کلم بروکلی - مواد غذایی جایگزین دارو

جلبک دریایی (Laaminaria) که در دریای خزر رشد می کند، نامیده می شود . سالهاست که به عنوان غذای مستقل یا مکمل غذایی مصرف شده است. ارزش این محصول نگهداری مقدار زیادی از مواد فعال بیولوژیکی است، که بسیار مفید و حتی لازم برای بدن انسان است. بنابراین، کلم بروکلی شامل تقریبا تمام الگوریتم های میکرو و ماکرو (I، K، Mg، Ca، Na، Si، S، و غیره) آلژینات، اسید آمینه، ویتامین ها (A، D، C، B1-B3، B12، PP) است. اسیدهای چرب غیر اشباع و برخی از اجزای دیگر. می توان گفت که کلم دریایی به طور کامل از مواد مفید و دارویی تشکیل شده است که حتی به شما اجازه می دهد تا آن را با یک دارو همسان سازید.

بسیاری از خواص دارویی لوزالم از طریق محتوای اسید آلژینیک در آن توضیح داده می شود که می توان آن را با پکتین مقایسه کرد که بخشی از سبزیجات، میوه ها، انواع توت ها است. آلژینات به داخل روده جذب مقدار قابل توجهی از مایع همراه با تمام اجزای مضر موجود در آن است. به علت تورم، محصول به طور قابل توجهی در اندازه افزایش می یابد، که منجر به تحریک گیرنده های روده و افزایش پرستالیس می شود. به عبارت دیگر، کلم دریایی دارای اثر ملین است، بدون مزاحمت، اما نرمال کردن عملکرد کلیه دستگاه گوارش.

لامیناری حاوی مقدار زیادی ید است: در 100 گرم محصول خشک، محتوای این مولکول حاوی 150 تا 800 میلی گرم است! علاوه بر این، حدود 10 درصد از ید در جلبک دریایی قهوه ای با پروتئین همراه است که این امر به جذب بیشتر بدن کمک می کند. همچنین گیاه دریایی حاوی مواد هورمونی ید است که برای عملکرد طبیعی غده تیروئید ضروری است.

ید در درمان آترواسکلروز بسیار مفید است، زیرا مانع از لخته شدن بیش از حد خون می شود و برخی از فرآیندهای متابولیک را نرمال می کند. برای مبارزه با پلاکت های کلسترول، اسیدهای چرب اشباع نشده و بتااستیستورول، جزء خاصی که در لامیناریا وجود دارد، همچنین کمک می کند. بر اساس مطالعات انجام شده، جلبک دریایی به طور متوسط 12 درصد کاهش می یابد.

با توجه به محتوای بالای اجزای مفید، جلبک قهوه ای به اشباع سریع و کاهش اشتها کمک می کند. با تشکر از این ویژگی آنها به عنوان یک محصول برای کاهش وزن استفاده می شود. به عنوان مثال، توصیه می شود که یک بار تخلیه در هفته را ترتیب دهید : تنها غذا در چنین روزی، دریایی است. رژیم غذایی در جلبک دریایی نیز بسیار مفید و موثر است. این روزانه استفاده از جلبک دریایی قهوه ای و هر غذای دریایی (به جز میگو) است. مجموع جرم مواد غذایی روزانه نباید بیش از 600 گرم باشد. در طول رژیم غذایی، باید آب خالصی را تا حد ممکن نوشید.

دستور غذاها برای غذاهای لامیناریا

کلم دریایی تند

جلبک های خشک (ترجیحا قبل از برش) در آب تمیز برای چند ساعت خیس می کنند، بعد از آن آنها را کاملا شسته و سرخ کرده در هر روغن گیاهی. سس سویا را اضافه کنید، فلفل قرمز، فلفل سیر خرد شده، هویج فلفل قرمز و سیب زمینی را با هم مخلوط کنید. سپس به مرغ پخته شده لامیناری اضافه کنید، آن را از طریق فیبرها پاره کنید.

راسلنیک

سوپ براساس یک دستورالعمل سنتی تهیه شده است. تنها تفاوت از نسخه کلاسیک، کلم دریایی ترشی است که باید به آرامی سرخ کرد. بنابراین، در گوشت گوشت، سیب زمینی ریز خرد شده را بشویید، در حالی که آن را دم کرده، آماده پر کردن. برای این، پیاز و هویج را سرخ کنید. پودر پخته شده را به سوپ، خیار ترشی و جلبک دریایی اضافه کنید، تمام مدت را برای چند دقیقه بپزید.

شما همچنین می توانید پودر جلبک دریایی را در ظروف مختلف، مانند نان خمیر، سالاد، سوپ، کباب و غیره اضافه کنید.