آشپزی لازانیا در خانه. به راحتی!

من خوش شانس بود یک بار در یک مهمانی سعی کنید لازانیا. من حتی فکر می کنم که در پشت این کلمه پنهان شده است چنین جالب شگفت انگیز است. او به من گفت آنقدر که من تصمیم به سعی کنید آن را خودتان طبخ. بهترین و پیدا کردن یک دستور غذا خوب معلوم شد، البته، اینترنت می باشد. لازم به ذکر است که تهیه لازانیا در خانه - روند بسیار پیچیده نیست، بنابراین تنها طول می کشد بسیاری از زمان است. من به شما یک راه از آشپزی لازانیا، که او در زمان استفاده. همه چیز بسیار خوشمزه است، خانواده را درک خواهد کرد.

آشپزی لازانیا در خانه: همه شروع می شود با خمیر و طبخ سس

کشور مبدا ایتالیا لازانیای است. از همه مردم، و ایتالیایی دقیقا می دانند چه مواد غذایی قیمت واقعا خوب است. آنها حتی از مقدار کمی از مواد غذایی می تواند به گونه ای که به سادگی یام آماده شده است.

اساس و مبنای ورق لازانیا آزمون ویژه ای است که می تواند امروز بدون مشکل خاص قبل از خرید در فروشگاه های بزرگ از شهرستان هستند. اما من می خواهم به شما یک دستور خمیر ساده برای ساخت لازانیا ارائه می دهیم، و به طور ناگهانی شما این فرصت را برای خرید آن ورق های مشابه ندارد.

برای آزمون، ما نیاز به آرد (500 گرم)، روغن زیتون (30 میلی لیتر)، دو عدد تخم مرغ، نمک، نیم لیوان آب است.

آرد خمیر قبل از پخت به غربال کردن به کاسه، سپس یک دندانه کوچک در وسط، و آن را به درایو تخم مرغ، ریختن آب، روغن زیتون و اضافه کردن نصف قاشق نمک. مخلوط کردن خمیر در قوام الاستیک همگن. سپس آن را با یک حوله را پوشش داده و در یک مکان گرم قرار داده و برای نیم ساعت. پس از آن، خمیر را به چند قطعه، از حافظه جمع کردن هر قطعه را به یک لایه نازک، و سپس از هر مخزن قطع نوار طولانی، آنها را پوشش با یک دستمال.

ادامه لازانیا پخت و پز پخت و پز در خانه شامل سس مخصوص، که به عنوان بشامل ارجاع شد. برای انجام این کار یک لامپ اندازه کوچک شما نیاز به ریز ریز کردن، قرار دادن در یک ظرف بریزید، دو لیوان شیر و به جوش آورد. جرم به پایان رسید از صفحه حذف شده و سرد می شود. در این زمان در یک ماهی تابه ذوب نیاز به چهار قاشق غذاخوری کره، به آن اضافه نصف فنجان آرد، خوب مخلوط کنید. هنگامی که آرد طلایی است، آن را بریزید در شیر (آهسته، جریان نازک)، تکان دهنده به طور مداوم. اضافه کردن سس به طعم نمک و فلفل و طبخ به مدت بیست دقیقه. سپس آن را برای خنک کردن سس لازم است.

آشپزی لازانیا در خانه با پنیر و گوشت

فقط من می خواهم به توجه داشته باشید که این نه تنها یک دستور است، اما بسیار خوشمزه است. آماده ارائه محصولات زیر:

· کیلوگرم گوشت چرخ کرده (گوشت خوک، مرغ)

· سه گوجه فرنگی بزرگ

· دو خیار ترشی

· سه صد گرم پنیر پارمسان

· چهار حبه سیر

· روغن زیتون

· نمک

· سبز (ریحان، مرزنگوش)

· فلفل

آماده سازی: در یک ماهی تابه بدون استفاده از هر نوع روغن به سرخ گوشت چرخ کرده را تا نمی ریختن آب. تنها پس از آن می توانید مقدار کمی اضافه روغن زیتون.

مخلوط را در یک کاسه گوجه فرنگی رنده شده، خیار ریز خرد شده، سبزی های خرد شده و سیر فشرده می شود. همه مخلوط، اضافه کردن به طعم نمک و فلفل. اگر خانه دارای یک مخلوط کن، شما می توانید تمام با استفاده از آن را ریز ریز. آن را آسان تر برای به دست آوردن یک توده همگن.

سوخت گیری در دست اجرا اضافه کردن در گوشت چرخ شده و در ادامه به سرخ به مدت بیست دقیقه. پس از این زمان، نم نم با پنیر و این همه انتظار برای لحظه ای که آن ذوب شده است.

ما شروع به ساخت لازانیا. گسترش در یک ورق پخت، که باید با روغن زیتون و سس پخته شده روغن کاری، چند ورق از خمیر به طوری که یکی از آنها کمی در دیگر آمد. پس از ذخیره کردن خمیر را در پر کردن، ریختن سس، و یک لایه جدید را در بالای خمیر. همین کار را با لایه های بعدی، اما به یاد داشته باشید که لایه فوقانی باید فقط خمیر شود. نم نم با پنیر و پخت فر لازانیا به مدت بیست دقیقه.