پای بدون تخم مرغ - گیاهی

پای بدون تخم مرغ - دسر آسان و خوشمزه است. کوک آن را اغلب از خمیر بیسکویت و متفاوت گونه های سیب. ظرف را در اوایل قرن هجدهم اختراع شد. در حالی که پای است که پخته نمی شود. امروز بسیاری وجود دارد دستور شارلوت. کدام یک را انتخاب کنید - شما تصمیم می گیرید.

پای گیاهی بدون تخم مرغ

برای آماده سازی آن، شما باید:

- کیلوگرم سیب؛

- دو صد گرم از ماست؛

- فنجان آرد را با یک اسلاید.

- یک لیوان سمولینا؛

- فنجان شکر را با یک اسلاید.

- روغن؛

- نمک؛

- وانیلین؛

- یک قاشق مربا خوری سرکه، جوش هیدرات.

سیب را بشویید و تمیز. برش را به عنوان دوست دارید - مکعب، برش، برش. ماست، مخلوط با شکر و نمک، وانیل، کره، آرد و سمولینا. مخلوط کردن خمیر و اضافه کردن نوشابه هیدراته. بزنید، اضافه کردن سیب. پخت گریس ظرف با کره و سمولینا. پور خمیر را به یک قالب و پخت در فر چهل دقیقه در یک صد و هشتاد درجه است. پای گیاهی بدون تخم مرغ آماده!

کلاسیک شارلوت

برای نیازهای او:

- سه تخم مرغ؛

- دو صد میلی لیتر کفیر؛

- نوشابه، هیدرات با آب لیمو؛

- سیب؛

- صد و پنجاه گرم از شکر؛

- آرد.

سیب، شستشو و رنده. غربال کردن آرد و مخلوط با ماست، سیب، شکر، جوش شیرین، تخم مرغ است. به طور کامل مخلوط کردن خمیر. شکل قلم مو با کره و نم نم با پودرهای سوخاری و یا سمولینا، پور خمیر و پخت تا انجام شود. این پای پای ترد بیش از بدون تخم مرغ است.

کشک شارلوت

شما باید:

- یک بسته پنیر دلمه؛

- یک لیوان شکر؛

- جوش شیرین؛

- چهار سیب؛

- یک لیوان سمولینا؛

- تخم مرغ؛

- صد گرم کره.

سیب را بشویید، پوست و ریز ریز. نم نم با شکر. اضافه کردن پنیر و تخم مرغ، رول به طعمه و نوشابه. ذوب کره و اضافه کردن به خمیر. همه کاملا مخلوط کنید. روان فرم و نم نم با پودرهای سوخاری. پور تماس جرم و پخت تا در فر پخته شده است.

کیک "شارلوت"

ما نیاز به پخت دو بیسکویت. به آنها را:

برای تیره بیسکویت

- چهار تخم مرغ؛

- قند - یک صد و پنجاه گرم،

- هفتاد گرم آرد؛

- پنجاه گرم از نشاسته،

- سی گرم کاکائو؛

- دو قاشق از پوست پرتقال رنده شده.

برای روشن بیسکویت

- یک عدد تخم مرغ.

- یک پروتئین؛

- دو قاشق آرد؛

- دو قاشق شکر.

کرم

- سه صد گرم خامه؛

- سه صد گرم از ماست هلو؛

- نیم فنجان شکر؛

- پانزده گرم ژلاتین؛

- فنجان یک چهارم پوره توت؛

- مارمالاد سبز - هفتاد گرم است.

برای شیرین

- سه قاشق غذاخوری کاکائو؛

- سه قاشق شکر؛

- سه قاشق غذاخوری شیر؛

- کره - پنجاه گرم.

پروتئین ها ماهوت پاک کن زدن. پوند زرده را با شکر و سپس آنها را مخلوط با پروتئین ها، و اضافه کردن نیمی از آرد، نشاسته و کاکائو. پخت دو لایه تیره کیک اسفنجی. بیسکوییت باید سرد و برش قطعه کار ازآن. به طور مشابه، به آزمون برای کیک اسفنجی نور و پخت آن است. پوشش ژلاتین را با آب سرد و سپس حرارت بر روی یک اجاق تا آن را حل. کرم شلاق با ماست، شکر را اضافه کنید و ژلاتین. بخش چهارم از کرم، اضافه کردن پوره. فرشته کیک غذا، اسمیر کرم و برابر را به یک رول.

به اشتراک پایین شیرینی سلیکونی و پریفرم های ساخته شده طرف بیسکویت آن تاریک است. بلتس خیس شربت. سپس به پخش کردن نیمی از کرم. در موقعیت وسط رول قطعه کار بیسکویت سفید. ترتیب مارمالاد سبز. قرار دادن بقایای کرم و صاف. بالا با بیسکویت تاریک. قرار دادن در یخچال برای چند ساعت. سپس، حذف از قالب، پور fondant. نم نم تراشه های شکلات.

پخت و پز سوئدی. "شارلوت" و کرم گلابی

شما باید:

بیسکویت

- نود گرم قند؛

- همان وعده غذایی؛

- سه تخم مرغ.

کرم

- دو صد و پنجاه گرم گلابی له شده؛

- سه زرده تخم مرغ؛

- صد گرم قند؛

- دو صد میلی لیتر شیر.

- بیست و گرم ژلاتین؛

- وانیلین؛

- کرم های سنگین - سه صد میلی لیتر؛

- گلابی آب نارگیل - سی میلی لیتر.

برای شربت

- شکر - شیشه ای؛

- آب - دو لیوان.

برای تزئین

- یک کیلو گلابی؛

- بیست و یک کوکی Savoiardi؛

- فرم قابل جدا شدن برای کیک.

- مربای سیب - دو قاشق.

زرده از سفید پوستان جدا شده است. به طور جداگانه، آنها را با شکر ضرب و شتم. من آرد غربال کردن. به زرده، اضافه کردن یک سوم از پروتئین است. شکل کیک، محل فویل بریزید و خمیر. پخت.

گلابی را بشویید و تمیز. برش را به دو نیمه. طبخ گلابی در شربت شکر بپزید. سرد است. ترک چند گلابی برای تزئین پوره بقیه را به پوره.

شیر خامه به جوش بیاید. ماهوت پاک کن زدن زرده تخم مرغ را با شکر. مخلوط شیر با زرده. محل مخلوط را در یک حمام آب و طبخ، تکان دهنده تا ضخیم. گلابی له شده و آب نارگیل - سپس از کرم قبل از خیس ژلاتین، و پس از اضافه کنید. سرد است. در پایان در خامه خامه و مخلوط قرار داده است.

کیک آماده برش را به دو بخش است. قالب تقسیم، مشخصات، کوکی ها در یک دایره در پایین - یک بخش از بیسکویت. پور نیمی از کرم. سپس، نیمه باقی مانده از بیسکویت. قرار دادن بر روی یک کیک باقی مانده از کرم. سرد در یخچال و فریزر برای چند ساعت. لمس نهایی - تزئین کیک به پایان رسید نیمه گلابی و مربای سیب.