پای را در فر با سیب زمینی. پای با گوشت و سیب زمینی در فر

پای با گوشت و سیب زمینی پخته شده در فر، به طور گسترده ای به عنوان پخت و پز خانه مورد علاقه در نظر گرفته. و همه به خاطر بوی معطر آن اشتها آور آشنا برای همه دوران کودکی است. یکی پای بزرگ قادر به ارضای گرسنگی از هر عضو از خانواده، پیر و جوان است. ظرف خالی برای خود صحبت می کنند در یک لحظه - یک ترد و آبدار در کام نمی تواند حرف بزند. اجازه دهید ما درمان های مورد علاقه دوست خود را متنعم.

ویژگی های سیب زمینی

با توجه به مختصات از پخت عنصر مانند سیب زمینی، که مشخصه از مدت زمان پخت و پز می توان به نام محصول می باشد. در آن زمان تکه سیب زمینی معمولی را می توان به عنوان زمانی که یک تکه گوشت پخته، پس از آن است که اغلب در پخت به برش های نازک قرار داده و یا آب پز سیب زمینی، و یا قطعه قطعه. اگر یک پای با گوشت و سیب زمینی در فر است بر اساس گوشت های آماده شده، سیب زمینی اغلب به پوره می زد. اگر گوشت را در قالب قطعه استفاده می شود، برش های سبزیجات است نازک را کاهش دهد.

از گزینه های مختلف پر کردن

در واقع، آماده سازی یک غذای سنتی، بسیاری از زنان خانه دار در حال حرکت به دور از فرمولاسیون معمول، هر زمان آوردن چیزی جدید. بنابراین تشکیل و به طور کامل از دستور العمل های غیر منتظره. پخت و پز پای در فر با سیب زمینی، گوشت را می توان در هر زمان گرفته شده - به مرغ از گوشت گاو، ظرف را می توان با پیاز، قارچ، هویج، کدو تنبل، کدو سبز، گیاهان و حتی بادمجان تکمیل شده است.

کیک با گوشت چرخ شده و پوره سیب زمینی

امروز ما در حال رفتن به پخت کیک از گوشت خوک مناقصه. به منظور لطفا عزیزان ظرافت و کمال خود، ما نیاز به مواد زیر است:

• گوشت خوک چرخ شده به - 400 گرم (می توان با نیمه تمام جایگزین)
• سیب زمینی تازه - 8 قطعه؛
• شیر - 1 فنجان.
• تخم مرغ آب پز - 3 قطعه؛
• کره ذوب شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز - 2 قطعه.
• نمک، فلفل.

خمیر را به پای خواهد مخمر قرار داده، nesdobnoe. برای او خواهد محصولات زیر آماده:

• آرد گندم - 250 گرم؛
• مخمر خشک - 20 گرم؛
• آب گرم - 125 گرم؛
• نمک - ¼ قاشق چایخوری.

مخلوط کردن خمیر

نگاهی به گلدان و آن را proseem آرد، ایجاد یک سوراخ که در آن به ریختن مخمر و سپس آن را با 50 میلی لیتر آب پر کنید. همه آرد را با آب و هم بزنید مخمر قرار نیست به لمس بر روی تنها تعمیق و نوک. حالا شما می توانید تعداد زیادی از پوشش و به مدت نیم ساعت ایستادن آن است. وقتی مخمر باد خوب، با آب باقی مانده است (مورد نیاز گرم) در صدر، اضافه کردن نمک و مخلوط کردن خمیر. ترک ترکیب به اشباع مخمر برای نیم ساعت دیگر.

پای با گوشت و سیب زمینی: دستور پخت و پز چاشنی

پوست سیب زمینی له شده و decoctions عنوان istolchem اضافه کردن شیر و کره. پیچ خوردگی از بز در یک ماهی تابه سرخ پیاز ریز خرد شده، آب پز ریز ریز کردن تخم مرغ. سرخ چرخکرده لازم نیست به آن مخلوط در یک کاسه جداگانه با پیاز سرخ شده و تخم مرغ، نمک و فلفل. سیب زمینی و پر کردن گوشت با یکدیگر مخلوط نمی شود، به عنوان بعد آنها را در لایه های کیک.

خمیر به پایان رسید یک بار دیگر باید هم زده شود، به دو قسمت، که هر دو باید از حافظه جمع کردن بزرگترین ورق پخت، آرامی floured تقسیم شده است. پوشش چرب کاغذ، کاغذ پوست، و سپس قرار دادن یک لایه از خمیر، که در آن سلاح تشکیل فضایی.

ایجاد لایه

بیشتر بر روی سطح خمیر نیم گوشت چرخ توزیع، گسترش چرخ شده به طور مستقیم در پوره سیب زمینی، و تراز پوشش چاشنی باقی مانده گوشت. چنین کیک در فر با سیب زمینی پخته شده، خواهد کیفیت طعم و مزه خود را از دست نیست، اگر لایه از پر کردن به تنها دو. علاوه بر این، سفارش یک نقش اصلی بازی نمی کند. بنابراین، روند قرار دادن پر کردن به صلاحدید و میزبان را ترک کند.

ما را پوشش بالای دوم خمیر مخزن مخمر و لبه zaschipyvaem. آن باقی مانده تنها به ایجاد یک سوراخ در مرکز از پای، یا سوراخ لایه بالا را با یک چنگال در مکان های مختلف. چنین کیک سیب زمینی در فر خواهد شد 30-40 دقیقه در 180 درجه پخته.

