کیپر، آنچه در آن است، چگونه برای آماده سازی و که در آن به استفاده از

در جنوب اروپا، شمال آفریقا، و در آسیای مرکزی رشد می کند یک درختچه به نام جست و خیز، بوش. بطور دقیقتر، چند از انواع آن، که عمدتا بیشه خاردار و کاملا بی تکلف است. خارجی، آنها دست و پا چلفتی هستند، اما آنها را بسیار خوشمزه است، بلکه از انواع توت ها است که می تواند آماده، برای مثال، مربا. با این حال، آنها محبوب عمدتا دقیقا همان جایی که گیاه رایج خود هستند. همانطور که برای مرکز اروپا و دیگر کشورهای شمال، در اینجا از میوه ها از کبر بسیار نادر است، به طور عمده در فرم ترشی. و خود گیاه است در قفسه جوانه باز نشده که فروش کنسرو شده و یا خشک شده، بیان کرد.

این بود هایشان اغلب به کلمه "جست و خیز" می گویند. آنچه در آن است، اتحاد جماهیر شوروی سابق، بسیاری نمی دانند، و بنابراین در رژیم غذایی خود استفاده کنید. اگر چه در واقع این ادویه می توانید طعم خاصی به رژیم غذایی روزمره است.

در غذاهای اروپایی جوانه کیپر اغلب به عنوان بخشی از سالاد، سس، سوپ و پیش غذا ترشی، خشک شده و یا خشک شده فرم (به عنوان یک ادویه) یافت می شود. در شرق، درختچه برنامه گسترده تر شده است. که در آن گیاه در مواد غذایی مصرف شده و انواع توت ها، و کلیه (حتی تازه)، و برگ است، با اضافه کردن آنها در سالاد. در برخی از کشورها، شما حتی می توانید از گل از این درختچه خرید عسل.

همانطور که برای بازار داخلی، پس از آن وجود دارد می تواند کیپر عمدتا ترشی پیدا شده است. آنچه در آن است، آن بیشتر یا کمتر روشن شد، اما چگونه به بهترین وجه استفاده از آنها، می تواند در دستور العمل های زیر پیدا شده است.

solyanka گوشت

کسانی که نمی دانند که چگونه به طبخ کیپر، اما واقعا می خواهد به آنها را امتحان کنید، ممکن است توصیه شود برای اضافه کردن یک چیز درهم و برهم کمی، کاهش تعداد ترشی و زیتون. ظرف با توجه به دستور العمل های سنتی آماده است، اما ترکیب تغییر کمی از محصولات. بنابراین، برای 8 نفر آن را تنها 2 خیار ترشی و 40 گرم طول می کشد. زیتون، که نیاز به اضافه کردن 3 قاشق غذاخوری. L. کبر. آنها بر خلاف شوری دیگر به سوپ به مدت 5 دقیقه ارسال تا پخته، به طوری که آنها در یک کمی پخته شده، به براث طعم و عطر آن است.

سالاد "اولیویه"

این وعده غذایی در سال نو سنتی می تواند یک کل طعم و مزه جدید غیر معمول، اگر وجود دارد به جای نخود سبز را اضافه کنید کیپر. آنچه در آن است، باشد که به درخواست تمام مهمانان، به دلیل ایجاد برخی از فتنه آشپزی. 200 گرم. سوسیس را 2 خیار ترشی و تازه 1 دسته پیاز سبز، سیب زمینی آب پز 2، 4 عدد تخم مرغ، 3 قاشق غذاخوری. L. ترشی کیپر، سس مایونز در سس. شما هنوز هم می توانید هویج، که بشقاب زنده تر صورت دلخواه استفاده کنید. همچنین باید تا زمانی که مناقصه پخته شود. تمام مواد تشکیل دهنده تمیز، برش کاملا ریز و مخلوط کنید. کیپر اضافه کردن طیف، سس مایونز، تزئین شده با سبز در هنگام استفاده از.

برنامه های کاربردی دیگر از وی

در کیپر به صورت خشک شده اغلب به عنوان ادویه برای گوشت و ماهی، و ترشی استفاده می شود - اضافه شده به سالاد یا سس. این محصول ترشی ادویه، گراب یا دیگر سوپ تیز اضافه کنید. گوشت و یا پای ماهی طعم بهتر خواهد شد اگر شما به چاشنی ترشی کیپر اضافه کنید (آنچه در آن است، آن را بیشتر یا کمتر روشن بود). بنابراین اگر شما انجام نمی شود ترس به آزمایش، جوانه های این گیاه مطمئن برای پیدا کردن یک محل در هر یخچال و فریزر هستند.