چگونه به بهترین وجه ادامه، اگر شام در گوشت گوساله؟ پخت در فر!

گوشت گوساله، بر خلاف گوشت خوک، نه تنها خوشمزه است، بلکه نوع مفید از گوشت، با توجه به محتوای کم چرب آن است. اما ظروف خارج از آن (مانند از هر گوشت) باید به درستی با استفاده از ادویه جات ترشی جات مناسب آماده می شود. فقط در این صورت نتیجه این است که فقط سالم و مغذی، بلکه خوشمزه. برخی زنان خانه دار در چه شکل است مطمئن شوید که گوشت گوساله است. پخت در فر به مدت چند آن جرات، و اعتقاد داشتند که به گوشت خشک دشوار است. اما در واقع، اگر به درستی marinate و هوشمندانه یک حالت را انتخاب کنید درجه حرارت، معلوم است کاملا به آرامی، خوشمزه و رضایت بخش است.

گوشت گوساله با آلو

برای تهیه این غذا به شما خواهد شد 10 قطعه از آلو بدون دانه، نمک، فلفل و، البته، گوشت گوساله نیاز دارند. پخت در فر می تواند طیف برآمدگی، اما بهتر است به برش را به بخش قطعه است. گوشت باید در حدود 0.5 کیلوگرم، و هنوز هم نیاز به یک فویل برای پخت. در اصل، شما می توانید این غذا را بدون آن آماده، اما بعد از آن شما باید به قرار دادن تمام رول، که بسیار راحت نیست، و طبخ در یک دیگ بخار دو برای جلوگیری از خشک شدن گوشت. علاوه بر این، گوشت گوساله، پخته در قطعه فویل و طبخ به سرعت بیشتر، و هنگام ارسال نظر می رسد بسیار دیدنی و جذاب تر.

گوشت خوبی را دلسرد، به آن مناقصه تر می کند. سپس، هر قطعه از نمک و فلفل را با نم نم. بعد، یک ورق کوچک از فویل، آن را شسته گسترش آلو خرد شده، و در بالا - گوشت گوساله و پاکت پیچیده می شود. شما ممکن است بخواهید به در داخل گل میخ دیگر و یا یک شاخه کوچک کوچک آویشن برای عطر و طعم است. گوشت پخته شده در فر به اندازه کافی گرم به مدت یک ساعت، و با پوره سیب زمینی، سالاد سبزیجات و یا خوراک راگو عرضه می شود.

چگونه می توانید یک تکه از گوشت گوساله کباب شده

بسیاری بر این باورند که تنها راه شما می توانید گوشت خوک طبخ، اما اشتباه است. گوشت گاو (و به خصوص گوشت گوساله) را نیز می دهد یک ایده بسیار خوب، با این حال، ما باید یک مدت طولانی آن را نگه دارید در فر و هوشمندانه نزدیک شدن به موضوع انتخاب ادویه جات ترشی جات. برای تهیه این غذا شما نیاز به گرفتن چند قاشق غذاخوری روغن زیتون، 6 حبه بزرگ سیر، پودر فلفل قرمز، نمک و پونه کوهی به طعم، و همچنین هر گونه ادویه جات ترشی جات برای گوشت است. البته، ما باید بیشتر گوشت گاو است. پخت آن تنها می توانید یک قطعه با این شرط که از آن خواهد شد بیشتر یا کمتر به طور منظم شکل، به ایده آل - بیش از 20 سانتی متر در دور.

گوشت و پارچه شستشو obsushivayut، برش تمام فیلم ها و رگ ها، اگر آنها وجود داشته باشد. علاوه بر این، در تمام طول قطعه به کاهش عمق عرضی چند سانتی متر در فاصله 2/3 سانتی متر از یکدیگر است. آنها قطعه از سیر قرار داده شده (میخک بهترین برای تقسیم از درازا به 3/4 قطعات). سپس گوشت را از همه طرف با نمک و ادویه جات ترشی جات در اثر مالش، در یک ظرف قرار داده و اجازه به marinate در یخچال و فریزر (موجود در شب).

ترشی گوشت گوساله از یخچال و فریزر حذف، جلو سیر. فرای گوشت در همه طرف در ماهی تابه داغ را با روغن زیتون تا طلایی شود. بعد به آن زمانی که پخت تا آب خود را از دست نیست و خشک نیست، باید آن را در فویل (ترجیحا در لایه های متعدد) پیچیده شده، اما نه خیلی محکم. آماده گوشت در یک فرم از حدود 2 ساعت در فر کمی گرم می شود (بیش از 120 درجه). آشکار شدن آن پس از آمادگی کامل، کمی سرد، به توسط بخار سوخته.

نتیجه بسیار آبدار، طعم و مناقصه گوشت گوساله است. پخت آن معلوم می شود بسیار آسان است، هر چند، آن طول می کشد زمان زیادی است، اما نتیجه واقعا عالی است. و این ممکن است به استفاده از هر دو سرد و گرم، برش برش های نازک.