رنجه - دستور العمل ها و اسرار پخت و پز

رازیانه یکی از قدیمی ترین گیاهان دارویی است. این شامل روغنهای ضروری، فلاونوئیدها، مواد معدنی، فیتوسترولها است که به علت آن خواص ضد باکتری و ضد التهابی است.

رازیانه به نظر می رسد یک کراس بین کرفس و کرفس با ساقه های بلند سبز و سبزی های پهن است. ساقه ها و گیاهان به عنوان یک چاشنی معطر در غذاها اضافه می شوند، بخش اصلی گیاه سر سفید است. دانه های رنجه برای جلوگیری از نفخ شکمی استفاده می شود. چای از آنها در مورد کولیک در نوزادان توصیه می شود. رازیانه پرستالیس را تحریک می کند و از یبوست جلوگیری می کند. چمن سبب افزایش اشتها و درد معده می شود. استفاده از شربت گیاه رازیانه موجب تولید شیر در مادران پرستاری می شود و همچنین اثر دیورتیک دارد. هرج و مرج شیرین، به عنوان آن نیز این گیاه نامیده می شود، محرک خفیف، و همچنین برای میگرن استفاده می شود.

رازیانه به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. طعم ظریف آن را به مواد غذایی گوشت، ماهی و سبزیجات اضافه می کند. تمام ظروف از رازیانه آسان برای طبخ است، زیرا در پردازش بسیار متنوع است. این می تواند تبدیل به یک اشتها آور، اصلی، چای و حتی دسر شود. از آنجا که هنوز نمیدانیم چه رازیانه است، ما نیاز به دستور العمل های آشپزی داریم. به عنوان مثال، برگ های سبز زرشکی که در ساقه بالایی رشد می کنند کاملا خوراکی هستند و شما می توانید آنها را از گلدان ها تهیه کنید. حتی ساقه های سبز تیره می توانند به صورت پیمانه ای مورد استفاده قرار گیرند. آنها را ذخیره کنید و به مرغ، سبزیجات و یا ظروف ماهی اضافه کنید. و، برش بسیار نازک، آنیس شیرین را می توان در یک شربت ساده سرخ کرد و با بستنی خدمت کرد.

اما چطور رازیانه را بخورید؟ منشاء آن با یونان باستان مرتبط است، هنوز یک چمن مدیترانه ای است. دو نوع رازیانه وجود دارد، یکی به عنوان یک سبزی استفاده می شود، و دیگری برای به دست آوردن دانه و سبزی کشت می شود. فرانسوی فلورانس، که به نام finocchio نامیده می شود، متعلق به خانواده گلبرگ است. این عطر تازه و معطر است، که وقتی پخته می شود، ظریف تر می شود. چنین گوسفندی، دستورالعمل هایی که برخی از اسرار را دارند، به سالاد، سس اضافه می شوند و به خوبی با ماهی ها همخوانی دارد. خورش فیشر یکی از سریع ترین راه های پخت و پز است. برای تهیه این ظرف، میوه را از ریشه تا نوک برش دهید، هسته را جدا کنید تا برگ های باقی مانده با هم نگهداری شوند. ذوب کردن کره را در یک کاسه پزی، اضافه کردن رازیانه و 150 میلی لیتر مرغ یا سبزیجات. فصل را با نمک و فلفل بپزید، روی آن را بپاشید تا بطری 20-25 دقیقه بپزد. با ماهی یا گوشت خوک سرو کنید.

شما همچنین می توانید رازیانه را سرخ کنید، دستورالعمل ها نسبتا ساده هستند. لازم است در پانل آب را به جوش آورده و درجه حرارت را به 200 درجه سانتیگراد هدایت کنید. رازیانه را به 8 قسمت تقسیم کنید، آن را به مدت 1 دقیقه در آب جوش، سپس فشار دهید. بادمجان، کدو سبز، فلفل دلمه ای و پیاز قرمز را بریزید. تمام سبزیجات را با زعفران مخلوط کنید، آن را در یک ظرف کوره قرار دهید. پوره زیتون، سرکه بلدرچین، فصل را با نمک دریا و فلفل سیاه بپزید و حدود 25 دقیقه بپاشید، گاهی اوقات تکان دهید. خدمت به عنوان ظرف جانبی، میان وعده یا ظرف غذای اصلی.

برای ساخت سالاد سبک تازه، لامپ فرنگی را بسیار نازک بریزید، یک سس از روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل را بشورید، با افزودن یک کرم آبجو، همه چیز را هم بزنید. برای طرفداران تنقلات اصلی، می توانید گردو، روغن آفتابگردان و آب لیمو را به روال اضافه کنید. "سالسا از رازیانه و نارنجی" علاوه بر ماهی های سرخ شده عالی خواهد بود. برای انجام این کار، رازیانه را به 4 قسمت تقسیم کنید، هسته سخت را بردارید. قسمت سفید به صورت مکعبی شسته شده است. رنگ نارنجی را بریزید و به قطعات کوچک بریزید و آب را نگه دارید. مخلوط 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال با سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، مخلوط کردن، اضافه کردن نمک و فلفل. پاشیدن برگ های رازیانه، با ماهی قزل آلا سرخ شده، ماهی تن و یا شمشیربازی.

در نتیجه می توانید اضافه کنید که رازیانه، دستور العمل های آن کاملا متنوع است، یک سبزی جهانی است که می تواند خوراک خام، سوخاری، آب پز، سرخ شده و کارامل شده خورده شود.