کوکی ها "نارگیل": دستور العمل با یک عکس. کوکی ها کالری "نارگیل"

کوکی "نارگیل" از نظر عدم وجود آرد در ترکیب آن مطلوب است. درست است که در برخی از دستور العمل ها هنوز هم ارائه می شود، اما در مقادیر کم. همانطور که از نام آن پیداست، جزء اصلی ظرافت، نارگیل است (یا به اصطلاح تراشیدن). بیسکویت علاوه بر در دسترس بودن مواد، خوب است، زیرا زمان زیادی برای تهیه آن لازم است. و اگر تخیل کمی را نشان دهید، خوشمزه و زیبا خواهد بود.

کوکی ها "نارگیل". دستور غذا با یک عکس

همانطور که قبلا ذکر شد، پخت با هر دو آرد گندم و بدون استفاده از آن تهیه می شود. برخی از معشوقی آن را با نشاسته جایگزین می کنند، در حالی که دیگران بدون آن کار می کنند. مواد لازم اجناس تخم مرغ مرغ، چیپس شکر و نارگیل است. علاوه بر این، شما می توانید از آجیل (گردو، بادام، فندق)، شکلات یا کاکائو استفاده کنید. در هر صورت، کوکی ظریف، شکننده و فوق العاده معطر "نارگیل" وجود خواهد داشت. محتوای کالری این دسر، با وجود عدم وجود چربی در ترکیب، بسیار بالا خواهد بود. پس از همه، عنصر اصلی - تراشه نارگیل - حاوی بیش از 400 کالری در 100 گرم است.

دستورالعمل اصلی (بدون آرد)

یک لیوان از تراشه های نارگیل به 150 گرم شکر و 3 تخم مرغ نیاز دارد. قبل از اینکه شروع به پختن کوکی ها کنید، باید فر را روشن کنید تا دمای 190 درجه گرم شود. سپس تخم مرغ با شکر مورد ضرب و شتم قرار می گیرند. به خصوص لازم نیست که مشتاق باشیم، حتی می توانید از یک میکسر استفاده نکنید، اما آن را به صورت شلاق یا چنگال معمولی. سپس تراشه های نارگیل به تدریج به مخلوط ریخته می شوند، مخلوط کردن خمیر نرم. از آن توپ ها یا مخروط های کوچک را تشکیل می دهند، آنها را بر روی یک ورق پخت (بر روی آن با کاغذ پخت) قرار دهید. محصولات به مدت 20 دقیقه به اجاق فرستاده می شود، مراقب باشید تاپس ها سوختگی نداشته باشند. و در حال حاضر در جدول شما شیرینی کوکی ها معطر "نارگیل"! دستور غذا می تواند کمی با اختیار آن متفاوت باشد. و برای تزئین یک دسر، به عنوان مثال، با استفاده از تراشه های رنگی، خوب می شود.

با نشاسته

گاهی اوقات در فرآیند تشکیل توپ از آزمون، مشکلات بوجود می آیند - آن را به دست شما چسبیده است. شما می توانید این مشکل را به روش های مختلف حل کنید. کسی دست ها را با آب و روغن گیاهی آغشته کرده است. دیگران فقط یک نشاسته کوچک را به جرم اضافه می کنند (2 قاشق غذاخوری برای تعداد محصولات از دستور قبلی). درست است که کوکی خود کمی در این مورد سخت تر است، علاوه بر این، آن را خیلی سفت و سخت نیست، اما این طعم و مزه را تحت تاثیر قرار نمی دهد.

کوکی ها "نارگیل" - دستور العمل با آرد

این گزینه برای کسانی است که معتقدند که تنها تخم مرغ و آجیل به شکل شکل نمی گیرند. آرد در مقدار 2 قاشق غذاخوری در انتهای اضافه شده است، و برای صمیمیت. همانطور که در عمل نشان می دهد، پس از 2-3 آزمایش موفقیت آمیز، معشوقه ها از او هنوز هم امتناع می کنند. بنابراین، همه 3 تخم مرغ با 100 گرم شکر شلاق می شوند، یک لیوان تکه های نارگیل و 2 قاشق آرد را به مخلوط اضافه کنید.

