کباب دستور العمل در فر

یکی از غذاهای مورد علاقه اعیاد شاد، به خصوص در خروجی از شهرستان ها، در یک پیک نیک - این، البته، کباب. من آن را دوست دارم. این ظرف می تواند یک شرکت خوب را جمع آوری، و آن را بسیار نزدیک و خانواده و دوستان است. با این حال، همیشه فرصت برای رفتن به طبیعت دارند. و اگر شما در حال تعجب که چگونه به طبخ کباب در فر، که شده است، دستور العمل های که برای او نیز بسیار خوب دریافت کرد. روش بسیاری از تهیه این غذا وجود دارد.

اگر یک نسخه را انتخاب کرده اید "کباب در فر"، مهم است که به وضوح مشاهده تمام شرایط خواهد بود - و همه شما را دریافت.

بنابراین، شرط اصلی - آن را گوشت دوره است. کباب از گوشت از انواع مختلف آماده شده است. با این حال بهتر است به طبخ آن در گوشت خوک جوان مناسب فر یا بره. تناسب و گوشت گوساله، بر خلاف گوشت گاو است. البته، آن مطلوب است که گوشت تازه بود.

بیشتر هنوز هم بسیار مهم است که یک قطعه کوچک از گوشت خوک تازه و دنبه گوسفند.

شرط سوم گوشت کباب خوب قبل از برش مورد نیاز لزوما روشن از رگ ها، تاندون ها، فیلم است. گوشت خود را باید به قطعات کوچک برش به اندازه یک گردو است، به طوری که آنها عملا در اندازه یکسان هستند. حتی کوچکتر برای کاهش چربی لازم است. باید تقریبا به عنوان بسیاری از قطعات شود به عنوان گوشت وجود دارد.

خرد شده بیکن و قرار دادن گوشت در یک کاسه بزرگ و ریز ریز کردن پیاز به: نیم کیلو گوشت باید یک پیاز قرار می گیرند. سپس، شروع به خواباندن، و همچنین برای کباب کردن سنتی است. گوشت باید مقدار کمی نمک فلفل و فلفل قرمز می شود، اضافه کردن کمی زیره زمین و کمی دانه جات گشنیز، یک زردچوبه کمی، به آرامی نم نم گوشت را با سرکه ضعف را به یک نوع از عطر و طعم کباب، و سپس فشار یک لیمو را به. سپس گوشت خوب مخلوط، پوشش با درب و یک کاسه ترشی آن را حداقل یک ساعت در این زمان از گرم کردن فر.

در آن زمان، هنگامی که فر گرم است، و گوشت خوابانده است، اقدام به سرو غذا برای کباب کردن آینده. نخست آن برای آماده سازی یک کمان است، که به حلقه های نازک فولیکول های متعدد در آب سرد چندین بار شسته شد برش، اضافه کردن سبزی ریز خرد شده، کمی فلفل و مقدار کمی از آب لیمو یا سرکه ضعیف است. ترشی سیخ گوشت باید در صحافی حدود 40 سانتی متر طول، به طوری که آنها را در فر مناسب است.

شرط چهارم، اگر شما با استفاده از یک دستور "کباب در فر": یک تکه گوشت در یک سیخ کباب باید با یک تکه از بیکن جایگزین، قطعا باید رشته یک تکه از بیکن به پایان برساند. ارزش قطعه بسیار محکم صحافی.

اگر شما نمی دانید که چگونه به سرخ کباب در فر، بهتر است به آن را در قاب، که می توان به جای تابه قرار داده، و آن را کباب مناسب است. با این حال، قبل از کباب را در قاب، لازم برای آماده سازی تابه، خواهد شد که به طور مستقیم تحت کباب واقع شده است. یک جفت از ورق فویل باید امن باشد، جمعیت آن، قرار داده تابه بر روی آن چند برش بیکن نازک به صورت تصادفی. یک شرط مهم هنوز هم، اگر شما با استفاده از یک دستور العمل - این "کباب در فر."

ما در حال حاضر باید کباب قرار داده و در کوره به طوری که یک فاصله وجود دارد، و برای وارد کردن همه چیز را در یک اجاق 250 درجه پیش گرم بین آنها.

در هوا مثل آتش است بر روی سیخ کباب با آب فویل قطره اول، و سپس میگذرد چربی است. کباب در بالای شدت پخته خواهد شد، و در پایین این پخت فعال خواهد شد کمی پشت سر گذاشت. به تدریج بیکن گذاشته شده بر روی فویل و در امتداد آن گسترش یافته است، خواهد dymlenie چربی چکیدن با کباب کردن باز دارد. این چیزی است که ما نیاز داریم، و به زودی به عنوان کباب zazolotitsya بالا، آنها را مجبور به نوبه خود در سمت سرخ پایین و منتظر لحظه ای که بیکن در فویل دود تولید می کنند. آیا آن را بسیار به سرعت. به محض این که چربی دود، قاب با کباب کردن تولید، همچنین یک ورق پخت با فویل باید از فر خارج شده است.

اگر شما این دستور را درست "کباب در فر" استفاده کرده اند، شما می توانید غذا به پایان رسید به جدول ارائه، پیاز از پیش آماده شده او پاشیده.