گیاهخواری. طرفدار و باهم

خروشچف دوست داشت بگوید بود، "ماهی بدون خوشمزه تر در جهان از یک سوسیس گوشت خوک." محققان استدلال می کنند که بدن انسان در همه به هضم غذا مانند گوشت سازگار نیست. گیاهخواری، "برای" و "در برابر" - این سوال این بحث به طور مداوم، اما نظر روشن و در عین حال هنوز هم وجود دارد.

امروز، بیش از 3 نفر از 10 نفر هیچ مورد رژیم غذایی خود فکر می کنم. در طول یک روز کاری شدید، بسیاری از ما مدیریت برخی از "خوراکی". ارزان، سریع (معمولا این عامل اصلی است) و، البته، رضایت بخش باشد. در عصر محبوبیت فوق العاده از مواد غذایی سریع و یک مشکل جدی از مردم اضافه وزن در حال فکر کردن به طور جدی: "و چه بخوریم؟". از یک تعداد نامحدود از اختلافات، شما می توانید شناسایی ترین حاد - چه گیاهی مفید است؟.

افلاطون، سنکا، فیثاغورس نه تنها ترجیح داده، و حتی گیاهخواری به عنوان روش مطمئن تنها از قدرت دفاع می کرد. بعد از آن به شکل از رژیم های غذایی مد روز، و در حال حاضر تنها به یک شیوه زندگی یا فلسفه گیاهی رشد کرده است. گیاهخواران را می توان به گیاهخواران و laktovegetariantsev تقسیم شده است. اکید ماهی، گوشت، تخم مرغ، شیر و عسل را نمی خورند. Laktovegetariantsy اجازه می دهد خود را به مصرف هر گونه محصولات لبنی یا تخم مرغ است. همچنین یک دوره جداگانه این فرهنگ وجود دارد - گیاه خواران که فقط میوه و مختلف می خورند انواع آجیل.

گیاهخواری، "برای" و "در برابر" که در خدمت به کل جامعه، همچنان به صورت یک موضوع بحث برانگیز. این سوال بسیار شایع است جوش پایین به این واقعیت است که در رژیم غذایی شما را نقض "اگر گیاه خواری مفید است" بسیار غیر طبیعی و غیر طبیعی، و بنابراین، هیچ چیز خوب بیرون می آید از این است که به دنبال ندارد. اگرچه کلمه "تعصب" بسیار بحث برانگیز است، به عنوان استفاده شده است بیش از 200 سبزیجات، و در عین حال هنوز هم میوه و آجیل در رژیم غذایی گیاهخواران است.

در انتقال به گیاه خواری "کجا شروع کنیم؟" - شاید سوال اصلی. هدف اصلی - رد از منابع پروتئین حیوانی، گوشت به عنوان مثال. اگر شما را رد چنین آن را لزوما باید به جای جایگزین - پروتئین های گیاهی. آجیل، لوبیا، گل کلم و گندم - غنی ترین منابع پروتئین و در دسترس همگان است. همچنین هیچ مشکلی با منوی ندارد. بر خلاف این باور است که مواد غذایی گیاهی شیرین و مطلوب و بی مزه است، شما می توانید بسیاری از دستور العمل متنوع و غنی را پیدا همه این، البته، جالب و مفید، اما نه همیشه.

دانشمندان می گویند که، چه ما بخواهیم و یا نه، بدن انسان است لازم باشد، به رژیم غذایی به طور منظم از حداقل 30٪ پروتئین حیوانی را اشغال کردند. اگر شما به یک گیاهخواری برای سالهای زیادی پایبند، حتی به طور کامل فرد سالم به عنوان یک نتیجه کسب کمبود ویتامین، کمبود روی، آهن و ویتامین ها. متخصصان تغذیه به شدت کودکان گیاهی ممنوع کرده است. چنین رژیم غذایی قادر است به طور دائم کاهش سرعت روند توسعه فیزیکی از کودک. به احتمال زیاد، این ایرادی که گیاه خواری است. آمریکایی ها استدلال می کنند که امتناع از گوشت را کاهش می دهد 90 درصد احتمال بیماری های سیستم قلبی عروقی و سرطان است. دکتر ایروینگ فیشر مشهور جهان تحقیقات انجام شده و متوجه شد که استقامت انسان، تا گوشت به مدت بیش از 30٪ بالاتر از در افراد سالم که پروتئین حیوانی مصرف می کند. هر چیز دیگری شما نیاز به گرفتن به حساب این واقعیت بسیار مهم است. قبل از کشتار حیوانات-نیروی تغذیه به معنای واقعی کلمه یک تعداد زیادی از مواد شیمیایی، به طوری که به نفع مطلق این گوشت نیز بسیار، بسیار سوال برانگیز است.

در ادامه موضوع "گیاهخواری" برای "و" در برابر "، برای روشن است که تعداد زیادی از مردم از وعده های غذایی سالم به جای رژیم غذایی را انتخاب کنید لازم است. متخصصان تغذیه توصیه، محققان استدلال می کنند، اما نکته اصلی این - به انجام همه چیز با ذهن. این ابتدایی. سالاد سبزیجات به شما می کند شانس زیادی برای بهبود می یابند، به عنوان سیب زمینی سرخ شده با استیک، در یک سس مایونز خوشمزه با محتوای چربی بیش از 50٪ غرق است.

بسیاری از گیاهخواران تغییر مواد غذایی خود را با توجه به پیگیری از شکل ایده آل نیست. بسیاری از ما، گاز گرفتن به یک سوسیس و یا قطع یک قطعه گوشت تازه، منعکس نمی کند چه قیمت، این شادی مغذی به جدول خود را است. برای پری از انسان بدون توقف کشتار حیوانات. این مهم است که آن را برای شما یا نه - کسب و کار همه است، اما برای مردم به رها کردن گوشت، آن نقش قابل توجهی ایفا می کند. بنابراین، اولین چیزی که شما مرد با تجربه توصیه - است که در مورد جهان در وهله اول فکر می کنم، و سپس خود را. فکر کردن در مورد اینکه چرا شما نیاز به گیاه خواری، برای شروع به تغییر رژیم غذایی خود را، شما باید بدانید که این مواد غذایی - بیش از فقط یک رژیم غذایی مرسوم، مد روز. به احتمال زیاد، گیاه خواری، "برای" و "در برابر" طولانی موضوع بحث و باقی خواهد ماند.