چگونه به طبخ کلم ترش با هویج در خانه: دستور العمل و توصیه

کلم رنده شده واب است که به سادگی غیر قابل تعویض منبع مواد مغذی و ویتامین ها. علاوه بر این، این غذا یک میان وعده خوب است. دستور العمل های بسیار محبوب کلم ترش سریع است. کوک آن را در هر زمان از سال است. نکته اصلی این است که در دسترس همه محصولات لازم است. استفاده از میان وعده به پایان رسید می تواند به عنوان یک پر و برای کیک، پودینگ میوه و پنکیک باشد. چگونه به طبخ کلم ترش در خانه؟ دستور العمل های که تنقلات در زرادخانه از تقریبا هر زن خانه دار است. هر یک از آنها توسط نتیجه منحصر به فرد خود متمایز کرده است.

دستور کلاسیک

بسیاری از کلم ترش برداشت در ترد زمستان. در این دستور غذایی از این میان وعده بسیار ساده است و نیاز به هیچ هزینه اضافی. در این مورد، محصول نهایی را می توان برای پخت و پز غذاهای دیگر استفاده می شود. بسیار خوشمزه به دست آمده کلم ترش ملایم پخته. برای آماده سازی آن مورد نیاز است:

1. سه کیلوگرم کلم.
2. چند قطعه از هویج.
3. دو قاشق بزرگ نمک.
4. قاشق شکر.

چگونه به طبخ کلم ترش

با هویج کلم می رسد بسیار خوشمزه. روند پخت و پز یک زمان کمی طول می کشد. برای شروع به آماده سازی همه اجزای لازم. کلم باید تمیز از برگ کثیف و ریز ریز کردن ریز باشد. شما می توانید تجهیزات خاص و یا یک چاقوی بسیار تیز استفاده کنید.

هویج همچنین نیاز به تمیز کردن، شستشو و به خوبی ریز ریز کردن. این بهتر است با استفاده از یک اهنی درشت انجام می شود. سبزیجات باید آماده به تغییر را در یک ظرف عمیق است. این مخلوط باید نمک و شکر اضافه کنید. پس از آن، شما نیاز به یک ترکیب خوب محصولات. ممکن است که به سخت کار کردن یک مخلوط کمی از دست. که آب تر می کند.

میان وعده آینده باید به یک ماهی تابه یا سطل عمیق تغییر. بعد از این ظرفیت برای پوشش صفحه لازم است. کلم باید پین یک بار و ترک برای حدود چهار روز. تنقلات تمایل می توان بصری تعریف می شود: حباب در بالا، و یا فوم ظاهر می شود. فروشگاه محصول نهایی در یک جای خنک می ایستد مانند یک انبار است.

چنین یک میان وعده بسیار محبوب است، به طوری که چگونه به طبخ کلم ترش با هویج و هر کس می تواند. این محصول آماده با توجه به این ترکیب، شما می توانید به جدول را، همراه با پیاز و روغن های گیاهی.

چگونه به طبخ کلم ترش با هویج و قره قاط

کلم یک سبزی مفید و ارزان که می تواند در ترکیب با سایر محصولات حفظ و ترشی است. این غذا قادر به تزئین هر جدول است. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

1. حدود 4 کیلوگرم از کلم. در این مورد، شما باید انواع زمستان از این سبزی استفاده کنید.
2. هویج - از 4 تا 6 قطعه. این در اولویت های شخصی بستگی دارد.
3. تا 4 قاشق غذاخوری نمک درشت.
4. زغال اخته - به مزه.

آماده کردن غذا

چگونه به کلم ترش در زمستان؟ تنقلات دستور العمل مانند متفاوت از دیگر مجموعه ساده از مواد تشکیل دهنده. البته، به انتخاب قطعات باید با مراقبت های ویژه انجام می شود. بنابراین، کلم باید تنها گونه زمستان گرفته شده. آنها متراکم تر و سفید می باشد. انواع کلم مانند متفاوت از گونه های دیگر از برگ شاداب، شکننده، اما ضخامت دارد. قطع آن را به شکل نوارهای باریک بسیار دشوار است. اما به عنوان یک نتیجه تخمیر تبدیل ترد و میان وعده خوشمزه.

قبل از پخت کلم واضح و روشن از برگ بد می ایستد، پس از آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید. بنابراین آن را آسان تر به سخت کار کردن خواهد بود. باید رنده نوار. تجهیزات ویژه را می توان در صورت لزوم استفاده می شود. البته، ضخامت قطعات بستگی به ترجیح شخصی است، اما ریز ریز ریز ارزش آن نیست. در غیر اینصورت، ترد یک میان وعده کمتر است. ضخامت بهینه - پنج میلی متر.

هویج همچنین برای تمیز کردن، شستشو زیر آب در حال اجرا، سپس ریز ریز کردن در اهنی درشت دارند. البته، شما می توانید یک میان وعده بدون این بخش است. اما به عنوان کلم ترش آشپز در خانه نیاز خوشمزه، ارزش اضافه کردن به هویج است. پس از همه، این سبزی حاوی مقادیر زیادی از فروکتوز. این ماده در حال حاضر در کلم است. و این بود قند میوه منجر به تخمیر سریع و تشکیل اسید لاکتیک، می دهد که میان وعده منحصر به فرد ترش مزه.

روند آماده سازی

هنگامی که تمام اجزای آماده هستند، شما می توانید به طور مستقیم به آماده سازی را ادامه دهید. ظرفیت بزرگ باید پخش کردن کلم و هویج. بعد از آن شما باید نم نم نمک و خوب مخلوط کنید تمام سبزیجات. نتیجه باید آب ظاهر می شود. در پخت و پز، از نمک را فراموش نکنید از یک تولید کننده خاص خاص خود را دارد. نکته اصلی - آن را با مولفه بیش از اندازه. کلم له شده و له شده باید کمی شور است. ارزش یادآوری دارد که خوب مخلوط سبزیجات پوره باید در کاهش حجم است.

