قارچ: فواید و مضرات. ارزش تغذیه ای، قارچ کالری است. دستور العمل های جالب

قارچ - قارچ مورد علاقه از آشپز در جهان است. با آماده سازی حق، آنها همیشه بسیار خوشمزه، ترد و سالم است. آنها در بسیاری از مواد غذایی رژیم غذایی و استفاده از خوراک، چاشنی ادویه جات ترشی جات و سس های مختلف است که این نوع از قارچ یک کار واقعی هنر، ساخته شده شده توسط آشپز. بسیار آسان و در خانه طبخ قارچ. مزایا، آسیب، کالری و ارزش غذایی از محصول شرح داده شده در هر کتاب آشپزی. شما دستور العمل های وجود دارد جالب و پیدا

مزایای عسل Agaric به

این قارچ به مدت طولانی است بسیار در طب ارزش دارد. آنها به عنوان یک آنتی بیوتیک طبیعی استفاده می شود، به دلیل قارچ با بسیاری از خواص ضد ویروسی برخوردار است. کمک به آنها و در مورد تومورهای بدخیم، به دلیل اثرات ضد سرطان خود را با پزشکان در همه کشورها مشاهده شده است. قارچ در صورت اختلالات روده مفید باشد، آنها قادر به مبارزه با حتی با اورئوس.

قارچ، نفع و ضرر که، البته، شناخته شده به هر دکتر، حاوی مقدار زیادی از مس و روی است. بنابراین، اگر شما دچار مشکل با لخته شدن خون یا سیستم گردش خون به عنوان یک کل، درمانگر لزوما توصیه به خوردن بیشتر از این ظرافت است. یک وعده از قارچ برای ناهار قادر به دوباره پر کردن عرضه روزانه یک از این عناصر در بدن است.

مزایای Agaric به عسل نیز در این واقعیت نهفته است که آنها حاوی تیامین، مهم و نادر در طبیعت از جزء است. او یک اثر مثبت بر عملکرد تولید مثلی و سیستم عصبی است. چند مردم بدانند که این قارچ ها می توانند با ماهی برای مقدار فسفر موجود در آنها به رقابت بپردازند. همچنین در قارچ های وحشی زیادی از ید و پتاسیم است.

عسل آسیب Agaric به

قارچ خوشمزه قارچ، نفع و ضرر که تعادل تعادل است، به غیر از خواص مثبت نیز منفی داشته باشد. یکی از آنها یک اثر ملین است. برخی از افرادی که از یبوست رنج می برند، آن را در دست داشته باشد. اما در اغلب موارد، افرادی که معده ضعیف، مصرف بیش از حد Agaric به عسل ممکن است باعث اسهال شود. علاوه بر این، قارچ سخت به هضم و می تواند اثر بدی بر دستگاه گوارش به عنوان یک کل.

قارچ می تواند صدمه دیده اگر آنها نادرست هستند. به درستی انتخاب قارچ خوراکی، شما نیاز به توجه به ساق پا است. این باید یک "دامن" است، تنها در صورتی که قارچ به درستی می تواند درست در نظر گرفته شود. علاوه بر این، شما می توانید کلاه نقطه کوچک است که همچنین نشان می دهد edibility از Agaric به عسل را ببینید. در lzhegribov آن است که معمولا صاف، جامد و لغزنده است.

به یاد داشته باشید، بیش از حد، که قارچ باید برای حداقل 30 دقیقه پخته شده است. تنها در این صورت همه در آنها موجود است سموم هضم می شود. اگر شما جمع آوری قارچ خود را در دانشنامه نگاه کنید، وجود دارد در جزئیات قارچ خوراکی و false، خوب و آسیب زدن به گیاه، و همچنین ویژگی های دیگر خود توصیف کرد.

مقدار کالری و تغذیه ای عسل Agaric به

این قارچ بسیار محبوب در رژیم غذایی باشند. آنها یک کالری بسیار کم: تنها 22 کالری در هر 100 گرم از محصول. بنابراین، افرادی که قصد کاهش وزن دارند به سرعت، آنها می توانند خیال راحت برای صبحانه، ناهار و شام. نکته اصلی با این - به یک سیستم گوارشی سالم و قارچ و به راحتی و بدون مشکل هضم می شود.

