کبد ظریف در خامه ترش و پیاز

کبد در خامه ترش و پیاز می تواند برای شام خدمت کرده است، و درست مانند آن، با یک تکه نان سفید یا قهوه ای، و، همراه با هر چاشنی زدن. در هر صورت، این غذا شما را به خوبی برآورده و لذت بردن از هر و همه اعضای خانواده. با این حال، باید توجه داشت که قبل از تهیه این غذا، شما باید مطمئن شوید به خرید محصول جانبی مناسب باشد. چگونه به درستی انتخاب کنید به کمی بیشتر.

انتخاب صحیح از محصول جانبی

قبل از اینکه من شما را در مورد چگونه به طبخ کبد در خامه ترش را با پیاز بگویم، باید بگویم که چگونه آن لازم است برای انتخاب یک محصول. آنجا که از کیفیت آن را از آن به طور کامل بستگی آیا وجود خواهد داشت شام خود را خوشمزه و دلچسب است.

به منظور معلوم شد مناقصه و غذای مغذی، بسیاری از آشپز توصیه تنها خرید جگر مرغ. پس از همه، آن است که عملا تلخ نیست و پخته شده بسیار به سرعت. با این حال، برخی از زنان خانه دار اغلب خورش با گوشت گاو است. به غذا به پایان رسید طعم تلخ و نه تبدیل به خوشمزه، این ماده باید به دقت درمان می شود. که، ما بگویید کمی پایین تر است.

بنابراین، قبل از شما را در کبد خامه ترش و پیاز، آن را باید حق را خریداری کنید. این نباید بیش از حد تیره است. همه رگ ها و فیلم با محصول باید حذف شود بلافاصله قبل از فروش می باشد. بوی ناشی از چنین ماده باید لذت بخش باشد و دافعه ایجاد نمی کند.

خوشمزه جگر مرغ: دستور العمل را با خامه ترش

راه های بسیاری در مورد چگونه شما می توانید این محصول را به شام آماده است. با این حال، خوشمزه بسیاری از آنها گزینه ای است که شامل استفاده از خامه ترش است. پس از او محصول جانبی نرم و ظریف است.

پس چگونه برای آماده سازی جگر مرغ؟ دستور العمل در کرم نیاز به استفاده از محصولات زیر:

• پیاز شیرین بزرگ - 2 سر.
• خامه تازه محتوای چربی حداکثر بالا - 185 گرم؛
• جگر مرغ منجمد - 800 گرم؛
• روغن آفتابگردان بی بو - 45 میلی لیتر،
• کرم ضخیم - 70 میلی لیتر،
• متوسط نمک یددار، فلفل، فلفل شیرین خرد شده - استفاده در اختیار؛
• آب آشامیدنی فیلتر - 150 میلی لیتر.

پردازش مرغ محصول

جگر مرغ در خامه ترش به سرعت پخته شده است. اما قبل از این محصول قرار است به عملیات حرارتی، باید آن را خوب به یخ زدایی می شود. مواد تشکیل دهنده بیشتر باید با تمام رگ ها، و دیگر اجزای غیر قابل خوردن را کاهش دهد. پس از آن، کبد باید به طور کامل زیر آب سرد و ریز ریز کردن در قطعات متوسط شستشو داده شد. به هر حال، برخی از زنان خانه دار را ترجیح می دهند برای آماده سازی چنین محصول در یک فرم ثابت.

علاوه بر کبد، دست زدن به دقت مورد نیاز برای افشا و پیاز. آنها باید از پوسته تمیز، و سپس به تکه های کوچک ریز ریز کردن.

سرخ کردن مواد غذایی

برای جگر مرغ در کرم تبدیل خوشمزه و معطر، باید آن را قبل از در روغن سرخ کرده بو برای این کار، شما می خواهید به استفاده از یک ظرف روغن سرخ کرده عمیق، که شما می روغن نباتی پور، و سپس آن را حرارت به شدت. علاوه بر این، ظروف گرم باید تمام کبد قبلا درمان شده است. پس از یک محصول از همه از مایع تبخیر شود، آن نیاز به سرخ دقیق برای 10 دقیقه. در پایان هم گفت لازم برای اضافه کردن لامپ پیاز کبد و تکرار درمان حرارتی با روغن (5 دقیقه).

تاس کباب

پس از مواد تشکیل دهنده یک سرخ کمی، باید شروع به آنها خاموش. برای این منظور، کبد به پور کمی آب اضافه کنید و نمک و فلفل خرد شده ضروری است. بجوش و خروش آمدن این محصولات، آن را برای ¼ ساعت مطلوب است. در طول این زمان، مواد تشکیل دهنده باید تقریبا به طور کامل آماده شود. در پایان باید به پور خامه سنگین و کرم های چرب. هم بزنید اجزای یک قاشق بزرگ، پخت و پز توصیه می شود خود را به مدت 10 دقیقه روی حرارت کم. بنابراین ماهی تابه باید بسته شود.

