گیاه مفید - سیب زمینی ترشی. ذخیره سازی برای زمستان این ریشه

سیب زمینی ترشی (با نام مستعار - در کنگر فرنگی، آن را - رپ لهستانی) برای گیاه سلامت انسان بسیار مفید است. دانشمندان پزشکی نشان داد که مصرف این سبزی کمک می کند تا برای عادی مقدار قند خون و بهبود کار پانکراس. برای این کیفیت هستند "بیماران دیابتی دیگر" سیب زمینی ترشی نامیده می شود. بنابراین، ظروف ساخته شده از غده های گیاهی به نام وجود دارد، برای هر فرد لازم است به طور منظم برای پیشگیری از دیابت است. مقاله ارائه شده توسط توجه شما، نشان می دهد که موضوع "نگه داشتن سیب زمینی ترشی در زمستان است." شما خواهید آموخت که چگونه برای حفظ یک سهام از سبزیجات تازه و برخی جاهای خالی را برای استفاده در آینده از آن انجام می شود.

سیب زمینی ترشی: ذخیره سازی برای غده زمستان

در مزرعه و حوالی ان و یا کلبه روستایی برداشت این سبزی را می توان در یک گودال، زیرزمین یا برف برت ذخیره می شود. بیایید در مورد این روش در جزئیات صحبت کنید.

چگونه به شانه؟ گسترش در لایه سطحی و غده خاک یا برف خود را در حدود 10 سانتی متر ضخامت ریخت. بیشتر دوباره گسترش و پوشش داده شده با یک لایه از سیب زمینی ترشی. هنگامی که مقدار کل به بیش از برف و یا خاک گذاشته شود و ریشه است لایه ای از کاه، یونجه، خاک اره یا ذغال سنگ نارس ریخت. در این روش گیاهی مقاومت در برابر سرما به -15 درجه و تا بهار را در یک وضعیت تازه ذخیره می شود.

چگونه می تواند شما را هنوز هم سیب زمینی ترشی را ذخیره کنید؟ ذخیره سازی برای زمستان از این سبزی در چاله ها و زیرزمین به آمادگی خاصی نیاز ندارد. حفر کردن غده باید در جعبه های چوبی قرار داده شده، تخته سه لا آنها را پوشش و انبار را ترک کند. اگر آن را فقط یک گودال خاکی است، سپس شما نیاز به پر کردن یک جعبه با خاک یا برف. به خاطر داشته باشید که ریشه سیب زمینی ترشی را دوست ندارند گرما و نور مستقیم خورشید، آنها به سرعت زوال خواهد رفت. بنابراین، برای حفظ آن نیاز به تمیز کردن بلافاصله پس از برداشت.

ذخیره سازی سیب زمینی ترشی در خانه در کیسه های پلاستیکی - یکی دیگر از راه قابل اعتماد برای حفظ این سبزی. سبزیجات ریشه در کیسه های قرار داده شده، آبپاش خاک اره، خاک و یا ذغال سنگ نارس. کیسه ای در گره خورده است. ذخیره یک قطعه کار در یک بالکن قبل از یخ زدگی شدید. سپس آن را در یک انبار یا تغییری در یخچال و فریزر غوطه ور است.

یکی دیگر از روش های موثر برای حفظ سیب زمینی ترشی تازه تا بهار - پردازش پارافین آن است. این روش اجازه می دهد تا شما را به صرفه جویی در ریشه تمام ویتامین ها و مواد معدنی مفید. هر شیب غده در ذوب گرم (نه داغ)، پارافین، و اجازه می دهد تا خنک شود. نگه داشتن چنین قطعه کار در زیرزمین و یا در یک جعبه چوبی در قفسه.

این وسیله ای است که شما می توانید سیب زمینی ترشی را نجات دهد. ذخیره سازی سبزیجات زمستان از این روش اجازه می دهد شما را به خوردن تا تابستان سالاد تازه و آب میوه بنوشید. اما به همان اندازه تولید پریفرم های تولیدی خوشمزه و سالم مانند خشک سیب زمینی ترشی و کنسرو هستند. چگونه به طبخ آن؟ اطلاعات بیشتر در مورد آن را در.

ریشه خشک شده سیب زمینی ترشی

غده تمیز و برش را به محافل نیم سانتی متر ضخامت دارد. آنها را در یک پخت و خشک کردن فر در دمای 60-70 درجه است. شما می توانید این قسمت را خالی در بالکن ترک به طور طبیعی خشک، اما مطمئن شوید که آن را به اشعه خورشید نیست. ذخیره این تراشه در کیسه بافت نیاز دارید، یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی.

کنگر فرنگی کنسرو

ذخیره سازی برای زمستان از این سبزی در بانک ها با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند اجازه می دهد تا شما را به در پایان یک غذای سبک و بسیار خوشمزه است. ظرف شیشه ای استریل قرار داده قطعه قطعه ریشه، خود بریزید سیر خرد شده و هویج. بعد، آماده سازی لیتر اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند از آب جوش، 2 قاشق بزرگ نمک و 50 گرم سرکه جدول. پر پر یک شیشه با خالی، پوشش و پاستوریزه چهارم از یک ساعت. بعد، پلاگین ظرف، بسته بندی و ترک سرد. یک میان وعده در یک انبار یا یخچال و فریزر نگه دارید.

پس از مطالعه اطلاعات ارائه شده در این مقاله، شما می توانید در سراسر سبزیجات ریشه فصل سرد سالم و خوشمزه را نجات دهد تا - سیب زمینی ترشی. طبخ از آن را خوشمزه و همیشه سالم باشد!