقدار زیادی از روغن نباتی را ذخیره کنید. همچنین، آنها نیاز به یک نانوائی خوب و با کیفیت دارند که همچنین صرفه جویی نیست، زیرا این یک جزء مهمی از ظرف است و بر طعم تاثیر می گذارد.

Croquettes سیب زمینی

مطمئنا آنها نیز مانند سیب زمینی پخته شده در خانواده شما هستند. ما پیشنهاد می کنیم که به کوکتل سیب زمینی بپزد. این ظرف یک جایگزین ارزشمند برای سیب زمینی پودر معمولی خواهد بود و کاملا به عنوان یک ظرف جانبی برای گوشت یا ماهی مناسب خواهد بود.

مواد لازم:

• یک کیلو سیب زمینی خرد شده.
• 20-30 میلی لیتر شیر.
• 60 گرم کره.
• یک تخم مرغ
• یک قاشق غذاخوری آرد گندم.
• نان خشک - یک بسته - 70-80 گرم.

آمادگی

کدو سیب زمینی چیست؟ در حقیقت این ها توپ هایی از سیب زمینی پخته شده هستند که عمیقا سرخ شده است. اما مهم است که سیب زمینی پخته خوشمزه و غنی است. ما ادامه می دهیم

ما سیب زمینی را زیر پوست خود می بوسیم. آن را در آب کمی شور بپزید تا پخته شود. هنگامی که سیب زمینی آب پز می شود، آن را در یک پوره با یک مخلوط کن یا سنگ شکن دست شانه کنید. در سیب زمینی پخت شده ما کره، کمی فلفل زمستانه را اضافه می کنیم. شما می توانید ادویه های مورد علاقه خود را برای سیب زمینی اضافه کنید، آنها به طعم غذا آسیب نمی رسانند.

بعد از آن، شیر را به مخلوط اضافه می کنیم. به یاد داشته باشید که اگر شیر به شکل سرد اضافه شود، سیب زمینی پودر یک رنگ سیناتیک ناخوشایند به دست خواهد آورد. و باید رنگ زرد رنگ شیرین باشد.

سپس پودر را آماده می کنیم. Croquettes یک ظرف است که لزوما باید در دو دسته پودر تخم مرغ قرار داده شود. این یک تخم مرغ و بیسکویت است. توده ی تخم مرغ توصیه می شود که نمک را اضافه کنید و چند قاشق غذاخوری آب سرد اضافه کنید. پس تخم مرغ بعد از شلاق بیشتر باشکوه خواهد بود.

ما توپهای کوچکی از کتلت از سیب زمینی پخته شده سرد تشکیل می دهیم. ما روغن گیاهی را در یک کاسه ی عمیق گرم می کنیم. هر توپ ابتدا در توده تخم مرغ، سپس در خرده نان، نورد می شود. شما می توانید این دستکاری را چند بار تکرار کنید. بنابراين پودر كردن به جرم سیب زمینی بهتر است و پس از سرخ كردن كاكاك تر است. ما croquettes را به یک روغن داغ سرخ مایل به قرمز می اندازیم. توپ های سرخ شده را بر روی دستمال کاغذی قرار داده و روغن های لیمو را اضافه می کنیم.

Croquettes پنیر

Croquettes با پنیر یک صبحانه عالی است که حاوی پروتئین زیادی است و بسیار دلپذیر است. آنها می توانند در شب آماده شوند، روی یک صفحه قرار داده و در یخچال قرار بگیرند. این فقط صبح باقی می ماند تا خمیر را بپزد - و یک صبحانه خوشمزه متراکم آماده است.

مواد لازم:

• پنیر سخت - 200 گرم.
• 6-7 تخم مرغ
• نصف لیوان شیر گرم.
• 50 گرم کره.
• 200 گرم نان یا نان سفید.
• قاشق آرد.
• خرده نان
• نمک، فلفل و ادویه های دیگر - به مزه.
• سبزیجات
• سیر

آمادگی

ما شیر را گرم می کنیم و قطعات قرص را در آن خیس می کنیم. سپس، وقتی که آنها را نرم، آنها را فشار می دهیم و آنها را له می کنیم. قرص را با تخم مرغ مخلوط کنید. پنیر را در یک تکه بزرگ بریزید. کره باید در مایکروویو ذوب شود (قبل از آن می توانید آن را در دمای اتاق ترک کنید تا بتوانید به صورت نرمال طبیعی تبدیل شود). ما روغن را به جرم ما اضافه می کنیم.

چگونه خوشمزه برای آماده سازی croquettes از پنیر؟ فقط به سس خرد شده سیر و سبزی های ریز خرد شده اضافه کنید، طعم آن به شدت و پوسیدگی تبدیل خواهد شد. وقتی همه مواد تشکیل دهنده اضافه و مخلوط می شوند، می توانید شروع به تشکیل توپ کنید.