غنای مناسب غذا چیز درهم و برهم معطر

هنگامی که کبد در خامه ترش و پیاز پخته شده است، آن را باید در کاسه عمیق گسترش و خدمت به اعضای خانواده، همراه با یک تکه نان. اگر شما می خواهید را به یک وعده غذای دلچسب تر، و سپس به چنین چیز درهم و برهم توصیه می شود به علاوه یک ظرف سمت خوشمزه را. برای مثال، یک خوبی با سیب زمینی جگر مرغ ترکیب چین و چروک، گندم سیاه یا فرنی برنج ترد، و همچنین هر گونه ماکارونی.

گام به گام دستور غذا: کبد (خورشتی) با خامه ترش

اگر پخت و پز شام خوشمزه که شما خریداری گوشت گاو شاداب با محصولات، آن را باید به درستی قبل از رفع درمان می شود. اگر اینکار را نکنید، پس از آن ظرف خود را خواهد تلخ طعم بسیار است که نمی توان آن را مصرف نمود.

بنابراین، آماده سازی کبد در خامه ترش مستلزم آن است که میزبان برای محصولات زیر در دسترس بود:

• پیاز شیرین بزرگ - 2 سر.
• خامه تازه محتوای چربی حداکثر بالا - 190 گرم؛
• جگر گوساله، منجمد و یا سرد - 800 گرم؛
• روغن آفتابگردان بی بو - 45 میلی لیتر،
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق دسر؛
• هویج تازه - 2 عدد متوسط؛.
• شیر بدون چربی خریداری شده - 400 میلی لیتر،
• متوسط نمک یددار، فلفل، فلفل شیرین خرد شده - استفاده در اختیار؛
• آب آشامیدنی - 140 میلی لیتر است.

آماده سازی گوشت گاو

به منظور کوکی بسیار خوشمزه در کرم معلوم شد، باید آن را به طور کامل در آب. پس از آن، یک محصول نیاز به یک با دقت بسیار قطع تمام مجاری صفراوی. اگر مطالب خود را به طور تصادفی در مواد تشکیل دهنده اصلی قرار می گیرند، از آن خواهد شد بسیار تلخ.

بنابراین، با از بین بردن همه غیر ضروری کبد عناصر گوشت گاو نیاز به دقت برای اولین بار با آب گرم و سپس سرد شستشو داده شد. علاوه بر این، آن را باید به را به قطعات بزرگ و در کاسه بزرگ را کاهش دهد. پس از آن از مواد تشکیل دهنده باید با شیر کم چرب فروشگاه خریداری پر شود و ترک برای دقیقه 35-45. این فرایند به منظور محروم حداکثر محصول از تلخی لازم است، و آن را ملایم و نرم. در پایان کبد باید دوباره شسته و به قطعات کوچکتر است.

پردازش از سبزیجات

برای تهیه یک از کبد گاو خوشمزه در خامه ترش باید سبزیجات مانند هویج و پیاز نه تنها به نام یک محصول جانبی است، اما همچنین. آنها نیاز به تمیز کردن و ریز ریز کردن. هویج باید به برش برش و پیاز - را به مکعب.

عملیات حرارتی در یک کتری

پس از آماده سازی مواد تشکیل دهنده اصلی باید به یک ماهی تابه و نفت بی بو بریزید و آن را روی حرارت بالا است. هنگامی که چربی های گیاهی آغاز می شود به جوش، لازم است به پخش کردن تمام از کبد گاو پردازش شده است. فرای محصول جانبی مطلوب است تا زمانی که آن را از رطوبت بیش از حد تبخیر، و آن را کمی قرمز است. پس از آن، شما باید مواد تشکیل دهنده به لامپ و برش هویج اضافه کنید. فرای تمام مواد تشکیل دهنده باید حدود 10 دقیقه است.

برای به دست آوردن مناقصه و ظرف خوشمزه، جگر گوساله با سبزیجات نه تنها باید سرخ در نفت بی بو، بلکه خورش. برای این منظور، محصولات نیاز به ریختن آب آشامیدنی کمی، و همچنین به عطر و طعم آنها را با فلفل، نمک و سایر ادویه جات رشد علاقه. قرار دادن یک ظرف مورد ¼ ساعت به آن را باید یک رب گوجه فرنگی کمی و محتوای بالای چربی خامه تازه اضافه کنید. به طور کامل مواد مورد نیاز برای ادامه عملیات حرارتی خود را برای حدود 10 دقیقه با درب بسته مخلوط کنید. در طول این زمان، کبد و سبزیجات به طور کامل پخته شده، نرم و به شکل یک سس بسیار خوشمزه و ضخیم.

به درستی در خدمت چیز درهم و برهم از گوشت گاو به جدول

در حال حاضر شما می دانید که چگونه که مسئولیت رسیدگی به و طبخ کبد در خانه. پس از چیز درهم و برهم آماده است، به گسترش کاسه عمیق و سخاوتمندانه نم نم سبزی تازه خرد شده لازم است. علاوه بر این شام، شما می توانید یک قرص نان تیره یا سفید در حال حاضر. همچنین از کبد و کرم استفاده نا مشروع مجاز به ارسال به جدول همراه با هر چاشنی زدن آماده شده است. با این حال، باید به طور جداگانه از کتری انجام می شود. نوش جان!