Balish چیست؟ دستور غذا برای تهیه و روش

یکی از بهترین غذاهای غذاهای شرقی در نظر گرفته شده balish. در این دستور غذایی آماده سازی خود به عنوان پیچیده آن را به عنوان ممکن است در نگاه اول به نظر می رسد. این غذاهای تاتار می تواند باز یا بسته، بزرگ یا کوچک، شیرین، گوشت یا سبزیجات است. آن را سرخ و پخته شده در فر، اگر شما می توانید، پس از آن در تنور پخته شده است. در واقع، آن را یک کیک است و آن را "balish" گاهی "belish" یا "tartare کیک پنیر". تهیه این غذا است دشوار نیست، با این حال، اولین بار می تواند تبدیل نمی هوشمندانه به عنوان که میزبان با تجربه، اما در نهایت مهارت ها و پیشرفت وجود دارد محتمل است. در این مورد، کیک می تواند یک دکوراسیون واقعی از جدول جشن.

balish تاتار، دستور در فر

خمیر برای تهیه کیک می تواند یک معمولی و یا مخمر. در مورد دوم، روند طولانی تر خواهد شد، اما نتیجه این خواهد بود چیزی شبیه به تات روسیه (نام خود را فقط از کلمه "belish" می آید، به معنای واقعی کلمه به معنی "پای گوشت"). شباهت کامل به دست آمده اگر سرخ آنها را در یک مقدار زیادی از نفت به جای پخت (و گاهی اوقات انجام دهید).

بنابراین، ابتدا باید خمیر را به balish آماده کند. بدون مخمر در تجسم دستور العمل بسیار ساده است. برای آن 500 گرم خامه ترش، 3 فنجان آرد با اسلاید، مقدار کمی نمک و شکر نیاز دارند. آماده سازی آن برای هیچ تخم مرغ (فقط و فقط نیاز به روان بالا)، و در نتیجه یک مناقصه بسیار و خوشمزه است. تمر به سادگی با آرد، مقدار کمی نمک مخلوط و آن را شیرین. جرم باید نرم و الاستیک، آیا به دست پایبند نیست. این است که در نیم تقسیم، یک قطعه نورد است و در یک فرم نازک تر عمیق، روغن کاری (به عنوان مثال، پان) گذاشته شد. دوم را پوشش، آن است که در اندازه فرم در وسط کشیده ایجاد یک سوراخ کوچک و چاشنی پوشش آن.

حالا در مورد آنچه که معمولا پر balish. دستور العمل پر کردن اصلی مانند: یک پیاز بزرگ، semirings خرد شده، چند سیب زمینی، خرد شده به تکه های، گوشت، چرخ شده مشابه سیب زمینی. باید حدود 500 گرم با استفاده بهتر از گونه های مختلف (گاو مرغ، گوشت بره و گوشت خوک، و غیره) می باشد. همه اجزا و شور هستند، پر به balish (دستور العمل است که استفاده از مواد تشکیل دهنده به طور انحصاری اولیه، بدون عملیات حرارتی قبل). در بالای ساختار با "درب" از خمیر، با قلم مو با تخم مرغ و ارسال پخت پوشیده شده است. در فر از پای برگزاری یک مدت طولانی - حدود 2.5 ساعت - در دمای پایین (160-180 درجه). و پس از یک ساعت در سوراخ توصیه می شود برای پور برخی از فنجان سوپ یا آب شور، برای 20-30 دقیقه تا balish پخته شده پوشش داده شده با یک حوله مرطوب.

خدمت ظرف گرم، کمی سرد پس از فر. اگر شما این کار با توجه به قوانین، باید آن را قطع پوشش بالا، تقسیم به بخش های و خوردن با پر کردن قاشق و خوردن تکه های خمیر و نوشیدن چای سبز. هنگامی که تاتارها جشن عید فطر، یکی از غذاهای اصلی است balish است بر روی میز. در این دستور غذایی ممکن است کمی متفاوت، خمیر گاهی اوقات در راه های مختلف، شما می توانید یک پر مختلف استفاده کنید. چیز اصلی - آن را اصل عرضه است: یک فضای جشن و این فرصت را به همراه با خانواده بزرگ در جدول، به منظور ارزیابی مهارت های میزبان است.