قهوه با فوم: دستور العمل است. چگونه به دم قهوه در ترک در صفحه

قهوه محبوب ترین نوشیدنی در جهان است. کسی که یک نفر قهوه درست، و کسی که به سادگی بی تفاوت نسبت به این نوشیدنی است. اما هیچ کس که قهوه استدلال می کنند که تمام جهان به دست آورد. در هر کشور، شهرستان و در هر خانه آن است که در روش های مختلف آماده، و چگونه بسیاری از گونه های وجود دارد - حساب نمی آوریم. اما مورد علاقه به قهوه با کرم در نظر گرفته. به هر حال، برای آمدن به مطمئن شوید عطر و طعم و مزه نوشابه تازه دم، نه لزوما به کافی شاپ اجرا شود، شما می توانید آن را به خودتان در خانه طبخ. کافی است بدانید که چگونه به قهوه با فوم در خانه.

تاریخ قهوه

متاسفانه، هیچ اطلاعات دقیق، کجا و که کیفیت نیرو از دانه های قهوه را کشف کرد، هیچ. اما یک افسانه است که میتوان فهمید که اولین اشاره از نوشیدنی در اتیوپی ظاهر وجود دارد. چوپان Kaldi متوجه شدم که بز خود را شاد تر، پرش عجیب و غریب و اجرا شد پس از آن را خوردند قرمز میوه. چوپان برای کمک از راهب بزرگ صومعه محلی، که تصمیم به آزمون اثر در خود ورق های این درختچه است. پس از تجربه جوشانده اموال نیرو از برگ و میوه از درختچه های وحشی، راهب بزرگ تصمیم گرفت که این نوشیدنی به راهبان خود مفید باشد، به طوری که آنها در خواب در طول خدمت نمی افتد. سپس قهوه در میان مردم محلی و استان Kaffa گسترده شد. اما هیچ مدرکی وجود ندارد که افسانه واقعی است، نمی باشد، به طوری که مورخان بر این باورند که این یک فانتزی است. و این بود واقعا - ناشناخته است.

سپس بشارت قهوه می افتد را به یمن، که در آن مسیرهای تجاری به اروپا و شرق. و در روسیه این نوشیدنی به دلیل پتر کبیر بود. البته، قهوه با فوم در کشور در عشق سقوط کرد، بلافاصله، اما تنها پس از 1812، به نوشیدن این نوشیدنی فرم خوب است.

چگونه به انتخاب یک قهوه؟

قبل از اقدام به آماده سازی یک نوشیدنی طراوت، دانه باید به درستی انتخاب شود. پس از همه، عطر و طعم و مزه نوشیدنی به طور مستقیم وابسته به کیفیت دانه است.

قهوه محلول، یخ خشک و طبیعی است. قطعا نیاز برخی از دانه های طبیعی است. یافتن دانه های قهوه می توانید در فروشگاه های تخصصی است. وجود دارد به شما خواهد شد کشورهای مختلف دانه تولید ارائه شده است. بیشترین کیفیت پایین غلات تولید در هند و اندونزی. ترجیح می دهم دانه از امریکا مرکزی و جنوبی، از جمله کلمبیا.

من حدس می زنم اگر شما برای اولین بار خود را در یک فروشگاه پیدا کنید، شما را اجرا به دور از چشم از انواع. برای شروع، سعی کنید انواع "عربیکا". این بسیار خوشمزه است، با عطر و طعم تلفظ می شود. اگر شما "عربیکا" به نظر می رسد بیش از حد قوی، سعی کنید انواع "روبوستا".

پس از تعریف نوع، ظاهر دانه تیک بزنید. آنها نباید خشک و قدیمی، و قالب بر روی دانه های باید به شما هشدار می دهد. اول از همه، دانه از یک طبقه، باید از رنگ و اندازه یکسان باشد. به عنوان مثال، "عربیکا" انواع دانه های بزرگ هستند و یک شکل کشیده در قالب چرب شود. مرتب کردن بر اساس "روبوستا" - گرد و کوچک است.

اسرار یک قهوه خوشمزه و معطر

در اینجا چند اسرار، هستند چگونه به دم قهوه در ترک در صفحه، چه شرایط به بهترین وجه برآورده:

1. ترک قبل از پخت و پز برای گرمایش یا بخارپز ضروری است.
2. بهترین استفاده از قهوه زمین ریز است. پس از همه، کوچکتر، معطر.
3. در هیچ موردی را به جوش آورد. هنگامی که فوم شروع به افزایش، از روی حرارت بردارید.
4. اگر می خواهید عطر و طعم بیشتر اشباع شده بود، قهوه با فوم، شما می توانید کمی نمک اضافه کنید.
5. استفاده از تنها آب تمیز.

