کبد در خامه ترش

کبد - یک محصول بسیار عالی برای کیفیت تغذیه ای خود را، و در سرعت آماده سازی این محصول ظروف دلچسب و خوشمزه است. اگر شما در شب من به خانه از محل کار زد، و در خانه شما انتظار می رود یک خانواده گرسنه، در حالی که در خانه در حضور یک بسته خامه ترش و یک تکه از کبد، شما به سرعت قادر به طبخ شام فوق العاده است. اگر شما طبخ کبد در خامه ترش و گندم سیاه جوش یا ماکارونی به عنوان چاشنی، شما به سرعت می توانید تغذیه خانواده خود و پس از استراحت، و یا انجام کارهای دیگر. به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ کبد در خامه ترش به غذا و خانواده ها، ارائه می دهد و خوشمزه و دلچسب است.

بسیاری از کبد را دوست ندارم. اما سعی کنید به طبخ آن را در خامه ترش، و شاید شما این ظرف را دوست دارم.

به منظور آماده سازی کبد در خامه ترش، شما یک قطعه کبد (برای این ظرف بهتر است به گوشت گاو)، خامه ترش، پیاز، کره، روغن، نمک، آب نیاز دارند. همچنین ممکن است به استفاده از نشاسته (ترجیحا ذرت) و یا آرد به ضخیم شدن نا مشروع.

اگر شما ترجیح می سس نسبتا ضخیم، شما به آن نیاز دارید.

اولین قدم این است به پاک کردن کبد از تمام فیلم ها و کانال. از آنجایی که کبد در آینده خاموش نخواهد شد، شیر نمی توان آن را خیس می شود، اما فقط قطعات بسیار بزرگ قطع نمی کند.

سپس یک پیاز برش را به حلقه چهارم.

در یک تابه نسبتا عمیق لازم است به ذوب شدن کره، اضافه کردن یک کمی روغن نباتی (کره به سوختگی نیست). گذاشته پیاز وجود دارد و اضافه کردن مقدار کمی نمک.

این باید گفت که کمان کمی شور سرخ شده بهتر است، بهتر و سریع تر از آنچه است شور نیست. بنابراین این واقعیت در نظر، و احساس رایگان برای استفاده در پخت و پز. سرخ کردن پیاز تا طلایی رنگ کوچک است.

پس از آن، ما باید کبد را اضافه کنید و سرخ کمی به حالت سفید.

زمانی که کبد سفید تبدیل می شود، باید برای اضافه کردن آب جوش به طوری که آن را تقریبا با هم با کبد تحت پوشش پیاز وجود دارد. همه از این پوشش با درب و همچنان به بجوش و خروش آمدن. از آنجا که در این ظرف، به جز کبد، نیز مهم است و سس، آن را طول می کشد حدود یک ساعت برای خاموش. تا به امروز، سهام در حال حاضر دریافت شفافیت و کبد به اندازه کافی نرم می شود.

در حال حاضر به این سوال که استفاده از آرد به عنوان قوام دهنده در سس. بسته به اینکه چگونه بسیاری از کبد و استفاده به عنوان براث به دست آمده است، و تعیین میزان آرد. به طور متوسط، یک تکه از کبد، 700 گرم نیاز به یک قاشق غذاخوری آرد را با یک اسلاید کوچک است. بهترین گزینه، البته، این است که وقتی کمی آرد سرخ شده در ماهی تابه به یک تغییر کوچک در رنگ. به محض این که آرد به خارج از سفید تغییر خواهد کرد، لازم است به فورا آن را از روی حرارت بردارید بریزید و در یک محیط مایع آرد کم و یا آب از یک کتری. سپس هم بزنید به طوری که توده از بین رفته اند و ما آن را تمام بریزید و به کبد می شود. با این حال، اگر شما بیش از حد تنبل به زحمت با بو دادن دانه های آرد، شما می توانید فقط در یک ماهی تابه آرد قاشق غذا خوری پرتاب، پس از آن ترکیب آن همه بیل مکانیکی انرژی تا از بین رفتن توده. پس از آن، لازم است به اضافه 100-150 گرم خامه ترش.

خوب هم بزنید و اجازه می دهد که کبد به جوش و جوش برای حدود دو دقیقه. این باعث می شود هیچ حس به منتظر دیگر هیچ، به عنوان کرم ممکن است به اشتباه و به طور ناگهانی حلقه رفتار کنند. با یک خانه یک کرم خوب است، البته، اتفاق نخواهد افتاد، اما این کرم است همیشه اتفاق می افتد با ما نیست.

هنگامی که کبد در prokipela خامه ترش، لازم است به قطع گاز و سپس بستن درب ماهی تابه. پس از 15 دقیقه، ظرف را می توان در صفحات گسترش یافته است.

حدود بنابراین آماده و مرغ کبد در سس خامه ترش، آن را نیز ظرف بسیار خوشمزه.

می توان گفت که کبد در خامه ترش خوشمزه تر روز بعد، زمانی که همه قطعات در حال حاضر بوها و سلیقه رد و بدل می شود.

به عنوان چاشنی برای این ظرف با توجه به همه می رود و با سس ها، مانند سیب زمینی سرخ شده یا آب پز، گندم سیاه، پوره سیب زمینی، برنج، ماکارونی.