رول کلم Meatless با برنج و قارچ: دستور العمل

شب قبل از کریسمس - رول کلم Meatless به طور سنتی در جدول، در شب کریسمس خدمت کرده است. به عنوان منو جشن برای آماده سازی گوشت، پیچیده شده در کلم اجازه نمی دهد برگ هیچ چاشنی و پر از برنج و قارچ. به نظر می رسد ظروف بدون گوشت بسیار خوشمزه است. برای آشنایی با نحوه طبخ با برنج و قارچ های پر شده، در این مقاله را پوشش میدهد. در اینجا ما همه اسرار پخت و پز این ظرف را نشان دهد.

اسرار کلم پخت و پز بدون گوشت پر

هنگامی که آماده پر کلم باید به این توصیه زیر را در نظر برای کمک به بهبود طعم و مزه غذا به پایان رسید:

1. برای جوانه کلم با جا تنگ و برگ صاف.
2. اگر برگ کلم حتی می توانید بسته بندی پر کردن، شما می توانید موضوع پنبه معمولی که قبل از خدمت غذاهای روی میز نیاز به حذف استفاده کنید.
3. قبل از خاموش با برنج و قارچ به سرخ در روغن نباتی در هر دو طرف توصیه می شود پر شده، و سپس آنها را بهتر است برای حفظ شکل.
4. به جای برنج برای تهیه پزی استفاده می شود، و غلات و حبوبات دیگر، مانند جو، گندم سیاه، ارزن و دیگران است.

چگونه برای آماده سازی برگ کلم

بسیاری از زنان خانه دار در تهیه روش حوادث مشابه کلم حذف کلم برگ با سر از کلم. این یکی از لحظات سخت ترین، که نیاز به زمان بسیار بیشتری نسبت برای آماده سازی پر کردن لازم است.

برگ کلم را می توان با سر از کلم به روش های زیر حذف:

1. حدود cobs را برش با چاقو، پس از آن سر پایین تر در آب جوش به مدت 5 دقیقه. بعد از یک مدت به خارج از آب کلم، حذف ورق بالا و دوباره به اقدامات مشابه تکرار تا زمانی که شما جمع آوری مقدار مناسب از برگ.
2. کلم آماده را در آب جوش در حالی که در مایکروویو به مدت 10 دقیقه در بالاترین قدرت قرار داده است،. ورق می تواند به راحتی از سر از کلم جدا شده است.
3. یخ کلم، سپس آن را تصویب به صفحه و در دمای اتاق به مدت چند ساعت باقی مانده است.

وقتی که برگ های کلم از هم جدا خواهد شد، فراموش نکنید که برای کاهش آنها با رگه های ضخیم، واقع در پایه سر. голубцы с рисом и грибами. پس از آن شما می توانید همچنان به طبخ با برنج و قارچ های پر شده. آنها به نوبه خود از بسیار لطیف و خوشمزه است.

رول کلم Meatless با برنج و قارچ

یکی از غذاهای اصلی در شب کریسمس تحت نیروی آماده سازی هر گونه میزبان، و زمان آن را حتی کمتر از زمانی که کار با گوشت چرخ شده خواهد شد. قارچ می توانید هر را انتخاب کنید: و خشک، و منجمد و تازه است. کاملا قارچ و قارچ با چاشنی بسیار خوش طعم مناسب است.

یاد بگیرید چگونه به طبخ با برنج و قارچ های پر شده، شما می توانید مراحل را دنبال کنید:

1. آماده برگ کلم توسط یکی از روشهای پیشنهادی بالا.
2. شکل دانه گرد (200 گرم) تا نیم پخته شد، به دست گرفتن برای این آب دو برابر کمتر از حد معمول (250 میلی لیتر).
3. پیاز (2 عدد)، و قارچ (350 گرم) تا آماده قهوه ای است.
4. در یک ظرف جداگانه سرخ هویج رنده شده.
5. برش را به حلقه 100 گرم زیتون سیاه.
6. اتصال با هم تمام مواد تشکیل دهنده برای پر کردن: سرد برنج، قارچ، پیاز، هویج و زیتون. اضافه کردن نمک و فلفل را به میل خود.
7. آماده رول کلم، چاشنی پیچیده شده در کلم برگ پاکت.
8. روغن سرخ کرده و رول کلم را در ماهی تابه قرار داده و آنها را در یک قابلمه در "کوسن" پیاز خرد شده و هویج (1 کامپیوتر.).
9. پور پر آب قبلا اضافه کردن رب گوجه فرنگی (2 قاشق غذاخوری. قاشق) را در آن.
10. بجوش و خروش آمدن پر کلم را روی حرارت متوسط حدود 20 دقیقه یا تا زمانی که مناقصه.

