پانسمان سبزیجات برای زمستان. دستور غذا برای

بسیاری از زنان مدرن در حال تلاش برای ترکیب کار و خانه. در چنین ریتم در بسیاری از سادگی هیچ زمان. پس از همه، به خانه از محل کار، طبخ شام خوشمزه، بازی با کودکان و یک داستان از خواب آنها را بخوانند. اگر شما خوش شانس، شب شما می توانید کمی در روح استراحت.

برای بسیاری از زنان در حال صرفه جویی چین دار و قطعه کار های مختلف است. سوپ پر کردن سبزی و دوره های اصلی این مشکل را در طول زمان حل کند. راه های بسیاری از پخت و پز وجود دارد. در اینجا ساده ترین هستند.

برای برش

برای دریافت یک سبزی خوشمزه پانسمان برای برش، شما نیاز دارید:

1. چغندر - دو کیلوگرم.
2. گوجه فرنگی، هویج و سیب - در کیلوگرم ½.
3. سبز و زرد فلفل - ½ کیلو.
4. سیر - 5 سر.
5. فلفل قرمز - 1 غلاف.
6. روغن نباتی - 250 میلی لیتر.
7. شکر - 1.5 قاشق غذا خوری.
8. سرکه 9٪ جدول - ¼ فنجان.
9. نمک.

روند آماده سازی

سبزیجات پر کردن زمستان پخته شده بسیار ساده است. اول، شما نیاز به تهیه تمام مواد تشکیل دهنده. سیب و سبزیجات باید به خوبی شسته شوند. پس از آن، محصول باید خشک شود. سیب، هویج و چغندر باید به پاک کردن، و سپس در پنجره اهنی درشت ریز ریز به طور جداگانه. سیر به ریز ریز کردن به عنوان ریز که ممکن است ضروری است. در صورت امکان، از آن عبور کند از طریق فشار دهید.

فلفل دلمه ای و فلفل باید با از بین بردن در روند دانه و ساقه تمیز. حالا شما می توانید آنها را سرکوب. فلفل باید به نوار برش، و تیز - مکعب های کوچک.

بر روی پوست گوجه فرنگی به ایجاد یک برش کوچک در شکل یک صلیب است. پس از آن سبزیجات باید به اولین آب جوش در آب سرد رها، و پس از آن. این از پوست گوجه فرنگی را حذف کنید. گوشت خود را به برش را به مکعب لازم است.

ظرف مقاوم در برابر آتش از اندازه بزرگ نیاز به ریختن روغن گیاهی کمی و حرارت آن. بعد از اینکه شما نیاز به قرار دادن چغندر و هویج. سبزیجات باید به مدت 20 دقیقه روی حرارت کم سرخ کنید.

توسط چغندر و هویج نیاز به اضافه کردن شکر، فلفل، نمک، گوجه فرنگی و سیب. این مخلوط باید به طور کامل مخلوط شود و سپس برای چند دقیقه جوش تحت پوشش 50.

پانسمان سبزیجات برای زمستان تقریبا آماده است. در جرم به دست آمده است برای اضافه کردن سیر و فلفل گرم است. پس از آن سوخت گیری لازم برای بجوش و خروش آمدن 15 دقیقه دیگر در پایان پخت و پز است به اضافه کردن سرکه.

چگونه برای ذخیره

وقتی پانسمان گیاهی برای زمستان آماده خواهد شد، باید آن را به بانک ها و رول گسترش یافته است. پس از آن، ظرف باید وارونه تا سرد تبدیل شده و در سمت چپ در آن موقعیت است.

بانک ها، که خواهد شد برای پر سوپ سبزیجات ذخیره می شود، باید از پیش آماده. مخازن باید کاملا شسته و سپس سترون. پانسمان پایان رسید می توان نه تنها برای پخت و پز سوپ، اما برای یک ظرف سمت غذاهای گوشتی استفاده می شود.

