چگونه به طبخ توپ سیب زمینی سیب زمینی له شده را در یک ظرف در فر؟

توپ سیب زمینی سیب زمینی له شده را می توان در راه های مختلف ساخته شده است. اما در هر صورت، این ظرف می رسد بسیار خوشمزه و رضایت بخش است. این ممکن است به جدول در قالب تنقلات و مقصد اصلی به عنوان یک ظرف سمت به گوشت تغذیه می کند. امروز ما در حال حاضر دو تجسم های مختلف از آماده سازی، یکی از آنها شامل سرخ کردن در تابه در روغن نباتی، و از سوی دیگر - پخته شده در فر.

توپ سیب زمینی سیب زمینی له شده: گام دستور

برای ایجاد چنین یک ظرف سرخ شده در روغن اصلی، محصولات زیر باید از پیش آماده:

• نمک پخت و پز بزرگ - اضافه کردن به طعم و مزه.
• روغن آفتابگردان بی بو - 150 میلی لیتر (برای سرخ کردن)؛
• پودرهای سوخاری کوچک - در حدود 120 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد؛
• غده سیب زمینی - حدود 1.3 کیلوگرم است.

اصول اولیه پخت و پز

توپ سیب زمینی سیب زمینی له شده را به نوبه خود خوشمزه و لطیف تنها اگر پایه گیاهی همگن و بدون هیچ گونه توده خواهد بود. این امر مستلزم غده تمیز، برش آنها را در نیمی از طول، در آب جوش شور قرار داده و طبخ برای حدود نیم ساعت برای تکمیل نرمی. بعد، محیط مایع باید خشک شود و سبزیجات گرم تا بلافاصله 2 عدد تخم مرغ اضافه کنید و مرغ را به طور کامل از mash همه چیز با استفاده tolkushkoy. به عنوان یک نتیجه از این اقدامات شما باید یک پوره نسبتا ضخیم اما همگن تشکیل می دهد.

روند شکل گیری و سرخ کردن محصولات

قبل از اینکه شما سرخ توپ سیب زمینی سیب زمینی له شده، آنها باید به خوبی شکل گرفته است. برای انجام این کار پایگاه ضخامت بدون توده نیاز به انتخاب کنید تا در 1-2 قاشق دسر. پوره بیشتر مورد نیاز به رول مهره شسته و رفته و زیبا. هنگامی که تمام موارد آماده هستند، آنها باید خود را در تخم مرغ قبل از شلاق غوطه ور، و سپس با دقت در پودرهای سوخاری رول.

همانطور که می بینید، هیچ چیز در شکل گیری محصولات نیمه تمام پیچیده است. هنگامی که آنها به طور کامل آماده، شما نیاز به ریختن روغن آفتابگردان را در ماهی تابه در روغن سرخ کرده عمیق و آن را حرارت به شدت. در نتیجه، در روغن داغ مورد نیاز است برای قرار دادن تمام توپ از سیب زمینی له شده. دقت تبدیل آنها یک قاشق و یا چنگال، برای رسیدن به قرمزی کامل، پس از آن ظرف باید در دستمال کاغذی قرار داده، در نتیجه آن محروم چربی لازم است.

درست خدمت

توپ سیب زمینی سرخ شده باید به جدول به عنوان یک میان وعده یا چاشنی زدن خدمت تنها زمانی که گرم است. بالا شما می توانید آنها را با سبزی تازه خرد شده بپاشید و پور جریان نازک از سس گوجه فرنگی یا سس مایونز. نوش جان!

ما در حال آماده سازی یک ظرف مشابه را در فر

توپ سیب زمینی در فر به دست آمده به عنوان خوشمزه و مغذی به عنوان در روغن آفتابگردان بوداده. با این حال، این ظرف چرب کمتر و کالری بالا است. در این ارتباط، آن است که به کسانی که به خصوص تماشای چهره خود توصیه می شود.

بنابراین، ما باید:

• نمک سدیم بزرگ، فلفل شیرین زمین - اضافه کردن به طعم و مزه.
• روغن آفتابگردان بی بو - 20 میلی لیتر (برای روانکاری پخت)؛
• پودرهای سوخاری کوچک - در حدود 120 گرم؛
• پنیر - 75-80 گرم (اضافه شده اختیاری)
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• غده سیب زمینی - حدود 1.4 کیلوگرم است.

آماده سازی از پایه

آماده سازی این گونه مهره شیوه ای مشابه همانطور که در بالا توضیح داده شد. با این حال، تفاوت در ایجاد این موارد غیر معمول هنوز هم در دسترس. بنابراین، آن را برای تمیز کردن غده سیب زمینی، جوش آنها را در آب نمک، و سپس سوپ، فلفل خشک، اضافه کردن تخم مرغ تازه و پوند در یک پوره همگن و هوا با استفاده از چنین دستگاه هایی آشپزخانه، مانند یک مخلوط کن است.

شکل دادن و محصولات پخت

تا پوره سیب زمینی به طور کامل نمی سرد، آن را بیان می به شکل توپ کوچک است. برای انجام این کار در دست شما لازم است را به 1.5 یا 2 قاشق دسر از پایگاه های گیاهی. بعد، یک قرص کوچک لازم است در همه طرف در پودرهای سوخاری خوب رول.

بعد از تمام محصولات نیمه تمام آماده هستند، آنها باید در یک ورق پخت بزرگ قرار داده شده، توصیه می شود که قبل از روغن با روغن آفتابگردان. اگر مورد نظر، بالای هر یک از مهره می تواند گذاشته از یک صفحه نازک پنیر. در این ترکیب، محصول باید در یک اجاق داغ، که در آن مطلوب است برای ایستادن حداقل 20 دقیقه قرار داده است. در طول این زمان، توپ خواهد شد با قهوه ای طلایی پوشیده شده و پنیر ذوب شده و به خوبی خواهد شد بیش از koloboks سیب زمینی پخش شده است.

بعد از 20 دقیقه، ظرف باید به دقت بر روی یک صفحه بزرگ با یک کفگیر یا قاشق صاف قرار داده است.

چگونه به ارائه به جدول؟

توپ های سیب زمینی، ساخته شده در فر، مهمانان باید تنها در حالت گرم می شود. علاوه بر آن ممکن است به ارائه یک گوشت، مرغ، خورش، سالاد و یا سرخ شده یا آب پز سبزیجات خام.

نکات مفید

لازم به ذکر است که چنین محصولات تبدیل خواهد شد بسیار خوشمزه تر که پایگاه خود را نه تنها از غده سیب زمینی و تخم مرغ تشکیل شده است، و، برای مثال، از سبزیجات سرخ (پیاز، فلفل دلمه ای و هویج)، ادویه جات معطر، قارچ سرخ شده، زیتون ریز خرد شده یا زیتون، ژامبون و مواد دیگر.