ساخت پریفورم - آریزا مربا

توت زغال اخته رسیدن در ماه اوت و سپتامبر، آنها در خوشه های 3-9 انواع توت ها در هر رشد می کنند. اغلب اوقات در bogs ذغال سنگ خشک، و همچنین در جنگل های پوشیده از درختان کاج و یا مخلوط خشک رخ می دهد.

اگر شما قادر به شماره گیری زغال اخته کال، شما می توانید از روش های قدیمی به "زور" استفاده از انواع توت سرخ. برای این کار، میوه نارس به طور مساوی پخش می شود، و قرار داده شده در کنار به گوجه فرنگی رسیده و سیب قرمز معطر است. تحت تاثیر اتیلن، که منتشر می کنند هدیه رسیده از طبیعت، زغال اخته به زودی قرمز می شود.

این توت است در مواد غذایی و دارویی استفاده می شود. میوه زغال اخته و آب - درمان مناسب برای بری بری، یک جوشانده برگ تغذیه درمانی برای بیماری های کلیوی است.

اگر شما می خواهید برای آماده شدن برای آینده این توت ها، اغلب پخته مربای زغال اخته.

در ابتدا شما نیاز به از طریق مواد اولیه بروید، دور انداخته فاسد، مچاله و انواع توت ها سیاه است. سپس آنها را در یک صافی و رنگ پریده یا سفید شستشو، حذف مستقیم به یک صافی برای در آب جوش دو دقیقه.

حالا به من بگو که چگونه به طبخ مربای زغال اخته در دستور العمل های کلاسیک. یک کیلوگرم از انواع توت ها و سیصد پوند شکر. در ابتدا ما باید یک شربت از سه صد میلی لیتر آب و هفتصد گرم قند جوش. پس از آن در انواع توت ها رها و شربت خواهد تا زمانی که مناقصه را روی حرارت کم بپزد. کمی قبل از پایان پخت و پز برای اضافه کردن به قند مربای مانده vsyp بخش های کوچک و به طور فعال تکان دهنده است. اگر تمایل به تنوع در طعم و مزه مربای وجود دارد، شما می توانید به فهرست مواد تشکیل دهنده دارچین یا عسل اضافه کنید. مربای قره قاط به تمیز نیم لیتر یا لیتر شیشه بسته بندی شده و سترون در آب جوش به مدت 15 دقیقه (لیتر پنج دقیقه دیگر).

در واقع می توان گونه های مختلف با علاوه بر این از سیب شیرین آماده کند. به ازای هر کیلوگرم زغال اخته توت نیاز به یک کیلو سیب، قطعه قطعه، و دو تا دو و یک که نیم کیلو شکر. یک لیتر آب را بجوشانید و یک کیلوگرم شربت شکر، بریزید و آنها را مخلوطی از انواع توت ها و برش های سیب. در برابر میوه در شربت به مدت 12 ساعت، پس از آن مربا با نیاز سیب قره قاط برای قرار دادن در آتش و جوش پایین برای مدت تا زمانی که آماده است. داغ به بانک ها قبلا استریل و رول بریزید.

یک دسر خوب را می توان به دست آمده اگر زغال اخته و گلابی هم جوش داده شده. به ازای هر کیلوگرم از گلابی، قطعه قطعه، به آن نیاز دارد را به حرکت یک پوند زغال اخته و دو صد گرم برای هر کیلوگرم شکر. انواع توت ها برای این مربا به رنگ پریده لازم نیست. آنها را به مینای دندان و یا یک کاسه دیواره ضخیم بریزید و در فر است که گرم می شود تا درجه primerno70 قرار داده است. زغال اخته در فر لازم نگه دارید به چنین دولتی، در حالی که او اجازه دهید که آب. در همین حال، گلابی باید برش به برش و رها کردن آنها در آب جوش به مدت 15 دقیقه و پس از آن در یک صافی قرار داده و بر روی تابه میوه از آب سرد ریخته می شود. تخلیه ظروف با انواع توت ها و چهار صد میلی لیتر آب، در آن بریزید یک کیلو شکر، طبخ شربت. پور گلابی شربت گرم و ترک به مدت 12 ساعت. زغال اخته کنسرو ریخته شکر باقی مانده است. حالا گلابی را در شربت و زغال اخته در قند به طور جداگانه به مدت ده دقیقه جوش و سپس به مدت 12 ساعت را ترک کند. در حال حاضر دو مخلوط ترکیب و طبخ کمی طولانی تر تا زمانی که مربا پخته شده است.

بسیاری مانند سس ها، که شامل زغال اخته. جام جم، پخته شده در دستور العمل های کلاسیک، می توان مورد استفاده برای تهیه یک سس لذیذ.

پور را به یک ماهی تابه صد گرم از شراب پورت (بهترین "شده Massandra")، اضافه کردن یک قاشق غذاخوری شکر قهوه ای و چای - سرکه شراب، سپس دو قاشق از قرار مربای قره قاط و آب پز به ضخیم شدن. چنین سس خوب برای مرغ است، به ویژه - به جگر مرغ.

و شما می توانید به عنوان تولید پریفرم های تولیدی زغال اخته ادرار کردن است. آماده پر کردن. برای یک لیتر آب مورد نیاز را به دو قاشق غذاخوری شکر و یکی از نمک، به جوش می آورد، پس از آن اجازه می دهد تا خنک شود. اگر مورد نظر، شما می توانید ادویه جات ترشی جات از جمله دارچین و فلفل شیرین اضافه کنید. علاوه بر این، شما می توانید کمی از سیب قرار دهید، برش به برش.

پر کردن زغال اخته آب نمک آماده، با پاک پوشش پارچه کتانی، و در بالای یک باشگاه های چوبی و ظلم و ستم را فشار دهید. پایه یک هفته در اتاق، و پس از آن را انبار. بری آماده در یک ماه خواهد بود. این محصول - یک ظرف سمت بزرگ به مرغ یا گوشت کبابی.