پر کردن چغندر

برای تهیه یک پر کردن سبزیجات، نیاز به:

1. چغندر - 1 کیلوگرم است.
2. گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم است.
3. کلم - دو کیلوگرم.
4. پیاز - 800 گرم است.
5. هویج - 500 گرم است.
6. روغن آفتابگردان - 600 میلی لیتر.
7. نمک - 20 قاشق چای خوری.
8. شکر - 16 قاشق بزرگ است.
9. ذات استیک - 1.5 قاشق غذا خوری.

چگونه به طبخ

این دستور غذا را برای پر کردن سبزی در زمستان مفید هر میزبان. پس از همه، چنین مخلوطی ممکن است در هر زمان کمک کند. برای آماده سازی پر کردن برای سوپ، شما نیاز به آماده سازی تمام محصولات. سبزیجات قبل از استفاده باید کاملا تمیز و خشک شده است. اگر لازم باشد، آنها باید تمیز شود. هویج و چغندر نیاز به رنده، و سبزیجات باقی مانده - به مکعب کاهش دهد. تمام اجزای مورد نیاز برای ذخیره کردن در یک ظرف عمیق و اضافه کردن روغن، نمک، شکر. ظرفیت با سبزیجات مخلوط باید در آتش قرار داده. محتویات آن باید به جوش آورده. پس از آن آتش را کوچکتر قرار داده و از مخلوط سبزیجات برای حدود یک ساعت لازم است. در پایان آماده سازی را برای اضافه کردن لازم است استیک اصل.

در حالی که آماده شدن برای پر کردن سبزیجات زمستان، ممکن است برای آماده سازی بانک ها. ظروف شیشه ای که در آن محصول به ذخیره می شود، لازم است به طور کامل شستشو و استریل. پانسمان به پایان رسید در نیاز بانک ها گسترش یافته و جمع کردن. پس از آن، ظرف باید وارونه و ترک سرد. کالا در سرما بهتر نگه دارید.

سبزها و هویج

گیاهی مناسب پر کردن آن به سوپ و غذاهای اصلی. برای تهیه مورد نیاز:

1. هویج - 1 کیلوگرم است.
2. سبز - 300 گرم است.
3. فلفل دلمه متوسط در اندازه هستند - تا 6 غلاف.
4. نمک، ترجیحا بزرگ - 1 کیلوگرم است.

چگونه به آماده شدن یک پر از هویج

هویج باید شسته، تمیز، و سپس رنده. فلفل باید از ساقه و دانه را تمیز کرد و ریز ریز کردن. سبزها نیاز به ریز ریز ریز کردن. تمام قطعات باید در یک محفظه عمیق مخلوط شود. در مخلوط سبزیجات شما نیاز به اضافه کردن نمک بزرگ، و سپس شکستن آن از پیش آماده قوطی و فشرده. بستن ظرف با درب نایلون محصول می باشد. ذخیره شده برای پر کردن سبزیجات زمستان در یخچال و فریزر. استفاده از محصول نهایی می تواند برای انواع سوپ و سس شود.

دستور العمل برای زمستان سبزیجات پر کردن برای جوش

برای تهیه چنین سوخت گیری نیاز دارید:

1. کلم - سه کیلوگرم است.
2. فلفل شیرین، ترجیحا قرمز - تا 15 غلاف.
3. آب گوجه فرنگی - سه لیتر.
4. جعفری تازه - به مزه.
5. فلفل شیرین - به 8 نخود فرنگی.
6. برگ بو - به 6 قطعه.

مراحل پخت و پز

برای شروع، شما نیاز به ریختن آب گوجه فرنگی در یک ماهی تابه عمیق قرار داده و در آتش است. مایع مهم به به جوش می آورد. در حالی که آب گوجه فرنگی گرم است، برای آماده سازی مواد باقی مانده لازم است. سبزها، فلفل و کلم باید سخت کار کردن، ریز خرد شده. سبزیجات باید مخلوط، و سپس به آب گوجه فرنگی جوش بریزید. جوشاندن مخلوط باید حدود پنج دقیقه است. محصول نهایی باید به شیشه استریل تجزیه می شود، و سپس نورد. مخازن باید وارونه قرار داده و ترک تا سرد شود. استفاده از سوخت گیری ممکن است نه تنها برای آماده سازی سوپ، بلکه به عنوان یک کاهو.

