چگونه صورت pyure- تنهایی، بسیاری از گزینه های

کدو سبز، نخود فرنگی، گوجه فرنگی، سیب - پوره سیب زمینی را می توان با بسیاری از مواد غذایی پخته شده است. اما شایع ترین پوره سیب زمینی است. به این ترتیب از سیب زمینی پخت و پز در همه جا شناخته شده است، که در آن رشد می کند و یا که در آن وارد شده است، که، تقریبا در سراسر جهان است. گاهی اوقات آن را به نام سیب زمینی له شده، و ما به خوبی مانند ابزار سرآشپز "tolkushkoy" شناخته شده است. در معنای دقیق، پوره سیب زمینی - این است که فقط خرد (له شده، له شده) محصول، و یک ظرف سیب زمینی خرد شده را با مواد افزودنی و مواد مختلف است. با وجود سادگی ظاهری و unpretentiousness از این ظرف، هر خانواده ای از اسرار و تکنیک، چگونه یک اسموتی خوشمزه، هوا و فوق العاده آن است.

هر کدام دستور برای سیب زمینی له شده را انتخاب کنید، اولین مرحله از آماده سازی آن است که همیشه همان. این انتخاب، تصفیه شده و عصاره غده سیب زمینی.

شروع خلوص مواد و تضمین پوره بسیار عالی است. به عنوان یک قاعده، خرید سیب زمینی، ما به ندرت در تنوع آن، به خوبی شناخته شده مشاوره آشپزی VV Pokhlebkin - برای انتخاب انواع با محتوای نشاسته بالا، در یک محیط شهری کار نمی کند، اما به مشورت با فروشنده است که هنوز هم به ارزش آن.

قبل از اینکه شما طبخ سیب زمینی له شده، شما باید یک ریشه خوب را انتخاب کنید - بدون نقص و پوسیدگی، یخ زده نیست، و جوانه زده است. آنها بشویید با یک قلم مو تحت در حال اجرا آب، خشک و تمیز. پوره سیب زمینی، آب پز در پوست خود، معمولا به عنوان یک محصول نیمه تمام ساخته شده برای بتس سیب زمینی و سرخ.

قبل از چگونه به له شده سیب زمینی باید پخته شود. این است که معمولا انتخاب غده مقدار متوسط اگر آنها بزرگ هستند - هر به چند قطعه را کاهش دهد. در حالی که ما آنها را آماده شدن برای پخت و پز در آب شور ماهی تابه گرم می شود. هنگامی که آن را نزدیک به جوش است، آن را حذف می شود و سیب زمینی را پوست کنده به طبخ نرمی آن است. در محیط مایع، شما می توانید برگ بو و یک فلفل شیرین چند نخود فرنگی اضافه کنید. آب باید کمی بالاتر از سیب زمینی فقط در انگشت باشد. کوک روی حرارت کم، جوش نباید سریع.

وقتی سیب زمینی نرم تر می شوند، آب خشک، تمیز برگ سرخ مایل به قرمز و فلفل. هنوز گلدان به طوری که بخار (رطوبت) کمی تبخیر پوشش نمی دهد.

پس چگونه به سیب زمینی له شده در آب آسان تر و مقرون به صرفه تر از همه - potoloch (مالش از طریق یک غربال، خمیر را با یک قاشق) - این است که اغلب میزبان و محدود است. اما یک ترفند وجود دارد - باید آن را به سرعت انجام شود، اضافه کردن براث گرم که در آن سیب زمینی پخته شده را به خمیر خشک بود. در این "tolchenku" اضافه کردن کره.

در این ظرف، شما می توانید به اندازه کافی از دریافت کنید، اما نه قادر به. چگونه به پخت و پز سریع در حال حاضر، کلاسیک؟ برای این کار ما نیاز به یک پوند سیب زمینی، یک لیوان شیر، 50 گرم کره.

وقتی سیب زمینی پخته شده، آب تخلیه و کمی روی حرارت بسیار کم آن خشک شده است. یکی دیگر از له گرم و یا گوشت چرخ کرده. اضافه کردن کره و به تدریج در شیر پور، خوب هم بزنید برای جلوگیری از توده. پوره می توان شلاق ها Veselka، اما اکنون بیشتر و بیشتر زنان خانه دار با استفاده از یک مخلوط کن.

سیب زمینی آماده در نتیجه معمولا به عنوان چاشنی عمل می کند. اما اگر شما در cracklings له شده اضافه کنید (سرخ شده برش بیکن) و بیکن (100 گرم) و رب گوجه فرنگی (50) گرم، شما یک ظرف کاملا جداگانه است.

نوعی غذای مرکب از گوشت وارد شگفت انگیز به دست آمده اگر له درایو دو عدد تخم مرغ و اضافه کردن ریز خرد شده پیاز سبز. توده در یک ماهی تابه عمیق و یا ماهی تابه قرار داده و در فر به مدت 20 دقیقه به 180 درجه گرم است. خدمت پودینگ گرم با خامه ترش و سالاد سبزیجات.

دانستن اصول اساسی پوره سیب زمینی، هر زن در راه خود این سوال که "چگونه به طبخ سیب زمینی له شده؟" را حل میکند. این همه در تنظیمات سلیقه، سنت های ملی، در نهایت بستگی دارد، در دسترس بودن محصولات.