کیک عسل و خامه ترش

را جدول تعطیلات خود را حتی بیشتر اصلی و خوشمزه، سعی کنید یک دستور شگفت انگیز برای یک دسر ... مثل یک عسل خامه کیک.

عسل - نه تنها خوشمزه است، بلکه یکی از مواد مفید از بسیاری از سرآشپزها و تلاش برای استفاده از آن در ظروف خود را است. به هر حال، خمیر عسل دارای طعم ملایم و دلپذیر است.

کیک عسل و خامه ترش دستور زیر است:

برای خمیر نیاز به خرید عسل طبیعی - 200 گرم، 4 عدد تخم مرغ، 40 گرم کره، 150 گرم آرد، نصف قاشق چای خوری جوش شیرین.

برای اینکه خامه، شما به ژلاتین، پودر شکر نیاز، 300 گرم خامه ترش.

برای کیک عسل با خامه ترش و آن را نرم بود، لازم است به اشباع: اشباع رم نیاز یا مومیایی و 150 گرم آب خالص است. الکل را با آب مخلوط شود.

چگونه به طبخ کیک عسل با خامه ترش؟

در ابتدا شما نیاز به ذوب شدن عسل. ساده ترین راه برای انجام این کار است با حرارت دادن. در هیچ موردی را به جوش آورد نیست عسل - آن را به طعم و مزه آن از بین بردن. در این دوغاب اضافه نوشابه. اگر فوم مخلوط، و سپس شما همه چیز را درست انجام داده اند. به هر حال، وقتی شلاق مقدار عسل و جوش شیرین باید سه برابر شود.

توجه به رنگ مخلوط. اگر مایع کف آلود تبدیل قهوه ای، به این معنی که شما در حال عسل بیش از حد گرم. در این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا کره روغن ذوب شده است.

سپس اجازه می دهد مخلوط را به سرد. سپس شما نیاز به جدا کردن سفیده از زرده و اضافه کردن زرده به خمیر. خواب رفتن به آرد (بهتر است به قبل از غربال). به آرامی هم بزنید خمیر. سپس فصل را با نمک و پروتئین ها، آنها را ضرب و شتم تا زمانی که فوم. تندتر خواهد بود که فوم، بهتر است.

اضافه کردن سفیده به خمیر و به آرامی با یک قاشق هم بزنید، در هر صورت، ضرب و شتم نیست در مخلوط کن. پور خمیر را به تابه و یا بر روی سینی پخت، در فر قرار دهید. درجه حرارت پخت نباید بیشتر از 180 درجه باشد. تا 20 دقیقه پس از آن، در هر صورت، فر را باز نکنید، زیرا خمیر را می درجه حرارت قطره قطره. آشپزی برای 40-50 دقیقه.

اگر شما یک ساخته شده خامه ترش کیک و عسل با قوانین، سپس کیک قرار است به بسیار بالا، به طوری که شما می توانید آن را در دو قطع نمی کند، به طور معمول، اما در سه بخش است. لازم به خیس خوردن کیک با عجیب و غریب است، کرم برای اشباع از خامه ترش است. به همین سادگی: مخلوط بستنی را با شکر و ضرب و شتم با یک قاشق - توصیه می شود به استفاده از یک مخلوط کن. کیک عسل و خامه ترش تقریبا آماده است، آن را تنها باقی می ماند آن را تزئین. به عنوان دکوراسیون غرفه تمام کرم همان، آجیل (اختیاری) و چیپس. Daubed لبه ها و مرکز کیک خامه ترش، با آجیل خرد شده و خرده بپاشید. خرده انجام راحتی: آن قسمت از کیک که شما قطع به چین شکل کیک، شما نیاز به مالش بر روی یک پنجره اهنی.

دستور العمل های دیگر وجود دارد. برخی از زنان خامه ترش با استفاده از تنها برای اشباع داخلی کیک کیک و تزئین کیک عسل با خامه ترش با کمک لعاب.

در این مورد، شما نیاز به انجام خمیر همان و کرم، به عنوان در دستور اول، و دستور غذا برای پوشش، موارد زیر است:

محصولات:

3 قاشق جدول پودر کاکائو، 150 گرم شیر، نصف فنجان شکر. همه این است که ترکیب و یا مخلوط با هم. سپس در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و بگذارید به مدت 10 دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. لعاب باید ضخیم شدن. صبر نکنید تا زمانی آن را سرد کردن. خنک شود و پس از آن پور خشک با لعاب شکلات عسل به پایان رسید کیک با خامه ترش. لعاب به تدریج سفت میشود. چرا بهتر است به آب، و از پوشش را با یک قاشق گسترش نیست. واقعیت این است که تنها در صورتی که اگر شما به دنبال این توصیه، سطح کیک عسل خود را کاملا صاف است.

ترکیبی از کیک عسل با خامه ترش - طعم بزرگ، زمان آزمایش است. بنابراین، اگر شما می خواهید را به تعجب مهمانان خود را با استعداد آشپزی خود را، شما کاملا باید آن را طبخ توجه به دستور العمل های ما! نوش جان!