مارماهی ترشی: دستور غذا

مارماهی - غذاهای دریایی و نه خاص. هنگام پخت و پز، مطمئن شوید که به حذف گل و لجن سمی است که کت لاشه. برخی توصیه به شستن در چندین آب، به مالش نمک. اما موثرترین راه - به جوراب زنانه ساقه بلند از پوست است. آن را دشوار است به انجام نیست، فقط prilovchilis به اندازه کافی. ترشی مارماهی - ظرافت. آن طوری که اغلب در فروشگاه ها فروخته نمی شود. اگر شما قادر به خرید مواد غذایی تازه یا یخ زده باشد، شما می توانید آن را خودتان طبخ.

مارماهی ترشی. در این دستور غذایی برای اولین بار

مارماهی بهترین به سرخ است. این نتایج عملیات حرارتی در انتشار مواد سرطان زا، بهتر است به پخت مارماهی قبل از خواباندن. در اینجا مواد تشکیل دهنده شما نیاز عبارتند از:

• مارماهی در یک مقدار از 1 کیلوگرم؛
• آرد گندم برای بردنج؛
• گیاهی بی بو روغن - 70 میلی لیتر،
• نمک، لیمو، سرکه، فلفل سیاه، برگ بو، میخک جوانه؛
• قاشق شکر؛
• پیاز بزرگ؛
• 2 فنجان آب آشامیدنی.

تکنولوژی

چگونه به طبخ مارماهی ترشی؟ گام دستور به گام جهت در نظر بگیرند.

1 گام

حذف پوست مارماهی. این محصول تمیز کردن مقدار کمی نمک و رول در آرد است. پور را بر روی پخت با روغن و پخت در فر به مدت 30 دقیقه.

2 گام

پس از آن مارماهی به 4 قسمت برش، برابر در یک ظرف شیشه ای. آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. برای این کار، برش را به حلقه نیمه جلا پیاز، آن را مخلوط با روغن. فشار آب لیمو و پوست است. هم بزنید در قند، اضافه کردن برگ بو، میخک. محل تمام جوش بیاید. پس از حذف از گرما، پور سرکه.

3 گام

پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ مارماهی آماده شده است. صبر کنید تا خنک کردن، و سپس سفت شیشه و در یخچال و فریزر برای 3 روز است. پس از زمان محصول آماده برای استفاده می شود.

توصیه

مارماهی ترشی سرد خوبی مواجه نگردند. در این دستور غذایی از این غذاهای دریایی ساده است، اما فرایند آماده سازی بسیار دشوار است. مارماهی عنوان یک ظرف جداگانه خدمت کرده است. این اختیاری ظرف سمت اضافی. غذاهای دریایی است که اغلب با آبجو، شراب سفید خشک استفاده می شود. تزئین ظرف را با جعفری، برش خیار تازه و کاهو.

مارماهی ترشی. دوم دستور

طعم و مزه مارماهی ترشی خاص برای همه است. کوک آنها می توانند، با استفاده از مواد زیر است:

• مارماهی تازه در یک مقدار از 1 کیلوگرم؛
• روغن نباتی 100 میلی لیتر،
• لیوان آرد گندم؛
• spoonfuls چند از (بزرگ) سرکه؛
• دانه های خردل، شکر، تخم گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• چند گل میخک قطعات و فلفل سیاه (نخود)، برگها؛
• نمک، هویج، خشک (خرج کردن).

تکنولوژی

مارماهی ترشی، دستور العمل که ما در حال حاضر در حال حاضر به طعم تند و تند و با مزه تبدیل می شود. برش تکه های پوست کنده از غذاهای دریایی. بهترین کار این است به حذف سر و دم. فصل را با نمک و رول در آرد. پوشش تابه و محل مارماهی کاغذ. قرار دادن در فر به مدت نیم ساعت (180 درجه). آماده اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. جوش در یک ماهی تابه با 300 میلی لیتر آب، اضافه کردن روغن، ادویه جات ترشی جات، نمک و شکر. پور سرکه. ماهی در دست اجرا در بانک ها قرار داشت. پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند داغ و درپوش پیچی. هنگامی که ظروف سرد می شود، آنها را در یخچال و فریزر. پس از یک روز، مارماهی خوابانده می توانید بخورید. به نظر می رسد میان وعده بسیار خوشمزه است. نوش جان!