شاه ماهی شور. دستور العمل پخت و پز در خانه

شور شاه ماهی، دستور العمل است که در این مقاله، یک ظرف مورد علاقه بسیاری از مردم در کشور ما است. هر زن خانه دار می داند چقدر دشوار است برای پیدا کردن ماهی خوب در فروشگاه - آن است که dosolit نیست، پس، در مقابل، قرار دادن ادویه بیش از حد. پس از خواندن دستور العمل های ما، شما می توانید این غذا را با خودتان طبخ، بدون صرف تلاش بیش از حد.

شاه ماهی شور

پزشکان و متخصصان تغذیه مدرن اغلب استدلال می کنند، با اشاره به خواص مفید و مضر از این نوع از حفظ است. از یک طرف، ماهی پخته شده در این روش شامل مقدار کافی از چربی - 20-30٪. با این حال، به طور کلی آن تمام اسیدهای چرب ضروری که یک فرد باید هر روز است. شاه ماهی شور می کند آسیب زیادی به شکل خود را به ارمغان بیاورد، اگر شما در حال آن را با دیگر چربی ها و کربوهیدرات سریعتر مخلوط می شوند. بنابراین، تمام "کت" مورد علاقه نباید هر روز تزئین میز خود، و یا وزن اضافی خود را خیلی زود اعلام کنند. فراموش نکنید که نمک موجود در ماهی مانند تاخیر در آب بدن است. این به این معنی است که تا گرفتن در صبح در مقیاس، شما می توانید یک افزایش قابل توجهی در وزن را مشاهده کنید. اما لازم نیست که نگران باشم، چرا که آب در نهایت به طور طبیعی با چهره های ترسناک هر زن می رود.

نمک از شاه ماهی در آب نمک

بسیاری از مردم حاضر به خرید محصول نهایی در سوپر مارکت ها، به عنوان شنیده ام بسیاری از داستان در مورد تولید کنندگان بی وجدان و فروشندگان. همانطور که می دانید، بوی ماهی فاسد ساده ترین است برای مخفی کردن، اگر آن را نگه دارید برای چند روز در یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و یا دوده است. در زمان ما، چنین مواردی رخ نمی دهد اغلب، اما آن را هنوز هم امن تر برای طبخ ماهی خود به خود.

بنابراین، شاه ماهی شور، دستور العمل:

• پور را به یک ظرف از یک لیتر از آب خالص و آن را به جوش آورد. سپس سه قاشق شکر، شش قاشق نمک (بدون بالا)، سه یا چهار برگ سرخ مایل به قرمز اضافه کنید، طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند ما چند دقیقه.

• ماهی یخ (یک کیلوگرم) شستشو زیر آب و مکان در حال اجرا در هر ظرف. این ممکن است یک شیشه سه لیتری، اما بهتر است به استفاده از یک ظرف پلاستیکی مستطیلی.

• داغ و پور آب نمک آنها ماهی. ظرف باید به یک جای خنک به مدت سه روز ارسال می شود.

شاه ماهی در دست اجرا را می توان برای سالاد، تنقلات و پای استفاده می شود. اگر داخل ماهی خود را تخم ریزی خواهد شد، شما همچنین می توانید طبخ از آن ساندویچ خوشمزه.

نمک خشک

شور شاه ماهی خانه خوب است که فاقد هرگونه مواد نگهدارنده مصنوعی، شیرین کننده یا افزایش دهنده طعم. اعتماد به نفس است که شما بر روی میز محصول طبیعی اعمال حذف نگرانی ها در مورد سلامت اعضای خانواده خود را. و بسیار خوشمزه که معلوم است این شاه ماهی شور.

دستور غذا:

• یخ و یا ماهی تازه (یک کیلو) کاهش در پشت، و سپس جدا کردن فیله از استخوانها میشود.

• مخلوط دو قاشق غذاخوری نمک و یک قاشق چای خوری (با اسلاید) شکر. اگر دوست دارید طعم تند، شما می توانید فلفل، سس گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و سرو کوهی. ماساژ منجر بسته بندی فیله مخلوط را در یک کیسه یا پلاستیک بسته بندی و محل کالا در یک یخچال و فریزر. پس از 12 ساعت، آن می تواند معکوس شود، و دو روز بعد یک میان وعده خوشمزه آماده است.

میان وعده شاه ماهی

اگر می خواهید به فرود به بازدید و شما آماده برای آنها دریافت نمی کنید، پس از آن شما یک دستور به دست آوردن "شور شاه ماهی فست فود." چه کاری انجام دهید:

• مخلوط سه قاشق چای خوری نمک، دو قاشق چای خوری شکر، چهار قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی، چهار قاشق چای خوری هویج تند در کره ای، شش قاشق بزرگ روغن نباتی، یک قاشق چای خوری سرکه (70٪). پر کردن تمام آب سرد آب پز (250 میلی لیتر).

• دل و روده سه شاه ماهی بزرگ، جدا از استخوان ها و کاهش آن را به فیله قطعات.

• قرار دادن ماهی در یک کاسه بریزید، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و پوشش.

پس از سه یا چهار ساعت، شما می توانید دوستان خود را به یک میان وعده خوشمزه و اصلی را درمان کنند.

نمک در استیک ریختن

ماهی پخته شده در این راه، طعم ویژه مختلف است. چنین شاه ماهی شور، دستور العمل که در زیر نشان داده، و با سیب زمینی آب پز و سالاد است (حتی در همان اولیویه، به جای سوسیس).

آماده سازی:

• نگاهی به یک کیلوگرم از تازه یا آب در ماهی یخچال و فریزر. حذف احشاء و امعاء، باله و سر، و سپس قطع لاشه را به قطعات کوچک.

• تعظیم سخت کار کردن (نیم حلقه)، سیر و ذخیره کردن آنها در پایین لعابی. ذخیره کردن ماهی در بالا، و پس از آن سیر و پیاز. چند بار تکرار کنید و به هر یک از لایه نمک را فراموش نکنید.

• برای اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند یک فنجان آب خالص سرد و یک قاشق مرباخوری مخلوط سرکه. پر از ماهی است.

• پس از یک ساعت اضافه کردن روغن نباتی در یک آسیاب گلدان، مخلوط به آرامی و سپس در یخچال قرار دهید.

آماده به سعی کنید ماهی شما می توانید در یک روز داشته باشد.

اگر شما شاه ماهی نمک در خانه طعم هرگز، شما می توانید شروع به تجربه در حال حاضر. ما مطمئن هستیم که شما ماهی تازه و خانگی لذیذ لذت ببرید.