کلم پر شده با برنج و قارچ در multivarka

برای پر پر کلم در multivarka تهیه شده بر اساس قارچ خشک شده. 6 (به میزان 50 گرم = 300 گرم تازه خشک شده): اما اگر لازم باشد، آنها ممکن است به خوبی با تازه رقیق 1 جایگزین شود.

مرحله پخت و پز ظرف در رشته های زیر:

1. قارچ خشک (50 گرم) اضافه کردن آب سرد به 1 ساعت و سپس جات با استفاده از یک چاقو.
2. بلند جوش شکل تا نیم (1 فنجان برنج را یک فنجان آب سرد).
3. قارچ سرخ در روغن نباتی.
4. پیاز و هویج (2 عدد) به قهوه ای را در مقدار کمی روغن نباتی.
5. مواد تشکیل دهنده سرد برای مخلوط مهر در یک کاسه است.
6. قرار دادن آماده برگ کلم چاشنی.
7. پایین کاسه Multivarki برگ کلم، کلم پر در تجزیه بالا، که دوباره برگ کلم بسته دراز.
8. پور بیش از رول کلم با آب و اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سرکه.
9. دستور غذا برای کلم پر شده با قارچ و برنج شامل آماده سازی خود را در multivarka در "خاموش" برای 40 دقیقه.

آماده غذا در جدول با خامه ترش و سبزی خدمت کرده است.

رول کلم Meatless، پخته شده در فر

فر می توانید طبخ نیز بسیار خوشمزه و سالم رول کلم. دستور آنها به شرح زیر:

1. آماده سازی چاشنی برنج پخته شده تا نیم (200 گرم) پیاز سرخ شده، هویج، قارچ (600 گرم).
2. چاشنی آماده شده است بر روی برگ گذاشته و پیچیده می شود.
3. آماده سازی سس. برای این کار به یک پیاز سرخ شده در روغن کتری، نمک اضافه شده است (1 ساعت. قاشق) و شکر (2 قاشق غذاخوری. قاشق)، سیر و گوجه فرنگی اکسترود به آب نمک (1 لیتر)، قبل از خرد شده در مخلوط کن. سس به قوام ضخیم از حدود 20 دقیقه پخته شده است.
4. در یک ظرف پخت عمیق در پایین است با کمی سس، رول کلم در بالای توزیع پر شده است، و به گسترش این سس باقی مانده. قالب است و با فویل پوشیده شده و در یک فر تفت دهید به مدت 30 دقیقه، پخت در 180 درجه ارسال می شود. باقی مانده 20 دقیقه از بدون گوشت رول کلم با برنج و قارچ آماده هستند، بدون فویل. نتیجه یک ظرف بسیار خوشمزه و سالم را در فر است.

کلم پر شده با قارچ و برنج از کلم چینی

به جای کلم هنگام پخت و پز کلم و یا پیچ می پکن با برگ مناقصه بیشتر استفاده کنید. آنها به خوبی از سر از کلم جدا شده، بنابراین آن را ندارد به را در آب جوش را کاهش داد. به برگ آن را آسان تر به کار، آنها به سادگی به 1 دقیقه در مایکروویو ارسال می شود.

پر کردن کلم برای برنج آماده (آیتم 1.5.) و قارچ و پیاز (300 گرم). قارچ مناسب و تازه، و قارچ های وحشی یخ زده. در مرحله بعد، پر کردن در یک برگ کلم پیچیده می شود. پر شده با برنج و قارچ در روغن نباتی سرخ شده، پر از آب و رب گوجه فرنگی رقیق شده (1.5 برابر یک قاشق در یک لیوان آب جوش) و حدود 30 دقیقه در حرارت متوسط خاموش. خدمت گرم با خامه ترش و سبزی.