گوشت در تایلندی تغییرات دستور غذا

گوشت تایلندی یک ظرف عجیب و غریب است، اما کاملا خانه دار می تواند آن را در خانه بپزد. ما مجموعه ای از دستور العمل هایی را می توانیم در زندگی روزمره و برای برگزاری یک میز جشن استفاده کنیم.

گوشت در تایلندی دستور العمل با هویج و پیاز

برای تهیه گوشت، مواد زیر لازم است:

• 500 گرم فیله گوشت خوک بریده به نوار؛
• 100 گرم حلقه پیاز؛
• 100 گرم کاه هویج؛
• 20 گرم رب گوجه فرنگی
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• 10 گرم نشاسته؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه.

پخت و پز گوشت در تایلندی (40 دقیقه مورد نیاز)

گوشت را سرخ کن تا آماده شود هویج را با پیاز قرار دهید و آنها را تا قهوه ای طلایی بپزد.

پاستا را بگذارید، کمی سرخ کنید، یک نیم فنجان آب اضافه کنید، هم بزنید و هم جوشانید.

نشاسته را در یک لیوان آب سرد رقیق کنید و به ظرف آماده اضافه کنید. بخورید تا همه جا باقی بماند. قبل از آماده شدن در سس سویا ریختن، زنجبیل خرد شده سیر را بریزید، می توانید پر از پیاز تازه را اضافه کنید. گوشت در تایلندی آماده است.

بهترین چاشنی برای گوشت در تایلندی برنج است. بنابراین، آن را در پیش آماده کنید.

دستور العمل با سبزیجات

برای تهیه ظرف شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• 500 گرم گوشت انتخاب شده (خام)؛
• پیاز پیاز؛
• سس سویا؛
• 2 فلفل تازه بلغاری؛
• 2 گوجهفرنگی رسیده؛
• 5 گرم نشاسته؛
• 2 خیار ترشی کوچک
• روغن نباتی برای سرخ کردن و نمک با ادویه جات ترشی جات، بر اساس تنظیمات طعم.

ما در تایلندی با سبزیجات (زمان پخت 60 دقیقه) را در آشپزی می گذرانیم. گوشت را با یک چاقوی تیز بر روی صفحات بریزید. آنها را به نوارهای نازک بریزید، نمک و فلفل را بریزید. شما نیازی به مقدار زیاد نمک نداشته باشید، زیرا غذاهای شور دیگر در ظرف قرار می گیرند. روغن گیاهی را در یک ظرف پخت گرم کنید و گوشت را در آنجا بفرستید.

در عین حال، پیاز را به حلقه های نیمه بریزید و آن را به گوشت برشته کنید. در عین حال، فلفل را به نوارهای نازک بریزید و بعد از پیاز آن را بفرستید. حالا شما می توانید گوجه فرنگی و گوجه فرنگی را ریز ریزه کنید، و سپس آنها را در یک تابه قرار دهید.

ما متوجه خواهیم شد که به جای خیار ترشی می توان از تازه استفاده کرد، اما این اشباع و ادویه ای که در ماریناد نیست، را نمی دهد. در این مرحله، آتش سوزی باید کاهش یابد، تابه را بپوشانید و ظرف 7 دقیقه بجوشانید.

در حالی که این فرایند در حال انجام است، لازم است نشاسته یا آرد را با آب رقیق کنید. درب را باز کنید، مخلوط را به گوشت بریزید، سس سویا (20 میلی لیتر) اضافه کنید و دوباره ببندید. بعد از 5-6 دقیقه خاموش کنید شما می توانید در هر تایلندی با تایلندی غذا بخورید.

دستور العمل گوشت در اصلی تایلندی

برای این ظرف فوق العاده شما چنین محصولاتی خواهید داشت:

• سس ماهی - 3-5 قاشق غذا خوری؛
• سس سویا - 3-5 قاشق غذا خوری؛
• شکر قهوه ای - 20 گرم؛
• استیک گوشت گاو - 500 گرم؛
• پیاز - 350 گرم؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• Chili or serrano در مقدار 3 عدد؛
• سیر خرد شده یا خرد شده - 4 لوبول؛
• زنجبیل تازه خرد شده - 5 قاشق غذا خوری؛
• برگ های تازه ریحان - 50 گرم.

چگونه این ظرف را بخوریم

در یک کاسه بزرگ، ماهی و سس سویا را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، کاسه ای، سس ها، ماهی و سویا را مخلوط کنید و از آنها بخورید. در این صورت استیک را به دو قطعه ی مشابه تقسیم کنید. آنها، به نوبه خود، باید به قطعات کوچکتر با ضخامت تا 3 میلی متر تبدیل شوند. گوشت را در یک کاسه قرار دهید، در مخلوط سس. آن را برای مارینینگ ترک کنید (30 تا 45 دقیقه).

حالا شما باید پیاز را آماده کنید. برای این، به حلقه های نیمه بریده شده است. ماهی تابه عمیق باید روی یک آتش قوی قرار داده شود، آن را در 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی گرم کنید. حالا وقت آن است که گوشت ترشی را بیرون بیاورید و آن را سرخ کنید. بعد از حدود 5 دقیقه، زمانی که گوشت گاو دارای ظاهر صورتی ظریف است، گوشت باید از تابه برداشته شود و به یک صفحه برداشته شود.

بعد از این، روغن باقیمانده را برای سرخ کردن بریزید، پیاز را اضافه کنید و برای 3 دقیقه سرخ کنید. حالا شما باید ادویه های سنتی تایلند (زنجبیل، سیر) را اضافه کنید، گوشت را باز کنید و بیش از یک دقیقه نگذارید. ظرف باید با ریحان آب پاشید.

برنج و گوشت در سبک تایلندی: دستور غذا، عکس

غذاهای تایلندی بدون برنج، مخصوصا وقتی که گوشت پخته شده است، دشوار است. دستور العمل زیر به غذاهای کلاسیک شرق اشاره دارد.

برای پخت و پز، ما به این محصولات نیاز داریم:

• 700 گرم فیله گوشت گاو؛
• 1 قطعه فلفل زرد، زرد، سبز و قرمز؛
• 3 میخک سیر
• 50 میلی لیتر سس سویا؛
• فلفل زمستانه، زعفران (5 گرم)، کرفس؛
• 3 بسته برنج.

چگونه به طبخ گوشت

گوشت را به نوار بریزید، با سیر خرد شده و سس سویا مخلوط کنید، ماریناز کنید.

سرخ کردن را در تابه تا قهوه ای طلایی، با گیاهان و فلفل خرد شده بپاشید.

چگونه به طبخ برنج - برنج

آماده سازی 2 گلدان، در یک بخار 2 بسته برنج، در یکی دیگر - یک. در این ظرف، زعفران را بریزید تا برنج رنگ طلایی به دست آورد. در یکی از دسته های اول از ظروف پور غلیظ خرد شده را بریزید. در نتیجه، شما سه عدد رنگ مختلف برنج را دریافت خواهید کرد: زرد (زعفران رنگی)، سفید و سبز (دلفریب).

شما باید تمام برنج را بر روی ظرف در لایه ها قرار دهید و گوشت را در دو طرف قرار دهید. ظرف غذای کلاسیک تایلندی آماده است و درست بر روی میز شماست!