از خمیر مخلوط شده در این راه، توپ تشکیل می شود، پخت آنها را در اجاق های بسیار گرم تا زمانی که پخته شده. از آنجا که کوکی ها "نارگیل"، دستور غذای حاوی آرد، به نظر می رسد کمتر ظریف و شل، در صورت دلخواه، می توان آن را با آجیل و شکلات iced تزئین شده است.

چگونه برای کاهش محتوای کالری

حتی در نسخه اولیه (بدون آرد و نشاسته)، پختن کاملا مغذی است. در 100 گرم محصول حاوی 462 کیلوکالری است. در عین حال، بخش بزرگی از آنها با اصلاح نارگیل (بدون آن چیزی که تعریف می شود) به حساب می آید. بنابراین، کاهش جهانی محتوای کالری در این مورد، این سخن به سادگی نمی تواند باشد. کسانی که به رژیم پایبند هستند، از کوکی استفاده نمی کنند (یا باید دوز را به 1-2 قطعه محدود کنید).

با این حال، اگر فقط پروتئین ها به جای کل تخم مرغ استفاده شوند ، این امر منجر به کاهش محتوای کالری به 375 کیلوکالری در 100 گرم می شود. بدون شک، نامیدن چنین رژیم غذایی، اما حداقل پیشرفت، بسیار دشوار است. پروتئین نیاز به 1 بیشتر از تخم مرغ کامل (یا مواد باقی مانده باید 25 درصد کمتر). و برای ضرب و شتم آنها لازم است در حال حاضر با دقت بیشتری، تا قله ثابت (به عنوان در نهایت). معلوم می شود، خیلی خوشمزه و منصفانه است. شما می توانید با آرد و بدون آن پخت.

دکوراسیون

اگر کوکی ها "نارگیل" (هر دستور غذا) برای نوشیدن چای روزانه آماده می شوند، پس از آن پختن می تواند به صورت عمدی از گرما، با گرما خدمت کند، اما شما می توانید آن را کمی خنک کنید. در مورد، زمانی که این دسر برنامه ریزی شده است که در یک فضای مهیج مورد استفاده قرار گیرد، مطلوب است که به آن نگاه مناسب را بدهد. چند راه برای انجام این کار وجود دارد. در مرحله اول، تراشه های نارگیل چند رنگ (به جای سفره قرار دادن خمیر) به کمک خانم های خانه می آیند. سپس، با استفاده از هر کرم یا حتی شیر تغلیظ شده، محصولات سایه های مناسب (نیمه های صورتی با سبز، زرد و آبی، سفید با شکلات و غیره) را جفت کنید.

یکی دیگر از گزینه ها این است که دکوراسیون کیک های کوکی ها با کل آجیل (بادام، فندق، آجیل). با این حال، این روش اجازه می دهد تا طعم محصول را به میزان بیشتر تحت تاثیر قرار دهد، نه ظاهر آن. اما به نظر می رسد بسیار خوب است.

یک راه عالی برای تزئین کوکی ها "نارگیل" (بهتر است دستور غذا را با آرد یا نشاسته ببرید تا از بین نرود) استفاده از شکلات ذوب شده است. کمی از نوع دیگری (تاریک، شیر و سفید) طول می کشد - یک گرم از هر 50. شکلات شکسته شده و گرم می شود در مایکروویو و یا در یک حمام آب، و سپس به آرامی کوکی ها را ریخته ( لعاب قند یا نشانگر رنگ کوکی بر اساس آن). با کمی فانتزی کردن و استفاده از یک سرنگ قنادی، می توانید بر روی سطح "kokosanok" گل، تزئینات یا نوار شکلات جلب کنید.

با تشکر از سادگی آشپزی و در دسترس بودن مواد، چنین کوکی می تواند نجات در صورت ورود ناگهانی مهمانان باشد. پس از همه، تخم مرغ و شکر در هر خانه است. فقط تراشه های نارگیل می تواند یک مشکل باشد. احتیاط کنید، یک زن و شوهر از بسته ها دریافت کنید، مزرعه به سود مفید خواهد بود. و هیچ کس حدس بزند که این شاهکار آشپزی به خودی خود، در عجله پخته شده است. مهمانان بیشتر به شانس خود فکر می کنند. پس از همه، بازدید اغلب غیر منتظره همزمان با تهیه چنین بیسکویت معطر، ظریف و خوشمزه است.