چگونه به دم خانه

حتی در زمان قدیمی روسی به جوش دم از انواع غلات، مانند جو، گندم و چاودار ساخته شده است. مورد استفاده در تولید مکمل های مختلف گیاهی آن، مانند گیاهان، انواع توت ها یا سبزیجات است. این تفاوت نه تنها آسان برای آماده سازی، بلکه توسط تعداد زیادی از خواص مفید، در ترکیب آن است.

در آن زمان، هر خانواده از دستور خود را برای دم کردن نوشیدنی بود. این دستور العمل به این روز حفظ شده است و به طور گسترده ای توسط سرآشپزها در سراسر جهان استفاده می شود. در این مقاله ما به بررسی چگونگی به دم خانه است.

برای شروع، باید توجه داشت که هر دو آبجو و نان و نوشیدنی در ترکیب مواد تشکیل دهنده مشابه خود دارند، اما آنها در راه آماده سازی متفاوت است. از آنجا که آبجو است به دست آمده از تخمیر الکلی، تخمیر اسید، که در طی آن هستند اسید لاکتیک، اسید استیک، اسید فرمیک و دی اکسید کربن، و همچنین الکل وجود دارد، می دهد که نوشیدن یک طعم و عطر خاص - و نان و نوشیدنی.

کواس خانگی یک کیلو نان چاودار، ده لیتر آب، بیست و پنج گرم از مخمر و نعناع، یک فنجان شکر، پنجاه گرم کشمش: وجود چنین مواد پیش فرض.

کراکر در یک قابلمه قرار دهید، ریختن آب جوش و ترک برای چهار ساعت است. تزریق در نتیجه فیلتر شده است، قرار دادن به آن مخمر، شکر و نعناع، پوشش با یک حوله و ترک به مدت شش ساعت برای تخمیر. هنگامی که شما فوم را ببینید، دم فیلتر شده و بطری شده، اضافه کردن برخی از کشمش، و سپس آنها را در یک محل خنک به مدت سه روز قرار داده است.

در راه همان شما می توانید به Petrovsky کواس آماده کند. با این حال، به جای آن در عسل نعناع (پنجاه گرم) و ترب کوهی رنده شده (پنجاه گرم) قرار داده است.

در نظر بگیرید که چگونه برای ایجاد دم خانه های ساخته شده از سیب و هویج. برای این کار، شما باید در دسترس ده سیب متوسط، سه هویج، نصف فنجان شکر، پنج لیتر آب، یک قاشق مربا خوری مخمر و بابونه خشک.

سیب باید شسته شود و تمیز نیست، برش به برش. هویج ها را پاک، در اثر مالش در اهنی درشت و مخلوط با سیب. به جرم و در نتیجه آب، بود که قبلا در مخمر و شکر رقیق شده است اضافه شده است، همه چیز به هم زده و از چپ به برای یک روز برای تخمیر ایستاده است. با گذشت زمان، نان و نوشیدنی بخواهند صفحاتی دوباره مرتب در یک جای خنک به مدت دو روز، سپس آن را فیلتر می شود، و کیک باقی مانده است برای آماده سازی یک نوشیدنی جدید استفاده می شود.

یکی دیگر از دستور چگونه به دم خانه های ساخته شده از جو.

مواد لازم: یک فنجان جو، چهار قاشق شکر، پنجاه گرم کشمش.

جو دو سر به خوبی شسته و تغییر در بطری سه لیتری، سپس اضافه کردن شکر و کشمش، پس از شستشو با آب. همه این ها با آب سرد (آب پز)، یک شیشه پوشیده شده با گاز و در چهار روز در یک محل به خوبی روشن است، و باید پس از زمان فشار. لازم به ذکر است که جو باقی مانده می تواند تا چهار برابر با علاوه بر این از شکر را به یک قاشق چای خوری کمتر استفاده می شود، در هر زمان.

در نظر بگیرید که چگونه برای ایجاد دم خانه از برنج است. برای این کار: از یک صد گرم برنج پخته، یک لیتر نیمی از آب، یک قاشق غذاخوری کشمش، یک صد گرم قند، خرج کردن از مخمر خشک.

شکل به خوبی شسته شده، آب پز در آب شور، می اندازد در غربال و ostuzhivayut. اضافه کردن به آن مخمر، کشمش و یک قاشق شکر، همه تغییر در حوله، بسته بندی و ترک به مدت یک ساعت. قند باقی مانده آب اضافه شده است، و شکل او ریخته، و سپس همه چیز را با فویل پوشیده شده و ترک به مدت چهار روز. در زمانی که این فیلم بر اساس کواس تشکیل، یک نوشیدنی به طور کامل آماده برای استفاده، آن را تنها تخلیه خواهد شد و اضافه کردن کشمش.

بنابراین، قبل از چگونه یک دم خانه، شما نیاز به انتخاب یک دستور مورد علاقه، و خرید تمام مواد لازم. آماده این نوشیدنی مشکل نیست. این است که قادر به نه تنها حذف تشنه، اما همچنین به یک طعم و مزه خاص غذاهای مختلف، که در آن به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده استفاده می شود.