Limoncello ایتالیایی در خانه

اگر دوست دارید به سعی کنید نوشیدنی های مختلف شیرین الکلی، توت و آب پرتقال میوه برای مطمئن - یکی از آیتم های مورد علاقه در لیست شما. آنها ترکیب شیرینی دلپذیر با تلخی خفیف و یک ضخامت، قوام گاهی اوقات چسبنده. اما اگر شما سعی کنید به طبخ مشروب خود را، به عنوان مثال، با طعم لیمو طراوت؟ این نوشیدنی دارای یک نام و محل تولد. این limoncello ایتالیایی است. در خانه، آن را به یک نیروی به هر یک از.

از تاریخ لیکور لیمو

تاریخ این نوشیدنی تا پایان و اعلام نشده است. برخی استدلال می کنند که به طبخ آن در دوران باستان آغاز شد، زمانی که آنها شروع به رشد درختان لیمو. دیگران معتقدند که مشروب کاملا جوان است و تنها حدود 150 سال است. کسی است که به طور کلی با تالیف از دستور غذا را به اجداد خود می شود. Limoncello اولین بار در خانه برای خانواده و بستگان نزدیک آماده شد. این بود تنها در سال 1991 آن تولید شد را در جریان. سورنتو برادران کارخانه خانواده ماسا بود که برای سال تهیه این مشروب برای مصرف داخلی ساخته شده است. در حال حاضر، با این حال، فرایند در زمان در مقیاس صنعتی. امروز limoncello لیکور در سراسر جهان فروخته شده است، اگر چه قیمت آن بسیار بالا است. آموزش چگونه به این نوشیدنی در خانه، شما بزرگ صرفه جویی خواهد شد و تبدیل به یک مهمان عزیز خوش آمدید در هر حزب.

پخت و پز limoncello خود را

این مهم است که به دقت مواد تشکیل دهنده اصلی را انتخاب کنید - لیمو. آنها باید رسیده، آبدار، با یک تخت و صاف پوست باشد. از پوست خوب بشویید 10 لیمو اندازه متوسط و حذف آنها. برابر آن را در یک بطری شیشه ای و یا شیشه و الکل (پاینت) بریزید. پوشش و ترک برای 7-10 روز، تکان دادن شیشه هر روز، به طوری که مایع راکد نیست. بعد از آن شما می توانید در حرکت به قسمت بعدی limoncello پخت و پز در خانه. برای این کار، شما نیاز به طبخ شربت 500 گرم شکر و 650 میلی لیتر آب برای به دست آوردن یک خمیر همگن. مخلوط تیره و تار لیکور لیمویی شربت و ترک به مدت 5 روز دیگر در یک جای خنک. حالا خود را مشروب خانگی در نهایت آماده.

Limoncello در کوکتل

"ترکیب مرکبات"

خدمت در لیکور سرد ساخته شده (در فریزر) عینک بلند. برخی آن را می نوشند درست مانند آن، اما شما می توانید کوکتل خوشمزه با limoncello آماده کند. در اینجا چند دستور العمل ساده است. در یک لیوان نوشیدنی بریزید یخ، پس از آن پور لایه limoncello 50 گرم، 20 گرم از آب آهک و 150 گرم آب پرتقال است. ما به این نوشیدنی "مخلوط مرکبات".

"پری زرد"

کوکتل بعدی شناخته شده به عنوان "پری زرد." تکان دهنده با یخ، مخلوط 60 گرم جین limoncello 30 گرم، 10 گرم و یک جفت ابسنث تلخ قطرات. خوب تکان دهید تا زمانی که همه قطعات کاملا سرد بریزید و به قبلا منجمد کوکتل شیشه های عبور از فیلتر. چاشنی زدن با پوست لیمو.

"شامپاین لیمو"

در این دستور غذایی سوم می دهد بسیار جشن، به عنوان آن شامل شامپاین. برگ نعنا، یک چهارم فنجان limoncello، 2 قاشق غذاخوری شکر و مزه، از یک لیمو را در مخلوط کن، ضرب و شتم چند ثانیه فشار دهید. عینک شیب برای اولین بار در آب لیمو، و پس از آن به قند به فایل کوکتل زیبا. توزیع مخلوط حاصل از دو عینک، در حالی که بقیه شامپاین دوباره پر کردن. خدمت سرد.

آموزش به limoncello در خانه، شما می توانید تا حد زیادی بر روی نقشه احزاب الکلی خود را گسترش دهد. مهمانان سعی کنید لیکور لیمو خالص، و سپس همه آزمایش با کوکتل بر اساس آن. تعطیلات سرگرم کننده!