چگونه به طبخ خورش گوشت گاو با سبزیجات

برای یک شام معمولی خواهد بود ظرف مناسب خورش گوشت گاو با سبزیجات. آماده او ساده است. مواد لازم احتمالا برای پیدا کردن در یخچال و فریزر خود را. ظرف دلچسب اما نور و بدون کالری است. پیشنهاد ما دستور غذا را از خورش گوشت گاو با سبزیجات.

روش یکی

برای این دستور غذا، استفاده کنید:

• خمیر گوشت گاو (بهترین گوشت گوساله، آن را نرم تر است) - 400-500 گرم؛
• چند گوجه فرنگی مقدار متوسط؛
• 1 کدو (courgette را می توان جایگزین).
• 1 بادمجان؛
• 2 فلفل شیرین متوسط؛
• درباره 100 گرم لوبیا سبز (سوزن).
• چند تن از سران کوچکتر از پیاز؛
• 2 حبه سیر؛
• گیاهان (به انتخاب شما)؛
• روغن (روغن زیتون یا سبزی نرمال)؛
• آبگوشت گیاهی (یا آب ساده) - شیشه ای؛
• نمک و فلفل.

پخت و پز خورش گوشت گاو با سبزیجات

اگر شما با استفاده از هر یک از سبزیجات در فرم منجمد، بهتر است به آن ذوب. در این زمان شما نیاز به آماده سازی سایر محصولات. پوست بادمجان و نم نم با نمک، بنابراین باید تلخی را ترک کند. پس از نمک اضافی را حذف و برش سبزیجات را به مکعب. اگر لازم باشد، شستشو گوشت، برش را به قطعات کوچک است. ریز ریز کردن پیاز. روغن، گوشت را به آن اجازه دهید، پس از 10-15 دقیقه، اضافه کردن سرخ کردن پیاز. کدو سبز، اگر او جوان است، نمی تواند تمیز شود. برش را به مکعب. گوجه فرنگی و فلفل - به برش متوسط. هنگامی که گوشت سرخ است و پیاز، اضافه کردن به آنها سبزیجات: لوبیا، فلفل، گوجه فرنگی، کدو، بادنجان. پر کردن ظرف با گیاهان و سیر (شما می توانید ریحان، گشنیز، جعفری را). Prisolit، قرار دادن فلفل سیاه. اضافه کردن سبزیجات در آب گرم یا آبگوشت گیاهی (گوشت ممکن است مورد استفاده قرار گیرد). بستن تابه با درب و بجوش و خروش آمدن به مدت حدود 40 دقیقه است. آتش افشا خواهد کمی کمتر از متوسط، به براث تبخیر شده است.

روش دو

حالا آماده خوراک راگو گوشت خوک با سبزیجات. استفاده کنید:

• کم چرب تکه گوشت خوک با وزن حدود 500 گرم؛
• قفسه های سیب زمینی،
• هویج و پیاز - 1 کامپیوتر؛
• فلفل بلغاری و کلم.
• روغن (آفتابگردان و یا روغن زیتون) در حدود 100 گرم؛
• برگ بو، نمک، غلاف فلفل تیز، و فلفل، گیاهان؛
• یک و نیم لیتر آب است.

تهیه

شروع به طبخ خورش گوشت گاو با سبزیجات. گام اول این است که قطع گوشت را به قطعات کوچک است. در ماهی تابه عمیق و یا ماهی تابه با پایین ضخیم پور مقدار مشخص شده از نفت است. سرخ کردن گوشت در آن تا طلایی شود. برش هویج به شکل نوارهای باریک و یا ریز ریز آن را در یک پنجره اهنی خاص است. اضافه کردن به گوشت. سیب زمینی را به مکعب و در تابه قطع در یک بار. اجازه دهید همراه با گوشت و هویج خورشتی. ریز ریز کردن پیاز، فلفل، و محل آنها را به بقیه محصولات. حرارت را کاهش دهد، اضافه کردن نمک، اضافه کردن پودر فلفل. پور را به سبزیجات آب است. حالا وقت آن است که برای ذخیره کردن کلم در آن است. لازم به ریز ریز کردن پیش متوسط. بالا کلم قرار برگ بو، دانه فلفل، فلفل دلمه (نمی تواند قطع). بجوش و خروش آمدن همه چیز روی حرارت کم. محصولات دوره هم بزنید. نگه داشتن چشم در سطح مایع، اگر شما به طور ناگهانی تبدیل سبزیجات سوخته، پور آب کم است. آمادگی را می توان با مواد نرمی تعیین می شود. در پایان طعم برای نمک و فلفل. زمان پخت و پز در مورد 50 دقیقه. برای عطر و طعم در خورش گوشت گاو با سبزیجات، شما می توانید سیر خرد شده اضافه کنید. نم نم ظرف به پایان رسید با سبزی های خرد شده و خدمت می کنند.