کلوچه دستور العمل - از ساده به پیچیده

پن کیک - آن است که واقعا یک ظرف باستانی است که حتی ما بزرگ مادربزرگ آماده شد. گندم سیاه، نخود، جو، ارزن، جو یا گندم - قبل از پنکیک پخت خمیر و آرد بسیار متفاوت گرفته شده است. غذاهای روسی همواره معروف برای تنوع آن از دستور العمل بوده است، و دستور العمل در آشپزخانه مدرن و حتی بیشتر تبدیل شده است. چند در نظر بگیرید دستور العمل برای پنکیک:

1. پنکیک دستور ساده - این که نیاز به - آرد در یک مقدار از 100 گرم، نیم لیتر شیر، مخمر - 10 گرم، 2 عدد تخم مرغ و خامه در یک مقدار از ¼ فنجان.

برای ساخت پن کیک باید به آرد 2 بخش تقسیم شده. اولین بخشی از مخلوط با شیر و مخمر، این روش به نام دم. برای خمیر آمد، باید آن را در یک مکان گرم قرار داده است. هنگامی که او آماده است، لازم است برای اضافه کردن آرد و زرده تخم مرغ باقی مانده، کل بسیاری از به هم بزنید و به مقدار مورد نیاز از کرم. سپس شما نیاز به با سفید پوستان شلاق کل جرم هم زده شود. تقریبا آماده برای قرار دادن خمیر را در یک محل گرم به طوری که آن را کمی آمد. در تابه داغ، سرخ پنکیک در هر دو طرف تا پخته شود. پنکیک به پایان رسید با خامه ترش، عسل یا مربا سرو می شود. این دستور غذا نان شیرین و پهن ساده ترین است.

1. پن کیک بدون تخم مرغ دستور غذا وجود دارد - برای این کار ما نیاز نمک، آرد، شکر یا عسل، نوشابه، شیر، سبزیجات و روغن.

ظرفیت بالای به ریختن آرد، نمک و شکر و کاملا مخلوط ضروری است. با در نظر گرفتن زمان به ریختن شیر به جرم و مرتب هم بزنید برای جلوگیری از توده تشکیل شده است. وقتی خمیر به دست آوردن ثبات مناسب، اضافه کردن نوشابه، که قبلا خاموش شد اسید سیتریک. این است که برای اطمینان حاصل شود که به خوبی خاموش با پنکیک در تابه داغ به. سپس روغن در یک مقدار از دو قاشق اضافه کنید. ساختار کل نان شیرین و پهن کاملا مخلوط و آغاز روند پخت.

برای انجام این دستور پنکیک بدون تخم مرغ، شما باید برخی از قوانین را دنبال کنید:

- قبل از پخت، از پان با عوامل قلیایی، آب گرم ساده بهتر و یک اسفنج شستشو نیست. اگر شستشو آب و صابون، پنکیک بد تبدیل خواهد شد.

- قبل از پخت تابه لازم برای پختن و پارچه تمیز، در جایی که قبل از ریختن چند قاشق غذاخوری نمک است. سپس نمک از تابه بریزید و قطعا به پخت ادامه؛

- برای اولین خمیر کلوچه می توان متراکم تر ساخته شده، و برای دیگران - اضافه کردن شیر بیشتر است.

3. دستور غذا برای پنکیک با گوشت وجود دارد - است و نه فقط یک دستور پهن، آن را در یک کلوچه با پر کردن گوشت بود. برای چنین نیاز پنکیک - آرد در یک مقدار از 250 گرم، عینک 2 و نیم از شیر، تخم مرغ در یک مقدار از 3 قطعه، نیمی شکر قاشق غذا خوری، برخی از نمک، کره و یا روغن گیاهی برای سرخ کردن. گوشت پر کردن نیاز دارید - نیم کیلو گوشت، 1 پیاز، روغن نباتی، و سوپ گوشت.

دستور پن کیک خود را - شما نیاز به ترکیب تخم مرغ را با نمک و شکر، اضافه کردن شیر و آرد، خوب مخلوط کنید. ماسا باید صاف، بدون توده است. در ماهی تابه به پخت پنکیک در هر دو طرف. گوشت سرخ شده با کره و پیاز را به پیاز شفاف شده است، اضافه کردن براث به جرم گوشت. ترتیب در یک چاشنی گوشت پن کیک نیمه راه و پیچیده شده در یک پاکت نامه. امپاناداس آماده دوباره در هر دو طرف سرخ کنید. این دستور پنکیک همچنین به عنوان یک غذای اصلی یا میان وعده خدمت کرده است. امپاناداس ایده آل برای جشن، دوستانه با هم بودن و جشن تولد کودکان هستند.

پن کیک می تواند شامل هر چاشنی - گوشت، گوجه فرنگی، پنیر و قارچ. آشپز پنکیک آماده با سیب، زردآلو، گردو، شکلات و طعم دهنده های دیگر. شرایط بسیاری است که در کودکان پنکیک را دوست ندارد، در این مورد، آماده خود را وجود دارد اسپرینگ رول. هر کودک خواهد پنکیک با چاشنی، که را دوست دارد آن را دوست دارم، و از آن خواهد شد شکلات یا میوه مورد علاقه - آن کودکان خود را.