TURK چه انتخاب می کنید؟

با وجود چنین انواع زیادی از ماشین های قهوه ساز و ماشین آلات قهوه، یک ترک بخشی جدایی ناپذیر در تهیه با کیفیت بالا و قهوه خوشمزه با فوم و بدون است. انتخاب ترکان بستگی به طعم و مزه و طعم نوشیدنی. این است که از بسیاری از مواد مختلف ساخته شده است. ارزان ترین و عملی ترین - آلومینیوم. با این حال، در این ظرف شما می توانید انواع مختلفی از دانه مخلوط نیست. مواد محبوب ترین نظر گرفته می شود مس ترک. اما باید آن را از درون قلع مواد غذایی را به مس نمی کردم به نوشیدن پوشیده شده است. همچنین، خاک رس و ترک سرامیک وجود دارد. آنها به خوبی حفظ عطر و طعم، اما شکننده و بی دوام.

دسته در شناور باید چوبی باشد، که اجازه نمی دهد شما سوخته است. گردن باید باریک باشد، پایین - گسترده، به طوری که شما می توانید تمام طعم و مزه شگفت انگیز از قهوه طبیعی در تورکو با فوم لذت ببرید. هنوز یک ترک بزرگ، حداکثر دو فنجان را انتخاب نمایید.

دستور نوشیدنی

بسیاری به سادگی نمی دانم چگونه به قهوه در تورکو با فوم، طوری که حتی نمی امتحان کنید، و به نزدیک ترین کافی نت ها. و دلیل خوب است. شاید اولین بار به طبخ یک نوشیدنی خوشمزه کار نخواهد کرد، اما دست خود را پر شده است، شما متوجه چقدر لذت آن ارائه این فرایند است. برای کسانی که نمی دانند که چگونه به دم کردن قهوه در ترک در صفحه، در اینجا دستور است.

شما نیاز دارید:

• ترک.
• قهوه - 2 قاشق چایخوری. شما می توانید دانه های خود را خریداری کنید و سخت کار کردن در چرخ قهوه. بنابراین عطر و طعم می شود و حتی غنی تر و تازه.
• آب قابل شرب - 100 میلی لیتر است.
• ادویه جات ترشی جات به طعم، مانند قند یا دارچین.

در حال حاضر ما یاد بگیرند که چگونه به قهوه با فوم:

1. نخست، گرم ترک کمی است، اما بیش از حد، در غیر این صورت غذاهای بسیار از بین بردن.
2. پور را به ترک آب آشامیدنی سرد است.
3. پور طبیعی قهوه لوبیا و مخلوط به آرامی.
4. ترک در یک آتش سوزی کند قرار داده است.
5. در طول پخت، پوست باید به محض آن بالا می رود به نظر می رسد، حذف از گرما.
6. سپس، هنگامی که قهوه یک پایه تا کمی است، دوباره شما نیاز به قرار دادن بر روی آتش و تکرار روند.
7. حذف کف به آرامی و انتقال به یک فنجان قهوه، سپس به آرامی قهوه بیش از دیوار بریزید. اگر می خواهید فوم، آن را حذف به طور دائم، اما نه به طور کامل. از آنجا که فوم اجازه نمی دهد که عطر را برای فرار در طول پخت و پز. قهوه خود را با یک کرم خوشمزه آماده!

چگونه کف شیر را دریافت کنم؟

بیشتر ملایم طبیعت ترجیح می دهند به نوشیدن قهوه با فوم شیر. حتی چنین یک نوشیدنی به نام کاپوچینو. آماده کردن یک می توانید قهوه خود به خود. برای کف شیر به شلاق متوسط شیر محتوای چربی در مورد 3-6٪. ماهوت پاک کن زدن می تواند شیر را در هر راه شما می توانید. Kapuchinator می توانید استفاده کنید، اگر چنین دستگاه کاملا کنار آمدن با این هدف میکسر معمولی نیست. ماهوت پاک کن زدن شیر از پیش سرد در یخچال تا یک فوم ضخیم. سپس کف شیر در قهوه قرار دادن، نم نم با دارچین و شکر را اضافه کنید به مزه. شما همچنین می توانید یک شربت خوشمزه اضافه کنید، مانند توت فرنگی.

و در نهایت،

شما می توانید در فروشگاه های فوری قهوه با فوم خرید، و چنین است تجاری در دسترس. اما نوشیدنی طبیعی و تازه می تواند هرگز به محلول مقایسه شود. دوباره امتحان کنید عطر و طعم و مزه قهوه درست است، شما نمی خواهید به نوشیدن یخ خشک. و شما baristas مهارت های لازم برای آماده سازی یک قهوه خوشمزه و معطر ندارد. علاوه بر این، یادگیری را به یک کف متراکم و مداوم، شما می توانید خود را در هنر هنر اسپرسو را امتحان کنید. از آنجا که هیچ محدودیتی به کمال وجود دارد!