چگونه به آماده شدن شور و ترشی با جو برای زمستان؟

ترشی با جو در زمستان ایده آل برای کسانی که زمانی که آب و هوای سرد تنبل برای یک مدت طولانی نمی خواهید به در اجاق گاز ایستاده است. شایان ذکر است که این برداشت غلات ممکن است در یک انبار از 8 تا 12 ماه ذخیره شده است.

گام به گام دستور برای rassolnik خوشمزه با جو مروارید

اجزای مورد نیاز برای تولید پریفرم های تولیدی زمستان :

• خیار - 3 کیلوگرم؛
• شن و ماسه شکر - یک جفت قاشق بزرگ؛
• روغن تصفیه شده آفتابگردان - 200 میلی لیتر،
• پیاز شیرین - 1 کیلوگرم.
• نمک های بزرگ - 4 قاشق بزرگ؛
• هویج بزرگ - 1 کیلوگرم.
• رب گوجه فرنگی - 3 قاشق بزرگ؛
• جو مروارید - 4 قاشق بزرگ؛
• سرکه - 2 قاشق دسر؛
• شوید و جعفری - پرتو؛
• برگ بو - چند قطعه؛
• نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید - 15 عدد.

آماده سازی از غلات و حبوبات

قبل از چگونه به ترشی دانه جو در فصل زمستان باید کفل به خوبی گرد باشد. برای این کار، کالا باید از طریق رفتن، برای شستن در غربال تا زمانی که شفافیت آب، و سپس جوش تا پخته شود.

پردازش از سبزیجات

ترشی با جو زمستان در نرم افزار نیاز به تمام مواد تشکیل دهنده، که باید حضور در سوپ باشند. برای این کار، شستن و تمیز کردن اجزای زیر است: پیاز سفید، خیار و هویج بزرگ است. سبزیجات ریز ریز کردن ابتدا باید در نیمه حلقه شود، و دوم و سوم - به مالش بر روی یک پنجره اهنی بزرگ است.

عملیات حرارتی از قطعه کار

برای آماده شدن برای زمستان با جو ترشی، توصیه می شود به استفاده از یک قابلمه کوچک با پایین ضخیم. این به ریختن یک روغن نباتی کمی، و سپس به تناوب قرار پیاز شیرین و هویج لازم است. این مواد باید تا قهوه ای طلایی سرخ. پس از آن، لازم است برای اضافه کردن خیار خرد شده، اضافه کردن نمک پخت بزرگ، برگ برگ بو، فلفل سیاه و سفید و شکر. در این بخش از اجزای لازم به جوش به مدت نیم ساعت. در پایان از قطعه کار به قرار جو پخته مروارید، رب گوجه فرنگی، روغن آفتابگردان تصفیه شده و سبزی خرد شده را. مواد تشکیل دهنده بیشتر مورد نیاز برای برگزاری در حرارت کم به مدت 20 دقیقه، و پس از آن عطر و طعم از سرکه و حذف از گرما.

آماده سازی ظروف

ترشی با جو در زمستان بهتر است در قالب های شیشه ای نیم لیتر است. چنین بخش هایی از تولید پریفرم های تولیدی فقط به اندازه کافی به طبخ سوپ مغذی و خوشمزه برای خانواده اش. اما قبل از آن، مطمئن شوید که برای استریل کردن ظروف. برای انجام چنین یک روش امکان پذیر است و با استفاده از گاز و برق، و با استفاده از کشتی بخار.

درزدار پریفرم زمستان

پس از شیشه استریل شوند، آنها باید قطعه کار گرم لبه را پر کنید و سپس بلافاصله رول را پوشش می دهد. علاوه بر این، ظروف باید توان بیش از تبدیل، قرار دادن یک پتوی ضخیم و اجازه ایستادن تا روز بعد. ذخیره برای پر کردن مجدد دوره اول مطلوب در انبار و یا رشته.

چگونه به استفاده از

جوش سوپ را شاهد خود را به راحتی. برای انجام این کار، جوش آبگوشت گوشت با سیب زمینی و سپس قرار دادن پر کردن، جوش یک چهارم از یک ساعت و در خدمت در جدول، همراه با نان و خامه ترش.