ترکیب بیوشیمیایی از عسل Agaric به می گوید که آنها بسیار مغذی است. آنها در یک مقدار زیادی از ویتامین های گروه B به عنوان E و C موجود، و همچنین به هم کثرت عناصر مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، مس و فسفر و روی وجود دارد. در این انواع قارچ و مقدار زیادی از خاکستر ها، اسیدهای آمینه، قند طبیعی و فیبر پیدا شد.

اساسا قارچ از آب است. 2.6 گرم به ازای هر 100 گرم کربوهیدرات - - 7،8 گرم در هر 100 و چربی - 0.2 گرم در هر 100 گرم اما آنها همچنین پروتئین است. قارچ، کنسرو شده، منافع و مضرات است که باید به هر فن از ظروف از این محصول شناخته شده در واقع می تواند جایگزین یک ظرف سمت کامل به گوشت یا ماهی است.

غذاهای خوشمزه و سالم عسل Agaric به

این محصول - یک میدان گسترده برای آزمایش برای هر آشپز. فواید و مضرات عسل Agaric به، ارزش غذایی و ارزش غذایی است که یک راز برای حرفه ای ها درست نیست. عنوان مثال، ابگوشت سبزیجات بریده - ظرف عاشقانه فرانسوی. برای او، شما نیاز به جوشاندن پاهای مرغ را با پیاز، جدا کردن گوشت از استخوان قرار داده و آن را در یک ظرف با ادویه جات ترشی جات. بیشتر قارچ با کره و حلقه های پیاز خرد شده سرخ. اضافه کردن به قبلا پخته شده گوشت، آرد و خامه و بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم به مدت چند دقیقه.

قارچ، نفع و ضرر که برابر و حتی به هم پیوسته هستند، هنوز هم اجازه می دهد تا شما را به طبخ برخی از غذاهای بسیار جالب است که می تواند طعم و سیری خود را شگفت زده. سس قارچ را با پنکیک سیب زمینی - یکی از آنها. پخته پوره سیب زمینی پخت به عنوان پوره، اضافه کردن تخم مرغ، نمک و فلفل، کمی آرد و سرخ، مثل شامی کباب. قارچ در چرخ گوشت خرد کردن، آنها را با پیاز بپزید، خامه ترش با آرد و اجازه را به جوش. خدمت به پن کیک سیب زمینی، در صدر با سس قارچ.

قارچ: فواید و مضرات محصول ترشی

شما می توانید در این قارچ خوشمزه برای تمام زمستان سهام تا. برای انجام این کار، آنها را چند بار آب پز، ریختن آب تا زمانی که مشخص می شود. بعد ما قارچ را به جوش، حذف کفگیر تفاله و طبخ نیم ساعت. حذف از گرما. پور مایع از تابه، پر کردن با آب تازه و دوباره 30 دقیقه طبخ قارچ باید به خوبی جوش به خلاص شدن از آنها موجود در فلزات سنگین و مواد مضر.

آخرین باری که ما در قارچ را پر کنید، به طوری که آب به سختی قارچ پوشیده شده است. اضافه کردن نمک، فلفل، برگ، کمی پخته و ریخت و بانک ها. هر ظرف بریزید سرکه (1 قاشق غذا خوری در هر لیتر). چرخید بانک ها و در یک محل تاریک و خنک قرار داده است.

این ترشی قارچ بسیار مفید است. آنها حاوی لسیتین، که مانع از تشکیل کلسترول. علاوه بر این، ترشی قارچ قادر به مبارزه با ویروس ها، به ما کمک دست دادن وزن و حاوی مقدار زیادی از مواد مغذی است. اما آنها هنوز هم بسیار خوشمزه است، است که یک عامل تعیین کننده است. پس از همه، تصور کنید یک جدول جشن بدون ترشی قارچ ترد است که به سادگی غیر ممکن است.