کیک "Eszterházy": دستور دسر ظریف

خوشمزه و ظریف کیک "Eszterházy" دستور که در زیر در نظر گرفته، بسیار محبوب در کشورهای اروپایی مانند مجارستان، اتریش و آلمان است. نام غیر معمول از این دسر به دلیل وزیر سلطنت اتریش و مجارستان، پال آنتال Esterhazy بود. لازم به ذکر است که برای آماده سازی و فروش یک ظرف شیرین به همین نام تنها می توانید یک کافه یا رستوران است. امروز ما در یک دستور العمل نمونه برای این دسر خوشمزه نگاه کنید، به عنوان روش اصلی خود را از آماده سازی در دقیقترین اعتماد به نفس نگهداری می شود.

کیک "Eszterházy": یک گام به گام دستور

مواد لازم برای کیک:

• سفیده تخم مرغ سرد - 8 عدد؛
• قند شن و ماسه - 220 گرم؛
• نمک - schepotochka؛
• گردو بو داده و پوست کنده - 175 گرم؛
• دارچین - 1 خرج کردن؛
• آرد گندم - 3 قاشق بزرگ است.

روند تهیه کیک

کیک "Esterhazy" (دستور شامل استفاده از تخم مرغ تنها یخچال) باید بسیار سریع انجام می شود. پس از همه، تنها راه شما می توانید پوسته نازک و ترد، که به معنای واقعی کلمه در دهان خود ذوب کنید. بنابراین، آن را باید پروتئین ضرب و شتم در فوم سرد، به تدریج به آن اضافه خرج کردن از نمک و 220 گرم از شکر. بعد، شما نیاز به کاملا شستشو، سرخ و izmolot به خرده گردو است. بعد، آنها نیاز به با سفید پوستان شلاق و آرد گندم مخلوط شود. پس از آن، از جرم و در نتیجه باید به طور مساوی 6 کیک دور پخت.

مواد لازم برای کرم:

• شیر 3٪ - ½ فنجان؛
• شیر نارگیل تازه - ½ فنجان؛
• شیر (آب پز) با شکر چگال - ¼ فنجان؛
• زرده تخم مرغ - 4 عدد؛
• ودکا - 10 میلی لیتر،
• کره تازه (ذوب شده) - 300 گرم؛
• وانیلین - 15 گرم؛
• زردآلو جم - 2 قاشق بزرگ است.

روند آماده سازی از یک کرم

دسر ارائه کرم و نه غیر معمول است، اما به لطف او بود شما را به کیک ظریف و خوشمزه "Esterhazy" است. در این دستور غذایی آماده سازی خود شامل مراحل زیر است: به ضرب و شتم با یک مخلوط کن، گاو و شیر نارگیل (یک قسمت سوم)، به آن اضافه شکر، زرده تخم مرغ و وانیل. پس از آن، نوشیدنی شیر باقی مانده نیاز به گرم شود و سپس جریان نازک نمیدهد مخلوط از پیش آماده شده بریزید و به مدت 1 ساعت در یک کولر قرار داده است. در این زمان، باید لرزش تا کره ذوب شده را با شیر و شکر تغلیظ و ودکا. علاوه بر این، هر دو توده ها باید به میکسر و مخلوط متصل شود.

دسر تشکیل

کیک "Esterhazy"، دستور العمل است که در این مقاله در نظر گرفته باید به شرح زیر تشکیل می شود: فراوان کیک خامه اسمیر هر، به تناوب تخمگذار آنها را بر روی یک صفحه تخت می باشد. بالا باید توزیع زردآلو جم، و پس از آن درخواست آن را به باقی مانده از توده خامه شیرین و قطره قطره ریختن پوشش شکلات. برای آماده سازی آن به ذوب شدن شکلات تیره را با دو قاشق از شیر تازه لازم است. پس از آن، شما می خواهید را به یک الگوی خلال دندان به عنوان تصاویر نشان داده است.

درست خدمت

کیک "Esterházy" (دستور غذا با عکس فقط بالا ارائه شده است) باید به جدول 2-3 ساعت پس از تشکیل خدمت کرده است. در طول این زمان، دسر است که به خوبی خیس، آن را نرم و لطیف شود. همچنین یک بشقاب شیرین خود ساخته مورد نیاز است برای ارائه یک چای داغ با شیر وجود دارد.