دستور العمل های مهمانی شام از غذاهای خوشمزه

اخیرا، دعوت دوستان به یک مهمانی شام، دستور العمل ها و خوراک های جدید به دنبال نمی، چرا که جدول با تمام که در زمان پر شده بود در خانه بود. ترشیجات به نمایش گذاشته، کم نمک و جرم از وعده های غذایی قبل از پخته شده. در آماده سازی برای ورود مهمانان، ما انواع سالاد، ژله، ژله و غذاهای دیگر هستند که قبل از غذای اصلی در خدمت گرم انجام داده اند.

حالا همه چیز تغییر کرده. اولویت ها در جامعه مدرن ما تغییر کرده است. سخت تر از تعجب مهمانان آن است. در اینجا برخی از دستور العمل های که می تواند حتی خوشگذرانهای برطرف می کند.

آماده مهمانی شام اصلی است. دستور العمل های غذاهای زیر بسیاری از مهمانان خود را شرح نمی خواهد می دانم یکدیگر. برای مثال، یک ظرف - خروس یک ون، که از زبان فرانسه ترجمه معنی خروس در شراب.

ظرف است فقط به اندازه کافی پخته شده، پس از آن کاملا امکان استفاده از یک خانواده دستور العمل شام که به خوبی برای همه شناخته شده است، و بارها و بارها محاکمه شده است. این تنوع و اشتها اضافه کنید.

ما باید polutorakilogrammovaya لاشه مرغ و 150 گرم است بیکن بسیار چرب است. بیکن باید به مکعب و سرخ را در یک ظرف است روغن نیست را کاهش دهد. هنگامی که با چربی بیکن، زره ساق به تعویق افتاد به عنوان آنها را در دستی بعدا آمده گرم می شود. لاشه SPLIT را به قطعات، نمک و در روغن سرخ کنید، گرم با بیکن. گذاشته از قطعات آماده از تابه و در روغن باقی مانده خواهد شد خرد شده در روغن سرخ کرده پیاز در پیش است، به اندازه کافی 3 پیاز، و یک چهارم از یک کیلوگرم قارچ ورقه.

در پایان passirovki اضافه یک قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی. Volem نیم لیتر شراب قرمز، مانند کبود و یا از Beaujolais. و ادامه خواهد داد به تبخیر سس به مدت 10 دقیقه. سپس به قطعات آماده ظرف مرغ و بیکن cracklings ما اضافه کنید. برای ضخیم شدن برای آماده سازی بشامل، ساخته شده از 20 گرم آرد و 50 گرم کره ضروری است. با دقت آن را به ظرف ما را وارد کنید و بگذارید به مدت حدود نیم ساعت. غذا به پایان رسید با سبزیجات است که می تواند در پیشبرد برای یک زن و شوهر آماده و سبزی خدمت کرده است.

هنگامی که برنامه ریزی شام، دستور العمل، شما می توانید فوق العاده ترین را انتخاب کنید. چنین یک ظرف غیر معمول خواهد کوفته پایک، با پوره سیب زمینی و اسفناج خدمت کرده است.

البته، این ظرافت بعید است که به پایین به دستور العمل های شام خانواده هایی که مدت طولانی انتخاب شده است، اما آن را مناسب برای یک مهمانی شام است. بنابراین، قبل از خرید اردک ماهی quenelle نیاز تا دو کیلوگرم لاشه و پاک را از فلس، حذف سر و حذف بخش دم. پایک دارند به دل و روده و سپس به آن برش را به فیله. فیله آماده در چرخ گوشت با دو برش نان سفید و یک پیاز بزرگ را از دست ندهید. سفیر چاشنی و فصل آن را با فلفل به پایان رسید، سفید بهتر است.

سپس سیب زمینی له شده کیلوگرم آب پز با 100 میلی لیتر آماده کند. کرم و سه زرده تخم مرغ است. نمک پوره به پایان رسید به مزه.
سپس 400 گرم اسفناج را، حرکت آن، و problanshiruem در آب جوش شور با چند قطره آب لیمو بشویید.

آماده متبلس گوشت اردک ماهی. اجازه دهید ما آنها یک فرم با دو قاشق غذا خوری آبگوشت و بخار پز بدهد. بعد، بیرون دراز بر روی صفحه نسوز فشرده و خرد شده اسفناج بر روی آن - کوفته آماده و تکمیل ثبت نام از غذاهای پوره سیب زمینی. Podogreem، بدون جوش، 250 میلی لیتر است. کرم و معرفی آنها در 2 زرده تخم مرغ. مخلوط به دست آمده را به آتش کشیده شد و پایان به ضخیم شدن. نمک، فلفل و فصل را با سس گوجه فرنگی خرد شده. Polem ظرف ما با quenelle منبت کاری، پوره سیب زمینی و سس اسفناج و آماده برای ارسال آن را در فر به مدت 10 دقیقه. ظرافت آماده شده است. در همان زمان، این ظرف - آن را نه تنها به عنوان، بلکه یک شام مفید است.

برنامه ریزی یک مهمانی شام؟ دستور العمل هنوز تمام نشده است. آماده شدن برای یک مهمانی شام یک پا از گوشت بره، پخته در سبک ایرلندی. این ظرف - این دقیقا همان دستور العمل شام مفید است که پزشکان توصیه -dietologi است. اما آن موظف است به علت تعجب با طعم غیر عادی آن است.

برای آماده سازی 100 گرم از گوشت خوک فروش، ما آن را به تکه های قطع خواهد شد، یک پا از گوشت بره با وزن 2-2.5 کیلوگرم، سیر، و ریز ریز کردن آن است. برای این ظرف، شما نیاز به 100 گرم عسل، 50 گرم فلفل نعناع، لیمو آب، انیسون ستاره و ادویه جات.

با گوشت بره برش دور چربی اضافی، اما نه همه. برش گوشت بدون چربی ساخته شده است و آنها را در تکه های کوچک بیکن لباس می پوشد. مخلوط جعفری خرد شده و مواد باقی مانده و مالش این مخلوط آزادانه پای ما بره. سپس به آرامی آن را در آستین آشپزی قرار دهید. پا باید طوری ماندن که لایه بالا فیلم های مجاور است به آن به شکل یک قهوه ای طلایی. بره در حرارت کم به مدت 2 ساعت پخته.

طبخ هر ظرف به دستور العمل های مهمانی شام خود را به خصوص برای دوستداران گوشت مختلف انتخاب شده است. APPETIT بن به شما و مهمانان خود را!