سالاد "تابستان" ظروف

برای تهیه چنین سوخت گیری نیاز دارید:

1. فلفل، هویج، گوجه فرنگی - یک کیلوگرم.
2. سبزها، مانند گشنیز، ریحان، شوید، جعفری - 150 گرم است.
3. نمک - ½ کیلو گرم

چگونه برای آماده سازی سوخت گیری "تابستان"

برای شروع سبزیجات باید شسته و خشک. اگر لازم باشد، آنها باید تمیز شود. ریز ریز کردن در پنجره اهنی و گوجه فرنگی به برش برش - فلفل دلمه باید به نوار، هویج برش. سبزها ریز بهتر خرد شده. تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به اتصال. آیا آن را بهتر در مینای دندان و یا ظروف پلاستیکی. این مخلوط باید نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. محصول نهایی باید در یک قوطی خشک و تمیز گسترش یافته است، سپس مهر و موم درب نایلون است. چنین خالی ذخیره شده تنها در سرما.

با لوبیا

Barshchou پانسمان برای زمستان با لوبیا اجازه می دهد به طبخ سوپ بسیار خوشمزه و معطر است. علاوه بر آماده سازی این گونه برداشت آن بسیار ساده است. برای تهیه مورد نیاز:

1. گوجه فرنگی - پنج کیلوگرم.
2. لوبیا - یک و نیم کیلوگرم است.
3. چغندر - دو و نیم کیلوگرم است.
4. هویج - یک و نیم کیلوگرم است.
5. پیاز - یک کیلوگرم.
6. فلفل دلمه ای - یک کیلوگرم.
7. نمک - حدود پنج قاشق بزرگ است.
8. روغن نباتی - 400 گرم است.
9. شوید و جعفری.
10. سرکه 9٪ - 250 گرم است.

چگونه برای آماده سازی یک پر با لوبیا

Barshchou پانسمان برای زمستان با لوبیا - آماده سازی منحصر به فرد است، که به زمان زیادی صرفه جویی خواهد شد. همه سبزیجات باید شسته و سپس خشک شده. گوجه فرنگی بهترین گوشت چرخ کرده. هویج و چغندر باید رنده. ابگوشت سبزیجات بریده - پیاز باید به نیم حلقه، فلفل شیرین را کاهش دهد. لوبیا بهتر است برای باز کردن تا زمانی که تقریبا پخته شده است. تمام مواد تشکیل دهنده شما نیاز به تغییر را به یک ظرف عمیق. مخلوط سبزیجات باید نمک قرار داده، روغن. گیاهان و سرکه بهتر است به اضافه در پایان پخت و پز.

سبزیجات مخلوط خورش باید حدود 50 دقیقه پس از آن آب پز است. محصول نهایی نیاز به در شیشه استریل و درب گسترش یافته است نزدیک محکم. ظرفیت نورد باید تحت "کت" قرار داده و بگذارید تا سرد شود.

آیا ممکن است به توقف؟

اگر هیچ فضای برای ذخیره قوطی از قطعه وجود دارد، آن ایده آل برای پر کردن سبزی منجمد است. آماده سازی آن را حتی ساده تر. نیاز به:

1. فلفل بلغاری.
2. هویج.
3. جعفری.

چگونه برای آماده سازی

فلفل بلغاری باید شسته و پوست کنده، با تمام دانه و ساقه. پس از آن سبزیجات باید به نوار را کاهش دهد. هویج همچنین نیاز به پاک و به طور کامل بشویید. سپس آن را باید سرکوب. بهتر است به استفاده از یک پنجره اهنی بزرگ است.

سبز باید شسته، خشک شده و ریز ریز ریز کردن. همه محصولات نیاز به اتصال در یک ظرف عمیق، کاملا مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده باید در کیسه های پلاستیکی گسترش یافته است، و سپس در فریزر قرار داده است. این پانسمان ایده آل برای آماده سازی از thistles، برش، سوپ کلم و سوپ سنتی است. اگر مورد نظر، شما می توانید مجموعه ای از سبزیجات را تغییر دهید.