جایگزین های شکر فواید و مضرات

احتمالا همه علاقه مند به دانستن چه شیرین کننده، فواید و مضرات که به بسیاری از ناشناخته است.

شیرین کننده - آن را به منبع اولیه شیمیایی از ماده است که قادر به انتقال یک طعم شیرین آن دسته از محصولات، به عنوان بخشی از آن است که بدون شکر طبیعی (فروکتوز و گلوکز) وجود دارد، و کالری را شامل نمی شود. به همین دلیل، محصولات که شامل شیرین کننده، به نام رژیم غذایی است.

اعتقاد بر این است که اختراع و جایگزین های شکر و مواد شیمیایی شناخته شده است - Falberg. او در مورد وجود آنها توسط شانس به دست. یک روز، بعد از بازگشت به خانه از آزمایشگاه خود، Falberg بدون شستن دست او، و به شام نشسته است. یک تکه نان که او در زمان گاز گرفتن، معلوم شد که شیرین است. پس از آن، او رفت و برگشت به آزمایشگاه و مواد است که با او کار می کرد تست شده است. بنابراین او متوجه شد که در طبیعت یک قند مصنوعی وجود دارد.

مشخص شده است که تعدادی از جایگزین های شکر در تولید نوشیدنی های مختلف، شکلات و آدامس استفاده می شود.

C تا زمانی که آنها به دنیا آمده اند، هنوز اختلافات در مورد چگونه به درخواست این شیرین کننده مشابه، خوب و آسیب است که امروزه مورد مطالعه قرار فروکش نکرده است. گفتن این که آنها را تنها آسیب رساندن به سلامت ما نمی تواند، چرا در میان آنها تعداد زیادی نمایندگان کاملا بی ضرر است.

ساخارین (یا E954)، زایلیتول (یا E967)، آسپارتام (یا E951)، سیکلامات (یا E952): تا به امروز، معروف ترین جایگزین های زیر می باشد. همه آنها چند بار شیرین تر از قند است.

هر کس می داند که هیچ کالری قند مصنوعی. علاوه بر این، آن را موجب صرفه جویی در بیماران مبتلا به دیابت: مصرف محصول معمولی در سطح قند خون دیابتی افزایش می یابد به شدت، در نتیجه، انسولین و فرد شروع می شود برای به دست آوردن وزن به سرعت. اما آسیب جایگزین های شکر هنوز محل می شود: کسی که با استفاده از یک جانشین غذا، آیا کربوهیدرات لازم است، که به ناچار به افزایش شدید اشتها منجر به دلیل گرسنگی کربن دریافت نمی کنند. بنابراین، بدن مواد غذایی نیاز تا زمانی که سطح قند خون طبیعی نیست.

جایگزین های شکر: فواید و مضرات. هر یک از ما مهم است که بدانید که یک دوز مشخصی از یک جایگزین می تواند عوارض جدی (مسمومیت شدید، کوری، سمیت)، و یا حتی مرگ شود، اگر با دوز بسیار بالا است. موارد وجود دارد، زمانی که به عنوان یک نتیجه از استفاده طولانی مدت از این مواد در انسان فرایند از آسیب های مغزی آغاز می شود. لازم به ذکر است که شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی وجود دارد. مصنوعی - آن کسانی هستند که با استفاده مصنوعی به دست آمده، همین دلیل است که آنها کالری کمتر است. اما آنها یک اثر جانبی - آنها تحریک اشتها. بنابراین، شما باید با دقت در مورد اینکه آیا به رها کردن شیرینی و جایگزین کردن آن با جایگزین های شکر مصنوعی فکر می کنم. این خدمات عبارتند از آسپارتام، ساخارین، sukrazit و بسیاری دیگر.

طبیعی شیرین کننده، خوب و آسیب که به مدت طولانی شناخته شده است، و همچنین به عنوان یک محصول واقعی، حاوی کالری، اما آنها بسیار مفید تر می باشد. این خدمات عبارتند از زایلیتول، سوربیتول، فروکتوز و حتی عسل. فروکتوز یک جایگزین رایج قند طبیعی در مقادیر زیاد آن است که در انواع توت ها، میوه ها و برخی از سبزیجات موجود است. این امر به ویژه برای بیماران دیابتی مفید است.

برای جلوگیری از استفاده از مواد فوق، مهم است که به دقت بخوانید ترکیب محصولات، آن است که بر روی برچسب ذکر شده است. لازم به ذکر است که اکثر تولید کنندگان مواد غذایی با استفاده از جایگزین های شکر. آسیب به سلامت مصرف کننده، البته، آنها اهمیتی نمی دهند، چرا که آنها هزینه بسیار ارزان تر از قند طبیعی هستند.

هر کس آزاد برای تصمیم گیری برای خود آنچه را که او مصرف می گردد. همیشه به یاد داشته باشید که قند معمولی است ضرر چندانی هم به سلامت خود را به عنوان جایگزین نمی شود.