کیک اسفنجی بدون تخم مرغ است. بیسکویت خانگی: دستور العمل های ساده

آیا شما تا به حال کیک بدون تخم مرغ؟ قطعا تعداد کمی از مردم این سوال مثبت پاسخ دهد. پس از خمیر بیسکویت تقریبا همیشه با استفاده از مواد تشکیل دهنده گفت ورزیده. اما چه چیزی شما را اگر شما نیاز به به صورت فوری به پخت سرسبز، اما تخم مرغ در خانه بود، وجود ندارد؟ برای این کار، توصیه می کنیم با استفاده از دستور العمل زیر توضیح داده شده.

کیک اسفنجی بدون تخم مرغ: دستور غذا گام

امروز ما به شما ارائه چند راه برای ایجاد یک بیسکویت، برای آماده سازی است که مورد نیاز است به خرید تخم مرغ. لازم به ذکر است که حتی بدون این ماده، شما باید بیرون می آیند بسیار نرم و با شکوه کیک، که می تواند به راحتی به شکل یک کیک استفاده می شود.

بنابراین، کیک بدون تخم مرغ نیاز به استفاده از محصولات از قبیل:

• آرد سفید الک - در حدود 300 گرم؛
• شیر تازه متوسط نفت - 200 میلی لیتر،
• ماست (ترجیحا طبیعی، بدون رنگ) - در حدود 200 میلی لیتر،
• پودر شکر (یا قند معمولی) - 50 گرم؛
• روغن آفتابگردان، و یا هر گیاهی تصفیه شده - حدود 100 میلی لیتر،
• وانیلین - ½ قاشق کوچک؛
• بکینگ پودر - قاشق دسر با یک اسلاید.

خمیر بیسکویت Mesim

کیک اسفنجی بدون تخم مرغ، دستور العمل که ما با توجه به، و نه به سرعت پخته است. اما قبل از شما کالا را در یک فر تفت دهید، باید آن را به طور کامل بر اساس ورزیده. این امر مستلزم ترکیب ماست، شکر، روغن آفتابگردان و وانیل و سپس شلاق آنها را با یک مخلوط کن. بعد به مواد تشکیل دهنده شما نیاز به اضافه کردن شیر، بکینگ پودر و آرد سفید. پس از اختلاط کامل، شما باید یک خمیر همگن چسبناک، که با خیال راحت می توانید پخت در فر به دست آورد.

شکل دادن و عملیات حرارتی محصولات

بیسکوییت بدون تخم مرغ باید برای در فر (ترجیحا در دمای 200 درجه) دقیقه 43-47 پخته. برای این کار، یک فرم عمیق، چربی آن را با کره، پس از آن پور خمیر همه قبلا ورزیده. به این ترتیب، محصول این است که در فر قرار داده می شود.

بیسکویت آمادگی می تواند با چسباندن یک خلال دندان را در آن تعیین می شود. اگر جسم چوبی خشک شده بود و آن را به تکه های از خمیر گیر نیست، این محصول در نظر گرفته می شود به طور کامل آماده شده است.

به درستی در خدمت کیک برای چای

آیا این مشکل به کیک خود را؟ این آسان است! برای این کار، فقط اتصال مواد تشکیل دهنده خاص و سپس پخت آنها را در فر. هنگامی که محصول آماده است، لازم است به حذف و سرد است. برش کیک را به قطعات، لازم است برای ارسال به جدول همراه با چای یا کاکائو. اگر تمایل از چنین کیک وجود دارد شما می توانید یک کیک خوشمزه و آبدار است.

ما در حال ساخت کیک "تکه ای از کیک" در multivarka

اگر گیاهخوار هستند و یا فقط به پست چوب، کیک خانگی می تواند انجام شود نه تنها بدون تخم مرغ، اما بدون چنین یک عنصر، مانند شیر و فراورده های لبنی. برای این کار، ما نیاز داریم:

• آرد سفید الک - در مورد 2 فنجان؛
• آب معدنی گازدار - شیشه کامل؛
• قند معمولی - شیشه ای؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده و یا هر سبزی - حدود 6 قاشق بزرگ؛
• سمولینا - 3 قاشق بزرگ؛
• وانیلین - ½ قاشق کوچک؛
• بکینگ پودر - قاشق دسر با یک اسلاید (شما می توانید جوش شیرین و سرکه استفاده کنید).

ساخت پایه در نوشابه

قبل از اینکه شما پخت کیک در multivarka (بدون تخم مرغ)، شما باید یکنواخت خمیر مخلوط کردن. این امر مستلزم اختلاط کاسه در یک مواد فله از قبیل آرد الک، سمولینا، وانیلین، و بکینگ پودر. بعد، اتصال آب معدنی گازدار از روغن آفتابگردان و شکر. پس از آخرین محصول ذوب شده است، بریزید دوغاب باید در مواد تشکیل دهنده ذرات می شود و خوب مخلوط کنید با استفاده از یک مخلوط کن. به عنوان یک نتیجه، شما باید کاملا خمیر را دریافت کنید. برای اینکه آن را کمی ضخیم، توصیه می شود به تحمل برخی هم از هم جدا. در نتیجه، متورم سمولینا، پی سازی چسبناک تر.

روند شکل گیری و پخت بیسکویت

بیسکویت خانگی با تخم مرغ و بدون آنها شما فقط می توانید در فر پخت، اما در یک دستگاه مانند multivarka. برای این منظور آن مورد نیاز است کاسه روغن زده و به آرامی با سمولینا بپاشید. بعد، آن را به پور کل پایگاه لازم است. آماده کردن یک ساده خانگی پای بدون تخم مرغ توصیه می شود زمان پخت حدود یک ساعت. به عنوان یک قاعده، که در طی آن زمان یک بیسکویت به طور کامل پخته شده، آن را با شکوه و بسیار خوشمزه است.

