غذاهای بدون گوشت با قارچ، بادمجان و سبزیجات دیگر

در طول روزه داری دوست برای تنوع بخشیدن به منوی خود را از غذاهای خوشمزه و مغذی است. برای مدت زمان طولانی وجود غذاهای بدون چربی هم تعداد زیادی از دستور العمل های مفید به ارمغان آورد. امروز، اجازه دهید ما در نظر برخی از آنها. غذاهای بدون گوشت بادمجان و قارچ مناسب برای هر مناسبت می باشد. دستور العمل های ساده هستند، به هزینه های زیادی و از همه مهمتر نیاز ندارد - بسیار مفید و مغذی است.

تا به امروز، تقاضا برای بادمجان بسیار بزرگ است. این سبزی را به مدت طولانی یک "دوست" وفادار طبخ و بدترین "دشمنان" بسیاری از بیماری بوده است. غذاهای بدون گوشت بادمجان گرفتار فانتزی از بسیاری از، و نه تنها استفاده می شود در طول روزه. به اشتراک گذاشتن با شما برخی از دستور العمل های جالب.

بادمجان در کره ای

مواد تشکیل دهنده:

1. بادمجان - 2 کیلوگرم.
2. فلفل - 500 گرم
3. پیاز - 3 عدد.
4. هویج - 3 قطعه است.
5. سیر - 1 کامپیوتر.
6. جعفری - 1 دسته
7. ادویه هویج کره ای
8. روغن آفتابگردان - 100 میلی لیتر است.
9. شکر - 5/6 هنر. L.
10. سل - 2 قاشق چایخوری ..
11. سرکه - 150 میلی لیتر.

بادمجان شستشو خواهد شد و رها کردن آنها در آب جوش شور، جوش به مدت 10 دقیقه، سپس سرد می شود، حذف پوست و برش را به مربع. خواهد فلفل شستشو و حذف دانه ها. ما باید آن را به شکل نوارهای باریک را کاهش دهد. مالش هویج در اهنی درشت. پیاز باید حلقه و گوشت چرخ کرده سیر را کاهش دهد. تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط را در یک کاسه بزرگ، آبپاش ادویه، شکر و نمک. پس از آن پور سرکه و روغن نباتی، کاملا هم زده و اجازه برای یک روز سرد شود.

قارچ و ظروف بدون گوشت با قارچ

قارچ - یک "گرانبها" غذاهای غنی از پروتئین، چربی و کربوهیدرات. آنها حاوی مواد معدنی مفید آهن، پتاسیم، روی و دیگران است. غذاهای بدون گوشت با قارچ کاملا اشباع بدن و تنوع جدول خود را در طول دوره روزه داری است. برای تهیه می تواند به عنوان قارچ تازه استفاده می شود و خشک، منجمد و یا ترشی. در طول سال در سوپر مارکت ها به فروش قارچ تازه و قارچ صدف. آنها یک جایگزین عالی برای قارچ، که در زمستان یافت نشد هستند.

غذاهای بدون گوشت با قارچ بسیار متنوع است. این بسیاری از تنقلات، سس، سالاد و، البته، اول و دوره دوم. ما چند دستور العمل های مفید نوشته شده است.

ظروف بدون گوشت با قارچ

سوپ سیب زمینی با قارچ. مواد تشکیل دهنده:

1. پیاز - 1 کامپیوتر.
2. سیب زمینی - 500 گرم
3. هویج - 1 کامپیوتر.
4. قارچ خشک - 50 گرم
5. روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. L.

قبل از خیس خوردن قارچ 3 ساعت. در همان آب و آنها را به جوش آید. براث در نتیجه پور نیست، آن است که هنوز به ما مفید است. قارچ شستشو و ما ریز باید کاهش دهد. گرم کردن در روغن سرخ کردن ماهی تابه های گیاهی. در قارچ آتش کوچک سرخ شده، نمک چاشنی کمی. عصاره سیب زمینی، آن را خرد کرده اند. تخلیه آب که در آن پخته شده قارچ، و پر کردن پوره مخلوط کنید. اضافه کردن قارچ سرخ شده، پیاز خرد شده و فلفل به مزه. در پایان، شما می توانید با جعفری یا شوید بپاشید.

قارچ گونه Salsola. شما نیاز دارید:

1. کلم (کلم ترش) - 500 گرم
2. هویج - 1 کامپیوتر.
3. آرد - 1 قاشق غذاخوری. L.
4. ترشی قارچ - 150 گرم
5. سفید قارچ خشک - 50 گرم
6. جعفری (ریشه تنها) - 2 عدد.

آماده خشک و ترشی قارچ و ما باید آنها را به برش های کوچک را کاهش دهد. کلم ریز nashinkuem و جعفری. ما جای تمام مواد تشکیل دهنده را در تابه، پر کردن با آب و بجوش و خروش آمدن به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط. اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری. L. آرد، نمک و فلفل را به سلیقه. Solyanka آماده است!

غذاهای اصلی با قارچ

هر فرد باید ناهار کامل باشد، به عنوان مثال این یک اول و دوم تشکیل شده است. در زندگی ما از قدرت آن را در بسیاری از چیزها بستگی دارد. رژیم غذایی روزانه کامل شامل 11٪ مواد غذایی پروتئین، 30 درصد چربی و 59٪ کربوهیدرات. رعایت قوانین غذا، به شما بدن شما از عملکرد طبیعی هضم کند.

غذاهای اصلی با قارچ کاملا به رژیم غذایی خود جا داد. برخی از دستور العمل در نظر بگیرید.

پلو قارچ خشک شده

1. کلاه قارچ خشک - 20 عدد.
2. برنج - 200 گرم
3. روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری. L.
4. پیاز - 5 عدد.
5. هویج - 3 قطعه است.
6. رب گوجه فرنگی - 5، هنر. L.

خیس کلاه CEP به مدت 3 ساعت و در همان آب جوش آنها را. برش را به نوار نازک و در روغن به مدت 5 دقیقه سرخ شده. اضافه کردن به تابه گوشت با استخوان پیاز، هویج، سس گوجه فرنگی و پور براث قارچ تیره و تار. به طور کامل شستشو برنج بریزید و آن را به سبزیجات با قارچ. محکم بستن پوشش در بجوش و خروش آمدن آتش کوچک بپزید. پلو آماده است، نوش جان!