چگونه به صرفه جویی برای زمستان ترشک: توصیه های عملی و دستور العمل

از تمام گزینه های ممکن چگونه برای حفظ گوزن نر سه ساله زمستان، تشخیص، حفاظت از (در نمک، آب گرم و یا سرد) و یخ خشک شدن. در تمام موارد، سبزی باید از قبل شسته شود، برش و مرتب کردن بر اساس. روش دوم در نظر گرفته شده در سخت ترین، بنابراین بسیاری از زنان خانه دار، قبل از ذخیره، آن خرد نیست، ترک برگ سالم و دست نخورده در زمستان گوزن نر سه ساله. بدون شک، این یک مقدار زیادی از زمان در تابستان نجات دهد، اما پس از آن در استفاده از قطعه کار خواهد بود برخی از ناراحتی. بنابراین در کارشناسان آشپزی هنوز هم آن را برای سفت را توصیه کند.

انجماد در زمستان گوزن نر سه ساله

کسانی که یک یخچال جادار خوب، هیچ چیز حتی در مورد چگونه به استفاده از دستور العمل های دیگر فکر می کنم. پس از همه، این از یک طرف به ابتذال ساده است، اما از سوی دیگر - امکان به صرفه جویی در حداکثر مواد مغذی در تمام سبزیجات، که فقط اشاره ترشک. دستور العمل برای زمستان همه خوب است، اما این است که هنوز بهترین.

بنابراین، نیاز به مرتب کردن ترشک، شسته شده، خشک، برش و بسته بندی شده در بسته های و یا ظروف (ترجیحا portionwise). سپس آنها را به فریزر ارسال می شود. در زمستان، هنگامی که گیاهی لازم است، فقط نیاز به یخ زدایی در دمای اتاق. در حالتی که قطعه کار بدون سنگ زنی انجام می شود، گوزن نر سه ساله به بخش تیرها، که هر کدام به طور جداگانه بسته بندی تجزیه شده است. این لازم است، چرا که روش تکرار شده است به توصیه نمی شود بارها و بارها یخ آن است که به شدت در مقدار مورد نیاز است.

خشک کردن

در فکر کردن در مورد چگونه برای حفظ گوزن نر سه ساله زمستان، و از بین بردن انجماد برای برخی از دلیل، شما باید با توجه به این دستور غذا را پرداخت. برگ اول باید تمیز کردن، حذف تمام علف های هرز و ریز ریز کردن. سپس آنها را در یک لایه در یک ورق کاغذ گذاشته و مجاز به خشک در یک مکان گرم، از بین بردن نور مستقیم خورشید قرار گرفت. چند روز بعد، که در طی آن تعداد زیادی از دوره معکوس، ترشک کاملا خشک است و از آن خواهد شد در یک ظرف مهر و موم شده برای ذخیره سازی جمع آوری شده. این می تواند یک ظرف و یا شیشه با درب محکم. قبل از استفاده از گیاهان خشک شده، به ترک برخی از زمان در آب گرم لازم است.

حفاظت

دانستن اینکه چگونه به حفظ زمستان گوزن نر سه ساله به دو روش قبلی، بسیاری از معشوقه اش هنوز ترجیح می دهند را حفظ کند. شاید این است که با توجه به سهولت استفاده در آینده و یا فقط به یک عادت به قرار دادن همه چیز در شیشه است. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به عنوان مثل برای گوزن نر سه ساله استفاده نمی شود چرا که آن را تخریب نمی به دلیل غلظت بالای اسید در برگ، حتی اگر آن را در آب سرد ریخته می شود. چندین گزینه حفاظت وجود دارد. در مرحله اول، کم نمک است. گوزن نر سه ساله آماده (شسته شده، خشک و خرد شده) محکم در قالب های شیشه ای قرار می گیرد، سخاوتمندانه آبپاش نمک آن است. هگزانوئیک بسته و یا درب های فلزی، آب در این مورد استفاده نمی شود. این فرایند بسیار ساده است، اما تا به تعدادی از اشکالاتی است. اول، حوض تبدیل شور، که اجازه نمی دهد به استفاده از آن برای دسر و غذاهای دیگر. دوم، آن را در این راه ذخیره شده تنها در یخچال و فریزر، که همیشه راحت نیست.

دو گزینه حفاظت از دیگر اجازه می دهد برای به دست آوردن مواد غذایی نسبتا شور است. گوزن نر سه ساله آماده باید به شیشه استریل گسترش یافته است، مقدار کمی نمک (یک قاشق چای خوری بدون اسلاید در ظرف لیتر) و ریختن آب جوش. سپس آنها باید استاندارد شده و ذخیره شده در یک مکان تاریک با بقیه مواد غذایی کنسرو شده.

خالی سرد نیز ممکن است. در این مورد، سترون و شیشه، و درب. گوزن نر سه ساله که در دستور قبلی، نمک گذاشته و پور آب جوش سرد و سپس چرخش و به انبار یا انبار ارسال می شود.

صرف نظر از تجسم پریفورم محصول طبیعی مفید به دست آمده بدون استفاده از مواد نگهدارنده اضافی، و دیگر مواد شیمیایی.