اگر بعدا کوکی ها را از پنیر بخورید، سپس توپ های تشکیل شده را می توانید در یخچال قرار دهید تا به مدت 12 ساعت قرار گیرد. اگر تصمیم به خدمت به یک ظرف امروز و حال دارید، توصیه میکنیم توپ را از نیم ساعت در فریزر بگذارید. در طول این مدت، شما می توانید به راحتی همه چیز را برای سرخ کردن عمیق آماده کنید.

توپ های پنیر را سرخ کنید ، همانطور که در اولین دستور، آنها را در تخم مرغ و گردو فرو ریختن. چطور می توانیم از خرده پنیر ها استفاده کنیم؟ باقی مانده است که آنها را به زیبایی به جدول ارسال کنید. برای انجام این کار، بر روی یک صفحه از برگ های کاهو و یا به سادگی سبز کوچک تکه تکه شده گسترش یافته است. ما croquettes زرد و نارنجی سرقت می کنیم. همچنین یک سس خانگی ساخته شده از خامه ترش و سیر، رب گوجه فرنگی و سس مایونز، رب گوجه فرنگی و سبزیجات مناسب برای چنین ظرفی است. گزینه های زیادی وجود دارد، انتخاب کنید.

Crocket مرغ

ما در حال حاضر شما croquettes ارائه شده است، دستور العمل های آنها برای ساخت صبحانه خشن عالی است. حالا بیایید در مورد یک ظرف گرم کامل برای شام صحبت کنیم. این خواهد شد croquettes مرغ.

مواد لازم:

• دو پا مرغ (شانکس، سینه، باسن) - 500 گرم.
• 150 گرم نان سفید یا نان.
• دو تخم مرغ تخم مرغ
• نمک، ادویه جات ترشی جات، زمستان فلفل سیاه (به طعم).
• نصف لیوان شیر گرم.
• روغن نباتی (برای سرخ کردن عمیق).
• خرده نان

آمادگی

از گوشت مرغ باید ریخته شود. برای انجام این کار، شما نیاز به قطع تمام قطعات گوشت از پا. ما گوشت را از طریق یک چرخ گوشت عبور می دهیم یا آن را با یک مخلوط کننده تمیز می کنیم. نان یا لوبیا در شیر کمی گرم شده خیس شده است. فشار دادن و اضافه کردن به چاشنی در اینجا ما تخم مرغ، ادویه، نمک، فلفل را اضافه می کنیم. شما می توانید بادام زمینی زمستانه را اضافه کنید. به نظر می رسد یک نوع گوشت چرخ شده برای کتلت ها، فقط بدون اضافه کردن پیاز و سیر، همانطور که در دستور العمل های معمول است.

در صفحات جداگانه خرده نان ها را خرد کرده و تخم مرغ تخم مرغ را شکستن. توده تخم مرغ را به یک فوم کوچک بچرخانید. در حال حاضر از گوشت مرغ ما کتلت ها را شکل می دهیم و آنها را به طور متناوب در توده تخم مرغ و خرچنگ ها پایین می آوریم. به یاد داشته باشید که croquettes یک ظرف با چند لایه نان گاو است. پس از همه دستکاری فقط توپ گوشت در سرخ کردن عمیق فرو می ریزد. شما می توانید آنها را با هر ظرف جانبی (سیب زمینی، برنج، فرنی گندم سیاه، سبزیجات پخته شده) خدمت کنید.

ویژگی های آماده سازی

مهم این است که چند قانون ساده را به خاطر بسپارید که سبکت های خوشمزه را کمک می کنند. اول، نفت برای سرخ کردن باید به خوبی کالسیشن شود. دوم اینکه سیب زمینی پخته بهتر از ترکیبات با کیفیت تهیه می شود. سوم، همیشه یک سس خوشمزه و یا گلدان با croquettes استفاده کنید. بنابراین ظرف حتی بیشتر خواهد شد.

نظرات

اکثر خانم های خانه دار متوجه می شوند که croquettes، دستورالعمل هایی که ما برای شما کمی بالاتر ارائه دادیم، یک جایگزین عالی برای صبحانه و ناهار منظم است. بسیاری می گویند که croquettes، به خصوص سیب زمینی و گوشت، یک دکوراسیون واقعی از جدول جشن خود بود و در عرض چند دقیقه از صفحات ناپدید شد.

معشوقه آنها را یک گزینه صرفه جویی می نامند، هنگامی که شما نیاز به چیزی سریع و در عین حال یک غذای رضایت بخش و زیبایی تزئین کنید. به هر حال، به اعتقاد بسیاری از زنان، croquettes سیب زمینی اگر یک کودک سیبزمینی پودر را دوست نداشته باشد، جادوگر است.