چگونه به درخواست مهمانان؟

هنگامی که کیک بدون تخم مرغ پخته شده، باید آن را از Multivarki و سرد حذف خواهند شد. در آینده، کیک باید به قطعات برش و همراه با شکلات داغ یا چای به مهمانان خدمت کرده است.

یک بیسکویت شیرینی زنجفیلی بر اساس کفیر

بیسکوییت بدون تخم مرغ به دست آمده کفیر شاداب تر و نرم تر از آن آماده با استفاده از یک آب معدنی و ماست گازدار. برای تهیه این کیک در خانه، شما نیاز دارید:

• آرد سفید الک - در مورد 2 فنجان؛
• قند معمولی - شیشه ای؛
• ماست دزد با 1٪ چربی - یک لیوان پر؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده و یا هر سبزی - حدود 6 قاشق بزرگ؛
• دارچین - ½ قاشق کوچک؛
• وانیلین - ½ قاشق کوچک؛
• سودا - قاشق دسر بدون اسلاید.

مخلوط کردن خمیر

قفر مخلوط کردن خمیر برای کیک اسفنجی بسیار آسان است. برای این کار، پور نوشیدنی تمر شیر، شیر را در یک کاسه و برخی از گرما آن است. علاوه بر این، لازم است به بازپرداخت قاشق غذا خوری جوش شیرین، و سپس انحلال قند. در پایان شیرین است و با گسترش نیاز کفیر به اضافه کردن روغن نباتی، وانیل، دارچین و آرد الک. در نتیجه، شما باید یک خمیر چسبناک و معطر.

پخت

آشپزی بیسکویت (بدون علاوه بر این تخم مرغ) در فر باید دقیقا همان کیک معمولی با استفاده از مواد تشکیل دهنده خواهد گفت. برای این کار، شما باید به صورت روغن روان، و سپس به آن قرار داده و تمام خمیر. بیشتر با غذاهای پر در فر داغ قرار داده شده است. پخت بیسکویت در دمای 200 درجه برای یک ساعت تمام مورد نظر. آمادگی کیک می تواند با چسباندن یک خلال دندان در آن و یا بازی عادی تعیین می شود.

چگونه به درخواست خانواده؟

بیسکویت پخته بر اساس کفیر همیشه می دهد بسیار سرسبز، نرم و کمی شل. خدمت به خانواده خود باید با قهوه یا هر نوشیدنی دیگر سرد. اگر مورد نظر، آن را می توانید علاوه بر شود نم نم قند و یا ریختن پوشش شکلات.

نوع کلاسیک بیسکویت آماده سازی

شکلات کیک اسفنجی - پایه مناسب برای یک کیک خانگی خوشمزه و مناقصه. آن را بسیار آسان، اضافه کردن به پایه فقط یک مقدار مشخصی از کاکائو است. اگر شما نیاز به یک کیک کلاسیک با تخم مرغ، توصیه می کنیم که شما با استفاده از دستور. برای او، ما نیاز داریم:

• آرد سفید الک - شیشه کامل؛
• قند معمولی - شیشه ای؛
• تخم مرغ تازه - 3 عدد؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده و یا هر سبزی - روغن از ظروف؛
• کاکائو - 3 قاشق بزرگ؛
• وانیلین - ½ قاشق کوچک؛
• سودا - قاشق دسر بدون اسلاید (قرار داده می شود خارج سرکه سیب).

آماده سازی خمیر

به سفید پوستان یک کیک اسفنجی با شکوه باید تقسیم شود و زرده، پس از آن در جزء اول ماهوت پاک کن زدن فوم پایدار است، و دوم - اضافه کردن شکر و مالش تا سفید. پس از آن، هر دو طرف نیاز به اتصال و خوب مخلوط کنید دوباره، اضافه کردن وانیل و جوش شیرین را با سرکه خاموش. در پایان خمیر شما نیاز به اضافه کردن آرد الک و کاکائو. در نتیجه، شما باید شکلات توده همگن است.

فرآیند پخت

کیک شکلات در فر و یا multivarka به مدت 60 دقیقه پخته. اما قبل از آن را در دستگاه قرار داده، باید آن را به درستی شکل کره، گرفتن، و سپس تمام خمیر قبلا پخته شده بریزید. به عنوان یک نتیجه از عملیات حرارتی، شما نیاز به یک کیک اسفنجی با شکوه و نرم، که می تواند با خیال راحت برای شکل گیری استفاده یک کیک شکلاتی خوشمزه.

چگونه باید به جدول به ارمغان بیاورد؟

پس از آماده سازی بیسکویت کلاسیک با تخم مرغ و مرغ، باید آن را به طور کامل سرد و پس از آن را به قطعات برش باشد. خدمت آن را به جدول توصیه می شود، همراه با شکلات داغ و نوشیدنی ها دیگر. اگر محصول پخته شده است برای تهیه کیک استفاده می شود، باید آن را به نصف کاهش دهد طول، و سپس آزادانه روان هر کرم (به عنوان مثال، ضخیم روغن). سطح کیک یا شکلات ganache عادی به پوشش داده شود. در نتیجه، شما باید یک کیک خانگی خوشمزه و زیبا، که می تواند به راحتی برای هر تعطیلات و یا جدول روزمره حاضر است.