در این مرحله، باید سعی کنید به ترکیب به عنوان کلم ترش کوک با هویج می تواند شور است. اگر طعم و مزه از تنقلات آینده شما را دوست ندارند، شما حتی می توانید سبزیجات را کاهش دهد. اگر کلم به نظر می رسد به اندازه کافی شور، شما می توانید مقدار کمی نمک بیشتری اضافه کنید. هنگامی که محصولات فرسوده، شما می توانید زغال اخته اضافه کنید. این میان وعده و حتی بیشتر مفید خواهد بود. مخلوط به دست آمده باید توسط بانک ها گسترش یافته است. لازم نیست برای پر کردن آنها را به بالا.

تاریخ آماده سازی

تعجب بسیاری از معشوقه جوان در مورد چه مقدار به طبخ کلم ترش. اسنک، تجزیه از بانک به در دمای کمتر از 22 درجه سانتی گراد ذخیره می شود بعد از یک روز محصول باید مقدار کمی از آب به من بدهید. این اولین نشانه از تخمیر است - به عنوان حباب در سطح ممکن کلم ظاهر می شود. اگر مقدار زیادی از آب، می توان آن برده می شود. اما انجام این کار لازم نیست، چرا که در آینده او را "ترک"، و میان وعده خواهد بود شاداب تر است.

در این مرحله، کلم ترش باید در مکان های مختلف می شود به سوراخ با چوب های چوبی. این اجازه خواهد داد به انتشار گازها که به طول تخمیر تشکیل شده است. از همین روش باید به طور منظم برای چند روز انجام می شود.

سه روز بعد، بانک ها با یک میان وعده را می توان در یخچال یا انبار قرار داده، به عنوان کلم آماده خواهد شد. این غذا را می توان برای کوفته پخت و پز، ماکارونی، کیک و سالاد های مختلف استفاده می شود. ظرف را با کلم ترش می شود نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مفید است.

چگونه به طبخ کلم ترش سریع با چغندر

اسنک، که در چغندر وجود دارد، به نظر می رسد روشن و اشتها آور است. در نگاه اول، آن را ندارد حتی می گویند که آن کلم ترش است. علاوه بر این، مانند یک ظرف ترکیبی از خواص مفید از چند سبزیجات. پس چگونه به کلم رنده شده واب پز با سرکه در خانه آسان، شما می توانید به صورت اختیاری برخی از سرگرم کننده ترکیب آن اضافه کنید. مورد نیاز برای ساخت:

1. پنج کیلوگرم کلم.
2. 300 گرم چغندر.
3. 100 گرم نمک.

مراحل پخت و پز

بنابراین، چگونه به کلم ترش در زمستان؟ دستور العمل که شامل یک جزء از قبیل چغندر، می تواند بسیاری از زنان خانه دار سوء ظن شود. اما نگران نباشید، به عنوان یک نتیجه از پخت و پز می رسد میان وعده بسیار خوشمزه است.

برای شروع اجزاء باید آماده می شود. کلم باید از برگ آسیب دیده را تمیز و ریز ریز کردن چوب. شما می توانید تجهیزات ویژه استفاده کنید.

چغندر قبل از پخت برای شستن. این را باید در یک ظرف با آب قرار می گیرد و به جوش آورد. جوشاندن چغندر نیاز به پنج دقیقه است. بعد از این سبزیجات باید خنک شود. چغندر باید تمیز و پس از آن به تکه های کوچک بریده. شما همچنین می توانید آن را در یک پنجره اهنی مالش.

چغندر خرد شده و کلم باید در یک ظرف عمیق تغییر و اضافه کردن نمک. این محصول نیاز به خوب مخلوط کنید، و کمی به سخت کار کردن. ظرفیت با آینده نیاز به میان وعده با یک دستمال. این محصول حاصل کنید که به پهن کردن بار است. در این مورد ممکن است به استفاده از یک بطری پر از آب.

کلم باید در یک مکان گرم برای حدود سه روز برای تخمیر باقی مانده است. پس از یک زمان مشخص، یک میان وعده می تواند به محل خنک در یخچال و فریزر و یا انبار خارج شده است. چند بار در روز به جلو و گازهای جمع شده در آن لازم است به کلم سوراخ چوب های چوبی. میان وعده سرد بعد از 7-10 روز آماده خواهد شد.

کلم ترش به پایان رسید با چغندر را می توان در بانک ها به عنوان مورد نظر منتقل شده است. تنقلات را در یک جای خنک. در غیر این صورت، فرایند تخمیر ادامه خواهد داد، و محصول خراب خواهد شد.

خوردن ترشی کلم با چغندر می تواند در قالب سالاد باشد. برای این میان وعده می توانید با روغن نباتی را پر کنید. اگر مورد نظر، این سالاد می تواند یک پیاز خرد شده کم اضافه کنید.

در نتیجه

حالا که می دانید که چگونه به طبخ کلم ترش خوشمزه در زمستان. اگر به درستی ذخیره می شود، مانند میان وعده دیگر خواص مفید آن است. علاوه بر این، چنین محصول برای یک مدت طولانی بدتر نیست و به سادگی یک منبع ضروری از ویتامین است.

در حال حاضر، راه های بسیاری برای آماده سازی کلم ترش وجود دارد. در همان زمان اجزای کاملا متفاوت استفاده می شود. به عنوان اشتها آور، علاوه بر کلم، شما می توانید زغال اخته، آویشن، هویج، چغندر و حتی فلفل قرار داده است. کیفیت طعم و مزه محصول نهایی تنها به نفع.