کوفته پر شده با مرغ چرخ شده

کوفته پر شده با مرغ چرخ شده - یکی از بسیاری از مدل ها از آماده سازی این فوق العاده، ظروف اسلاوی دلچسب است. دستور العمل برای کوفته پر شده با مرغ چرخ شده خود را کاملا ساده است، اصلی ترین چیزی که - به درستی آماده چاشنی.
ظروف پخت و پز:
به عنوان شناخته شده است، کوفته پخته سنتی با دیگر پر شده، اما من می خواهم به شما بگویم که چگونه شما می توانید کوفته پر شده با مرغ چرخ شده طبخ می شود. خانواده من، برای مثال، بسیار محبوب این کوفته های - آنها شاداب تر و لطیف به دست آمده است، در مقابل به راویولی معمولی است. مهمتر از همه، به مرغ چرخ شده آبدار بود. گوشت چرخ کرده من دستی انجام از پیمایش از طریق چرخ گوشت ران مرغ است. از آنجا که از سینه مرغ می کند گوشت گاو آبدار می کنید، هر دو از باسن. اگر چه شما می توانید در فروشگاه های آماده ساخته شده گوشت چرخ کرده مرغ را خریداری کنید. اگر آن را با کیفیت است، پس از آن راویولی و گوشت مرغ را به نوبه خود بسیار خوشمزه است. بنابراین، در اینجا من به شما نقاشی یک گام به گام دستور غذا برای کوفته پر شده با مرغ چرخ شده، و سپس آن را تا به شما!
غذاهای روزانه: ظرف می تواند برای ناهار و شام، و در جشن Astola جزیره.
مواد تشکیل دهنده اصلی: چرخ شده مرغ، خمیر، آرد، مرغ، پرنده.
آرد: غذاهای گرم از غذاهای روسی.
مواد تشکیل دهنده:
- 8 فنجان آرد؛
- نمک و فلفل سیاه به طعم و مزه.
- 2 عدد تخم مرغ.
- 2 فنجان آب گرم؛
- 1 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش؛
- دوغ 2/3 فنجان؛
- 800gramm چرخ شده مرغ؛
- 2 قاشق غذاخوری. قاشق غذا خوری روغن نباتی؛
- 1 پیاز؛
- 3 حبه سیر؛
- جعفری تازه به مزه.
ظرف به 8 وعده طراحی شده است
گام به گام دستور غذا برای کوفته پر شده با مرغ چرخ شده
1. در یک کاسه بزرگ، مخلوط آب گرم، دوغ، تخم مرغ، نمک و یک کرم کوچک. شما هم ممکن است استفاده از ماست به جای دوغ. همه خوب مخلوط کنید.
2. در نتیجه ما مخلوط مایع، ما آرد را اضافه 4 فنجان.
3. همه این است به طور کامل تا یکنواخت مخلوط شده است.
4. سپس به تناوب به خمیر اضافی آرد 3 فنجان باید به خوبی بعد از هر فنجان آرد علاوه بر مخلوط اضافه کردن.
5. اضافه کردن آخرین فنجان آرد و کاملا مخلوط کنید. شما باید یک خمیر است که نمی خواهد به کاسه چوب، و اگر آن را هنوز میله، سپس آرد را اضافه کمی بیشتر است. خمیر باید نرم و الاستیک است.
6. پوشش با خمیر حاصل را با یک حوله و آن را ترک در یک مکان گرم برای نیم ساعت.
7. گرفتن به آماده سازی چاشنی برای راویولی ما است. حرارت ظرف را در مقدار کمی روغن نباتی، اضافه کردن به پیاز ریز خرد شده و سرخ کنید تا طلایی رنگ به حرارت متوسط برای 5 دقیقه.
8. افزودن به سیر فشرده، عمیق برای یک دقیقه دیگر سرخ شده، پس از آن از روی حرارت بردارید.
9. بعد شما نیاز به مخلوط چرخ شده مرغ، نمک، جعفری ریز خرد شده و محتویات تابه ما: سیر سرخ شده و پیاز. همه به دقت ترکیب و چاشنی ما آماده است.
10. حالا به طور مستقیم به کوفته های مدل سازی را ادامه دهید. از همه تست ما جدا کردن یک تکه به اندازه یک توپ تنیس است. سپس، بر روی سطح floured رول از نازک است.
11. به عنوان مثال، من با استفاده از به حجاری کوفته به خصوص برای این دستگاه طراحی شده است، آن را بسیار صرفه جویی در وقت خود را. اگر چه شما می توانید کوفته و روش های کهنه حجاری. تشکیل دوغ به آن محافل در مرکز خود قرار داده و یک گوشت چرخ شده کمی، بسته بندی و خرج کردن لبه.
12. این است که، در واقع، آماده به کوفته های ما پر شده با مرغ چرخ شده. اگر خانواده شما قادر نخواهد بود به کارشناسی کارشناسی ارشد در یک نشست همه کوفته شما به چوب، سپس باقی مانده از می توانید در فریزر یخ.
13. در حال حاضر ما کوفته ما طبخ می شود. در آب جوش شور، ما به تعداد لازم از راویولی قرار داده و آنها را بجوشانید به مدت 3 دقیقه بعد از آنها به سطح آب شناور. سپس فشار را کوفته، گریس آنها را با کره و خدمت با سس گوجه فرنگی یا خامه ترش، کسی شبیه به آن نیست. لذت بردن از تمام وعده غذا!