اردک پخته شده در فر با گندم سیاه: دستور غذا

بسیاری از زنان خانه دار عشق را به تجربه با سینه اردک و پاها. با این حال، ما می توانیم با اطمینان بگویم که به همه معلوم است اردک خوشمزه، طیف پخته می گویند. دستور العمل از غذاهای یک بسیاری از بزرگ وجود دارد. امروز، قهرمان این مقاله خواهد بود یک اردک، پخته در فر با گندم سیاه. پیشنهاد ما چند گزینه در نظر گرفتن این غذا خوشمزه است.

چگونه به طبخ یک اردک با گندم سیاه و آلو خشک

لاشه اردک سوخته، 200 گرم آلو خشک، حفره دار، یک لیوان گندم سیاه، فلفل سیاه و نمک، و همچنین 40-50 گرم کره: برای این دستور غذا ما را به محصولات زیر نیاز دارید.

روند آماده سازی

قبل از خیس برای در آلو آب گرم 30 دقیقه. لاشه اردک کاملا شسته و با حوله کاغذی obsushivayut. سپس فلفل و نمک مالش. ما بر سینه چند شکاف (4-5) و یک جفت از پاها در پایه را انجام دهد. در هر یک از برش عمیق تر ما از آلو محوری است. گندم سیاه جوش. برای این منظور، ما آن را در آب جوش بریزید و طبخ 6-7 دقیقه. پس از آن است. تا زمانی انجام می رسد که در حال حاضر به طور مستقیم به اردک. گندم سیاه با آلو باقی مانده و مقدار کمی نمک به آن مخلوط می شوند. قرار دادن اردک در یک ورق پخت و به آرامی با گندم سیاه با آلو پر شده و اضافه کردن تکه های کوچک از کره است. پوشش با فویل و ارسال در یک اجاق 210 درجه تفت دهید. حدود 20-30 دقیقه آغاز خواهد شد به ایستادگی کردن چربی، که نیاز به آبیاری هر 10-15 دقیقه لاشه. زمان پخت و پز بستگی به ترین اردک، و دامنه متوسط از 50 دقیقه تا چند ساعت یک و نیم. بنابراین لازم است به صورت دوره ای بررسی آمادگی اردک در یک روش استاندارد: یک چاقو سوراخ لاشه اگر آب روشن منتشر می شود، سپس گوشت آماده است. به مدت 10 دقیقه به حذف بسته شدن از فویل مثل آتش اردک. این است که برای اطمینان حاصل شود که آن را با یک پوسته اشتها آور پوشیده شده بود. اردک در فر با گندم سیاه و آلو آماده پخته! حتما سعی کنید به طبخ این غذا. مطمئن باشید که خانه و مهمانان خود را خواهد شد از عطر فوق العاده و طعم فراموش نشدنی خوشحال.

اردک پخته شده در فر با عسل گندم سیاه و سیب: دستور غذا

اگر شما می خواهید برای درمان خانواده و مهمانان خود را با غذا خوشمزه و معطر، مطمئن شوید که شما داده دستور استفاده کنید. بنابراین، برای آماده سازی ما نیاز به مواد زیر است: لاشه اردک اندازه متوسط، 400 گرم گندم سیاه، 100 گرم سیب، 60 گرم عسل، 80 گرم خردل، یک پوند گیلاس و آلو، 150 گرم از شراب قرمز.

روند آماده سازی

اردک خالص کاملا شسته شده و خشک شده است. حرارت عسل، به آن اضافه خردل و هم بزنید. ایجاد شکاف کوچکتر در پود، مالش خارج از لاشه با مخلوطی از عسل خردل، و در داخل - با فلفل و نمک، در یک بسته و کشتی را در یخچال به مدت 12 ساعت پیچیده می شود.

دردل گندم سیاه به حالت نیمه. سیب را پوست کنده و برش را به مکعب کوچک است. Farshiruem اردک گندم سیاه و سیب و دوخته شد. گذاشته در پستان پخت آن تا، پوشش با فویل و ارسال یک اجاق 200 درجه گرم کردید بگذارید به مدت نیم ساعت. تهیه سس از انواع توت ها. اضافه کردن به گیلاس و آلو شراب و عسل و طبخ را روی حرارت کم تا ضخیم. به مدت 30 دقیقه قبل از بو دادن دانه های اردک را از آن فویل و بخشی لاشه سس توت daubed اند. است تماس در فر ارسال می شود. پس از اردک در فر، پر شده با گندم سیاه و سیب، آماده خواهد شد، ما آن را جابجا در یک صفحه گرامافون بزرگ و خدمت با سس توت باقی مانده است. نوش جان!

همانطور که می بینید، اردک، پخته شده در فر با گندم سیاه دشوار است برای آماده است. ظرف می رسد بسیار خوبی طعم دار، خوشمزه و دلچسب و مناسب برای یک شام خانواده و یا برای یک جشن جشن.