کیک ژله با کلم و سیب زمینی

در این دستور غذایی زیر است مانند میزبان، که ارزش وقت خود را بدون فدا کردن طعم و مزه غذا به پایان رسید. کیک سوپ از مناقصه خمیر را بر روی ماست می تواند با هر پر کردن آماده، آن همه در تخیل خود و در دسترس بودن مواد غذایی در یخچال و فریزر بستگی دارد. در حال حاضر ما می رویم به انجام پر کردن کلم. محصولات زیر، ما به آزمون نیاز دارید:

• آرد گندم - 1 فنجان.
• ماست (هر گونه چربی) - 1 فنجان.
• تخم مرغ - 2 قطعه.
• جوش شیرین، سرکه هیدرات - 0.5 قاشق چای خوری؛
• روغن نباتی - 50 گرم؛
• نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

مواد زیر خواهد شد در پر کردن شامل:

• کلم - 400 گرم؛
• هویج متوسط - 1 قطعه؛
• سیب زمینی - 2-3 قطعه.
• پیاز - 1 قطعه؛
• جعفری در صورت دلخواه.
• روغن های گیاهی.

کیک ژله را در فر با سیب زمینی آماده شده با خمیر به اندازه کافی. برای این کار، هم بزنید تخم مرغ و نمک را در یک کاسه جداگانه. اضافه کردن تخم مرغ و نوشابه هیدرات و روغن نباتی (شما می توانید سرکه نیست، و ماست استفاده کنید). هنگامی که تمام مواد را به خوبی مخلوط شده، به آرامی آرد الک (حدود یک قاشق غذاخوری) را اضافه کنید و خمیر را تا صاف به طوری که بدون توده.

آماده پر شدن به پای سبزیجات

پای را در فر با سیب زمینی خواهد بود بسیار خوشمزه تر اگر به عنوان یک مخلوط مکمل های گیاهی استفاده می شود. برای شروع ریز ریز کردن پیاز و هویج: لامپ پاک از پوسته، و ما ریز باید قطع، و هویج در اهنی درشت پوترو. پوست سیب زمینی و به چوب، nashinkuem کلم را کاهش دهد. تمام سبزیجات کشتی در یک ظرف روغن و، تکان دهنده، اجازه دهید بجوش و خروش آمدن تا زمانی که سیب زمینی نرم است. این موضوع باید در یک آتش سوزی کند که سوخته کلم، در صورت لزوم، به ماهی تابه اضافه کردن کمی آب انجام می شود.

کیک ژله را در فر با سیب زمینی و سبزیجات: لمس اتمام

ما هنوز بسیار کمی از عمل داشته باشند. گرم کردن درجه حرارت اجاق گاز تا 200 درجه، به شکل پخت و روغن smazhem (ممکن است با کاغذ، کاغذ پوست به انتظارنشسته بودند). در پایین نیمه قالب باقی مانده را پر کنید با یک پایه مایع، و پس از آن انتشار کل چاشنی، لایه نهایی از خمیر خواهد شد. پخت به مدت حدود 20 دقیقه، آمادگی می توانید خلال دندان تیک بزنید.

چندین گونه از این دستور غذا وجود دارد، برای مثال، شما می توانید یک کیک در فر با سیب زمینی، کلم و انواع توت ها، که در آن به عنوان یک مکمل اضافه شده به تعداد انگشت شماری از زغال اخته یا زغال اخته (هر توت شیرین نشده) به سبزیجات سرخ شده است.

پای در یک روستایی شلاق

و در نهایت، تصور کنید، این دستور را به شلاق تا که به راحتی تسلط حتی آشپز تجربه تازه کار، به دلیل به عنوان پایه ای ما را خمیر شور آماده ساخته شده است. در اینجا لیست کامل از مواد تشکیل دهنده است:

• خمیر شور آماده - 1 لایه؛
• سیب زمینی بزرگ - 2 قطعه.
• پیاز - 2 قطعه.
• شیر - 1/4 فنجان؛
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• روغن آفتابگردان؛
• پنیر گودا (یا دیگری) - 150 گرم؛
• نمک؛
• فلفل به مزه.

روند آماده سازی

سرخ چاشنی سیب زمینی در یک ماهی تابه، سبزیجات را به نوار خرد شده. حذف قطعه نهایی را از تابه، به نمک را فراموش نکنید، در سرخ نفت همان پیاز خرد شده نیم حلقه. این ظرف محبوب به نام شرح زیر است: پای با سیب زمینی در یک روستایی است. دوغ خواهد شد تنها در لایه های پایین تر واقع شده است. ما رول یک لایه و او را در یک حلبی پیش روغن گذاشته، تخته تشکیل و سوراخ خمیر را با یک چنگال در مکان های مختلف - آن را به تورم نامطلوب جلوگیری می کند. گسترش بر روی لایه خمیر و ارسال تمام چاشنی در فر تفت دهید در 180 درجه به مدت 10 دقیقه.

برای قهوه ای طلایی

در این زمان، ما آماده پرکننده کشک به انتقال قهوه ای پخت ساده است. ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ و شیر به آن اضافه کنید، تمام نمک و فلفل، و نم نم با تکمیل رنده شده در یک پنیر اهنی درشت. کیک را از فر، پور تمام سطح مخلوط پنیر و ارسال dopekayut هنوز هم برای 20-25 دقیقه. اگر آون با یک تابع از "کوره" مجهز، به نوبه خود از این حالت برای 5 دقیقه تا وعده های غذایی پخته شده است. بنابراین، پای خود را با سیب زمینی در فر (دستور العمل های ساده همیشه نابغه های مختلف) آبدار و سرخ و معطر خواهد شد.

نوش جان!